Kukuričná kaša najlepšie recepty
Kukuričné obilniny nie sú také populárne, napríklad ako jedlo z pohánky alebo ovsených vločiek. To absolútne nestojí za to, pretože toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. V Rumunsku, Taliansku a ďalších krajinách majú svoje národné prípravky z kukuričných obilnín.
Variť môžete rôznymi spôsobmi a vďaka kombinácii rôznych prísad môžete neustále dostávať originálny a nepodobný nič.
Užitočné vlastnosti kukuričných obilnín
Aj po tepelnom spracovaní si výrobok zachováva veľké množstvo vitamínov, mikro a makro prvkov.
Ovsené vločky sa používajú predovšetkým v prítomnosti vlákniny, ktorá pomáha čistiť črevá a telo od toxínov, trosky a iných dezintegračných látok. To všetko zase zlepšuje tráviaci systém.
Za zmienku stojí tiež to, že táto surová má nízky obsah kalórií, čo znamená, že ju môžete bezpečne konzumovať pre svoju postavu. Používanie produktu pozitívne ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém.
Pravidelným používaním kaše môžete zlepšiť stav a pokožku, stav zubov a ďasien. Odborníci na výživu tvrdia, že ak chcete mať úžitok z jedla vyrobeného z tejto obilniny, musíte jesť niekoľkokrát týždenne.
Ako a čo variť z kukurice na klasu?
Z tejto obilniny môžete pripraviť veľa rôznych jedál od jedál až po pečenie. Variť môžete na vode alebo na mlieku. Kukuričné cereálie sú navyše vynikajúcou zmesou s rôznymi výrobkami a dajú sa dokonca zomlieť na múku.
Najobľúbenejším pokrmom z obilnín je homina, ktorá je dokonalým pokrmom pre mäso a ryby. Ďalšie jedlo známe v Taliansku - polenta. Môžete si uvariť puding, kúsky, chlieb, banosh a ďalšie.
Samozrejme, najobľúbenejším jedlom je kaša, ktorá má svoje vlastné kuchárske vlastnosti.
Ako pripraviť kukuričnú pšenicu a hlavné odporúčania na jej prípravu:
- Najchutnejšia a horúca kaša sa získava v ruskej rúre. Bohužiaľ, teraz ho má doma málokto, ale existuje spôsob, ako takéto podmienky vyriešiť: odporúča sa použiť hrubostenný kastról, uvariť v rúre a potom zabaliť hrniec s miskou so závojom;
- Kaša môže horieť, takže stojí za to neustále miešanie;
- Ak sa kaša stala tekutou, potom môžete pridať trochu viac obilnín a pokračovať vo varení;
- Ak chcete získať chutné jedlo, musíte správne držať zadok. Najlepšie je to naliať do sklenenej nádoby s polyetylénovým vekom;
- Kašu možno použiť ako samostatný tanier alebo ju doplniť rôznymi prísadami, sladkými aj chudobnými.
Cereálne cereálne recepty
Najskôr zvážte klasický recept na varenie tohto jedla. Množstvo výrobkov sa počíta v 6 dávkach. Doba varenia je 1 hodina.
- Krúpy - 1 položka;
- Voda - 2 položky;
- Maslo - 2 lyžice. lyžice;
- Soľ, cukor.
Začnite umytím hlavnej ingrediencie. Prevaríme vodu, osolíme a kôru. Varíme 25 minút. neustále miešanie. Po uplynutí času pridajte trochu cukru, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút. pod vekom. Pred podávaním pridáme olej.
Kukuričné obilniny sa ukážu ako veľmi chutné, ak ich varíte na mlieku.
- Krúpy - 2/3 položky;
- Voda - 2 položky;
- Mlieko - 2 položky;
- Maslo - 50 g;
- Soľ - 1 čajová lyžička;
- Cukor - 3 lyžice. lyžica.
Hlavná zložka je naplnená vodou a varená za stáleho miešania. Samostatne zohrejte mlieko a po takmer všetkej vyúdenej vode najskôr nalejte pohár mlieka, potom druhý. Pridajte soľ, cukor a povarte ďalších 30 minút. Pred podávaním pridáme maslo.
Ako vyrobiť homín z kukuričného rohu?
Varenie tohto jedla je najlepšie v hlinených nádobách, ako to robili naši predkovia. Okrem toho výrazne zjednodušuje proces varenia.
Domáce varenie je najlepšie v malom hrnci. Nalejte pohár obilnín, pridajte soľ a prevarenú vodu. Množstvo tekutiny závisí od požadovanej konzistencie, pretože niekto miluje tekutý homín a niekto hustý.
Napriek zvolenej možnosti sa nasledujúci deň stáva veľmi hustým. Pri strednom ohni položte hrniec na hodinu.
Potom sa oheň dá zmierniť a chvíľu nechať. Vyberte misku a pridajte vybraný tuk, napríklad maslo alebo olivový olej, rozpustený tuk atď. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.
Recept na kukuričnú pšenicu v multivariate
Táto technika sa v poslednej dobe stala mimoriadne populárnou, pretože zjednodušuje varenie.
- Crupe - 1 multistake;
- Voda - 2,5 poschodia;
- Maslo - 80 g;
- Soľ.
Hlavná zložka sa musí umyť a naliať do misky multivark. Potom pošlite studenú vodu a soľ. Vyberte režim pečenia „mletie» Čas nastavený na 25 minút. To stačí na uvarenie kaše, ale bude trochu tuhá.
Aby sa to uvarilo, môžete variť ďalších 10 minút, ale v "Mutipovar", A teplota by mala byť 150 stupňov. Keď je kaša hotová, prilejeme olej.
polenta
Táto kukuričná misa môže byť nezávislá alebo môže pôsobiť ako hrubý tanier. Môžete ho použiť namiesto chleba alebo ho nahradiť pastou a pridať syr. Z polenty si môžete pripraviť brikety, ktoré potom pečiete v rúre alebo grilujete.
- Kríž - 250 g;
- Voda - 1 l;
- Soľ.
Na prípravu misky je použiť podnos s hrubým dnom a na ich premiestnenie stojí za to vziať zo stromu lopatu. Osolíme do vody a privedieme k varu. Neprestávajte miešať, v malých dávkach vylejte luk.
Varte kašu, kým sa neoddeľuje od panvice. Tiež by sa mala objaviť kôra. Vložte kašu na rovný tanier a rukami jej dajte požadovaný tvar. Na vrchu môžete rozbiť syr.
Ostatné jedlá
Ako už bolo uvedené vyššie, z obilnín je možné pripraviť rôzne jedlá, ktoré budú veľmi chutné a užitočné. Zvážte niekoľko možností.
fašírky
Skvelá možnosť na večeru. Môžu sa podávať s mäsom alebo sa dajú jesť osobitne.
- Kríž - 0,5 položiek;
- Voda - 1,5 položky;
- Múka - 3 lyžice. lyžice;
- Pepřová pšenica - 2/3 položky;
- Soľ, rastlinný olej.
Mali by ste začať s grilom na varenie, na tento účel môžete použiť prvý recept, ktorý je popísaný vyššie. V samostatnej miske zmiešajte múku, papriku a 0,5 lyžičky soli. Keď kaša vychladne, urobte malé, palacinkovité kúsky, ktoré sú známe mnohým.
Zrolujeme ich v pripravenom steaku a opečieme ich z každej strany na rozpálenom oleji. Rozložíme na tanier, pokrytý papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočný olej.
lupienky
Originálna a užitočná funkcia, ktorá nahradí čipy škodlivé pre obchody. Uľahčenie a čas bude chvíľu trvať.
- Krúpy - 1 položka;
- Slepačia polievka - 3,5 položiek;
- Maslo - 30 g;
- Strúhaný parmezán - 0,5 lyžice;
- Soľ, korenie, rastlinný olej.
Zalejeme vývarom, pridáme cereálie a za stáleho miešania povaríme, kým nevznikne hustá konzistencia. Odstavíme z plameňa, pridáme maslo, syr, soľ a korenie.
Dobre premiešajte, dajte na tácku, ktorá je vopred pokrytá pergamenovým papierom. Kaša musí byť vyrovnaná na 1 polievkovú lyžicu. a nechajte to stáť.
Vezmite nôž a nakrájajte všetky pásy dlhé 10 cm a široké 2 cm. Všetko namažte rastlinným olejom a vložte do rúry, zohriatej na 220 stupňov na 20 minút. najlepšie podávajte také jogurtové lupienky.
Teraz viete, ako pripraviť vynikajúce cereálie a iné jedlá z kukuričných zŕn. Tento produkt je jedinečný, pretože sa dá kombinovať s inými prísadami, čo vám umožňuje získať nové aromatické roztoky.