Kukurica - zdravé zrno s liečivými vlastnosťami Zloženie, účinky a použitie

Kukurica je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá. Kukurica vďaka svojim zdravým zložkám prispieva k zdravej výžive a je možné ju použiť pri mnohých ochoreniach.

Kukurica sa používa ako liečivá rastlina, najmä pri chorobách močových ciest a infekciách močového mechúra. (Foto: bozhdb/Depositphotos)

Stručné fakty o kukurici

• V kuchyni
  Z kukuričných zŕn sa pripravuje kukuričná krupica, krúpy a múka a zo sadeníc jadier sa získava zárodočný olej. Môžu sa použiť aj vlasy z kukurice.
• živina
  Asi 72 percent kukurice tvorí voda. Kukurica tiež obsahuje hlavne bielkoviny, sacharidy a tuky (nenasýtené mastné kyseliny), ale aj vitamíny a minerály.
• V botanike
  Kukurica (latinsky: Zea mays) patrí do čeľade sladkých tráv a pochádza pôvodne z Peru.

Aké pozitívne účinky má kukurica?

Energizer

Kukurica posilňuje a vitalizuje, robí nás odolnejšími voči stresu, dodáva nám energiu a zaisťuje dobrú mozgovú činnosť.

Silná imunitná obrana

Kukurica obsahuje vitamín B6, ktorý je zodpovedný za pevné nervy a silný imunitný systém.

Žalúdočné ťažkosti a cholesterol

Kukurica vďaka svojim harmonizujúcim účinkom pomáha pri žalúdočných problémoch, vnútornom nepokoji a vysokej hladine cholesterolu.

Na intoleranciu lepku

Keďže kukurica na rozdiel od iných druhov obilia neobsahuje žiadny lepok, je vhodná aj na celiakiu.

Možné oblasti použitia

• Infekcie močových ciest
• Celulitída
• Cystitída
• Ťažkosti so žalúdkom
• Obličkové kamene
• Opuchy
• vysoký krvný tlak
• zápcha
• dna
• Poruchy metabolizmu
• artritída
• Ťažkosti so sústredením

Kukurica nielenže vynikajúco chutí, ale som aj veľmi zdravá. (Foto: indigolotos/Depositphotos)

Vďaka čomu je kukurica taká zdravá

• bielkoviny
  Kukurica obsahuje viac bielkovín ako mnoho iných druhov zeleniny, a preto je dôležitým zdrojom rastlinných bielkovín.
• Vitamíny
  Obsah vitamínov je pôsobivý. Táto liečivá rastlina je bohatá na provitamín A, vitamín B1, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B7, vitamín B9 (kyselina listová), vitamín C a vitamín E.
• Minerály
  Kukurica obsahuje veľa dôležitých hromadných a stopových prvkov, ako je vápnik, sodík, draslík, fosfor, horčík, železo, zinok a kremík (oxid kremičitý).
• Vlákno
  Kukurica je obzvlášť bohatá na vlákninu, ktorá stimuluje činnosť čriev a zaisťuje zdravé trávenie. Dá sa tiež zabrániť zápche.
• Sekundárne rastlinné látky
  Karotenoidy luteín a zeaxantín zabezpečujú dobrý zrak a chránia pred rakovinou a srdcovými chorobami.

Kedy by ste sa mali vyhnúť kukurici?

Všeobecne sa konzumácia kukurice považuje za úplne neškodnú, ak na ňu nemáte intoleranciu alebo alergiu.

Kukuričné ​​výrobky sa môžu konzumovať aj počas tehotenstva. Počas dojčenia by ste však mali byť opatrní, pretože kukurica môže dieťaťu spôsobiť nepríjemné plyny.

Kukuričné ​​vlasy ako domáci liek

Nite, ktoré visia z puzdier listov v čase kvitnutia a majú mierne sladkú chuť, sa označujú ako kukuričné ​​vlasy, kukuričný hrot alebo kukuričná brada.

Zloženie kukuričných vlasov je:

• prchavý olej
• Triesloviny
• Horké látky
• Saponíny
• Kyselina salicylová
• Alkaloidy
• Vitamíny skupiny B.
• vitamín C
• Vitamín K

Kukuričné ​​vlasy sa používajú na liečivé účely a na prípravu čaju. Kukuričné ​​vlasy môžu pomôcť najmä pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom, artritíde, reumatizme a menštruačnými kŕčmi. Pôsobí močopudne, detoxikačne, na náladu a má antiseptický účinok.

---