Kuchynské pomôcky pre vegánsku stravu (aktualizované) Bobule vynikajúce
* Reklama. Tento príspevok obsahuje brandingové a pridružené/propagačné odkazy.
Na zdravé a vegánske stravovanie v zásade nepotrebujete žiadne kuchynské spotrebiče. Veľa som toho precestoval a väčšinou som vychádzal celkom dobre s doskou a nožom. Niektoré kuchynské spotrebiče sú však veľmi užitočné, ak si chcete kuchyňu spestriť a napríklad vykúzliť smoothie, orechové mlieko a surové zeleninové koláče. Takže tu sú moje obľúbené kuchynské spotrebiče pre zdravú vegánsku stravu.
Vysokovýkonný mixér
Dobrý vysoko výkonný mixér je úplne môj obľúbený kuchynský spotrebič pre zdravú vegánsku stravu. Funguje to aj bez toho, ale svet je s ním omnoho lepší. Mám Vitamix. Je to super super drahé, ale podľa mňa stojí za každé euro. Používam ho naozaj každý deň a často aj viackrát. Je neuveriteľné, akú skvelú konzistenciu s ním získate, či už do smoothies, polievok, orechového mlieka alebo krémovej vrstvy koláčov zo surovej zeleniny. A to v priebehu niekoľkých sekúnd. Vôbec sa nedá porovnávať s jednoduchými stojanovými mixérmi. Viem, že je to luxus, ale iní ľudia míňajú peniaze za dobrý sporák a to si myslím. Pokiaľ však toľko neinvestujete hneď a chcete si najskôr vyskúšať lacnejší stojanový mixér, potom odporúčam stojanový mixér Philips HR3655/00. Má výkonný 1400 wattový motor, je pomerne lacný a s výsledkami mixu som veľmi spokojný. Pri poslednom podnájme som mohol vyskúšať mixér Braun JB 5160 a zistil som, že výsledky miešania sú ako možnosť rozpočtu celkom uspokojivé.
Kuchynský robot
Sekačka na jedlo sa spolu s Vitamixom stala neoddeliteľnou súčasťou mojej kuchyne. S ním môžete super rýchlo vykúzliť energetické guľky, pripraviť základ pre koláče zo surovej zeleniny, pripraviť guacemol, orechové maslo a hummus a dráždiť všetko, čo sa dá naštvať. Mám mini sekáčik na jedlo KitchenAid a je úplne vhodný pre moje potreby. Ak ale často musíte pripravovať väčšie množstvá alebo sa o to musíte starať s celou rodinou, potom je na mieste výkonné zariadenie s veľkou kapacitou. Magimix 3200XL je na to skvelá voľba.
Odšťavovač
Od môjho pôsobenia v Mexiku som obrovským fanúšikom ranného zelerového džúsu. Tiež som mala rada cviklový jablkový džús, keď som bola tehotná a teraz, keď dojčím, aby som si prirodzene okorenila hladinu železa. Keďže pravidelne pijem džús a za studena lisované džúsy v kaviarňach sa z dlhodobého hľadiska naozaj stanú drahou, veľmi som chcel pomalý odšťavovač pre domácnosť. Pomalý odšťavovač je odšťavovač, ktorý stláča bez tepla, čo znamená, že sa v šťave zadržiava viac výživných látok. Podľa mňa veľmi dôležité. Po nejakom výskume som sa rozhodol pre Omega J8226 a som úplne spokojný. Kvalita štiav je skvelá a zariadenie sa ľahko čistí, čo je určite dôležité kritérium pre každodenné použitie.
Špirálová fréza
Vrelo môžem odporučiť špirálovú vykrajovačku. Veľmi často ho používam na výrobu cestovín zo všetkých druhov zeleniny, ako sú cukety, mrkva, červená repa a podobne ... Ak nemáte veľa miesta, potom odporúčam mini špirálovitý krájač od GEFU. Zmestí sa do každej zásuvky, funguje dobre a dá sa rýchlo a ľahko vyčistiť. Ak chcete pripraviť väčšie množstvo alebo chcete viac možností aka vložiek nožov, je špirálová fréza od Lurch skvelou voľbou.
Ostatné
Na polievanie pyré sa mi zdá veľmi praktické používať tyčový mixér. Super ľahké a rýchlejšie čistenie ako mixér. Veľmi sa mi páčia murárske poháre a sklenené džbány na podávanie smoothie alebo dezertov, pretože ako vieme, oči s nimi jedia. Tu a tam uvidíte v mojich receptoch namiesto gramov informácie o „pohároch“ alebo „hrnčekoch“, pretože ja osobne nerád pri varení vyťahujem váhy. Namiesto toho radšej používam americké odmerky.