DCNews What diet s; nasledovať; A keď; trpieť; a gastroenteritída

U pacientov s gastroenteritídou je predovšetkým potrebné dodržiavať odpočinok a prísnu stravu bez vlákniny a bohatú na tekutiny.

dcnews

Autor: Roberta Cautiş

Na stránkach novín sa v posledných týždňoch začali objavovať správy o gastrointestinálnych infekciách, či už bakteriálnych (E. coli, Salmonella) alebo vírusových (Enterovírus). Niektoré, napríklad Salmonella, sa každé leto stávajú skutočnými zdravotnými hrozbami.

Na zníženie množstva vlákniny sa odporúča vyhýbať sa zelenine, ovociu, zelenine, orechom, sušenému ovociu a celozrnným výrobkom (obilné vločky, chlieb, ryža, cestoviny). Odporúča sa tiež zvýšiť množstvo potravín bohatých na pektín, rozpustnú vlákninu s adstringentnými jablkami, strúhané a oxidované, hrušky a zemiaky, varené aj pretlačené, dule a zrelé banány.

Potraviny so sťahujúcimi vlastnosťami: Triesloviny sú niektoré zlúčeniny, ktoré nájdeme v určitých rastlinách a plodoch (najmä v jablkách a dule), majú protizápalové vlastnosti a vysušujú a zmierňujú zápal črevnej sliznice.

Príklad denného menu:

Raňajky: jeden alebo dva jogurty s bifidobaktériami a šálka čaju. Jablkový kompót alebo zrelé jablká.

Obed: hrianky, potreté dule, veľa tekutín (čaj, voda, izotonické nápoje). Varené jedlo: biela ryža s tekvicou, mrkvou a cibuľou. Grilované kuracie prsia s citrónom a hriankami .

Občerstvenie: toast, s banánmi, jogurt s bifidobaktériami.

Večera: polievka s krupicovými knedličkami, mrkvou a pórom. Omeleta so šunkou a toastom.