Kukuričný škrob
Kategórie výrobkov
- Analyzátory pôdnej vody ph
- Sluchové pomôcky
- Kozmetické prístroje
- BIO jedlo
- BIO čaj z mliečnej šťavy
- BIO obilniny
- BIO korenie a múka
- BIO sladidlá
- BIO orechy a sušené ovocie
- Organický olej
- BIO kozmetika
- BIO doplnky
- deti
- Zmiešaný
- Príslušenstvo a riad
- Nebulizátory, inhalátory
- Pulz
- Rehabilitačná technika
- Teplomery a tenziometre
- Profesionálne vybavenie a nábytok
Kukuričný škrob
Škrob je látka zložená z niekoľkých jednoduchých sacharidových reťazcov, a preto sa jej hovorí aj komplexný sacharid. Dôvod, prečo je odolný škrob prospešný pre zdravie, je ten, že živí zdravé baktérie v čreve a zvyšuje produkciu mastných kyselín.
Kukuričný škrob sa získava priemyselne zložitým spôsobom. Potom sa zrná drvia a spracúvajú pomocou veľkého množstva vody, aby sa jednotlivé zložky oddelili.
Toto je najbežnejší potravinový škrob na trhu a v gastronómii pôsobí ako zahusťovadlo do omáčok alebo krémov na koláče (má dvojnásobnú zahusťovaciu schopnosť v porovnaní s pšeničnou múkou).
Technické údaje:
Kukuričný škrob neobsahuje lepok a má asi 350 kalórií/100 g. Jedna polievková lyžica kukuričného škrobu je pri zahustení omáčky rovnako účinná ako dve polievkové lyžice bielej pšeničnej múky, má však oveľa menej kalórií. Okrem použitia v rôznych receptoch s jemnými omáčkami a krémami môže byť kukuričný škrob užitočný v domácnostiach v mnohých ďalších situáciách.
Výhody:
- Zvyšuje hladinu energie
- Neobsahuje lepok, takže ho môžu konzumovať ľudia, ktorí neznášajú túto zlúčeninu.
- Zvyšuje množstvo prospešných baktérií v hrubom čreve a pomáha tak lepšiemu tráveniu
- Poskytuje príjem vápniku, železa, vitamínov B-komplexu.
- Udržuje sýtosť po dlhú dobu
- Môže sa použiť aj ako suchý šampón alebo dezodorant na topánky.
- Môže odstrániť škvrny z koberca
Použi to zahusťovadlo na tortový krém alebo koláčovú náplň, pretože mu dodáva väčšiu konzistenciu, po ruke je tiež zdravé riešenie na rýchlejšie zahustenie rôznych omáčok