Kulinárska cesta literatúrou - Digitur
Chlieb z úľa v štýle Buchhaimer z knihy „Mesto snívajúcich kníh“ od Waltera Moera. Robte to na svoje vlastné riziko. Obrázok: Saskia Ziemacki
Kto nemá zalievané ústa maslovým pivom a tekvicovým džúsom? A kto nemá chuť napodobňovať dobroty z románov ako Harry Potter a spol.? S fantasy románmi to môže byť zložitejšie, ale o to menej, pokiaľ ide o klasiku alebo romány so skutočným jedlom. Hovoríme o pudingu Plettenbrooks, madeleines, najdôležitejšom pečive v literárnych dejinách a Hemingwayovom obľúbenom jedle v Paríži: zemiakovom šaláte. Presne toto stretnutie s jedlom a literatúrou robí podcast NDR.READ.sleep. Knihy pre túto tému. Pretože knihy sú pre podcasty rovnako dôležité ako Katharina Mahrenholtz, Daniel Kaiser a Jan Ehlert, ako spánok a jedlo. Ak nie dôležitejšie. Katharina Mahrenholtz v traileri ukazuje, ako to všetko do seba zapadá:
„Mali sme šialený nápad, aby sme v tomto podcaste vždy spojili čítanie s jedlom, pretože o knihách o jedle veľa čítate, ale málokedy si po ňom zájdete a znova ho uvaríte, ale keď tak urobíte je, skutočne je to často zaujímavá skúsenosť. ““
Knihy sú jedlo. Domáci to berú veľmi vážne. Pretože s vášňou čítajú nielen klasiku, bestsellery a novinky, ale aj varia, pečú alebo pripravujú jedlá z románov a skúšajú ich v štúdiu. Každý druhý piatok môžete počúvať a sťahovať podcast na NDR.de. Vzrušujúca kombinácia, ktorá vás núti čítať znova a všetko, čo môžete v kulinárskych pojmoch objaviť. Pretože knihy môžu byť nielen koníčkom, ako hovorí Daniel Kaiser v traileri:
"To je niečo, čo patrí k životu, je nevyhnutné pre prežitie a je nevyhnutné pre život - jedlo." Nie je to len povedané, ale deň bez prečítania niekoľkých riadkov alebo niekoľkých kapitol je strateným dňom. ““
V Buddenbrooks Thomasa Manna sedíme v prvej časti románu za stolom pri hostine s polievkou, rybami a „kolosálnou, tehlovočervenou, šunkovou šunkou, údenou, varenou spolu s hnedou, kyslou Charlotte omáčkou a takým množstvom zeleniny, že každý Jedna misa vás mohla uspokojiť. “Pletencový puding je samozrejme nevyhnutnosťou pre dezert - makaróny, maliny a vaječná pena. Predpísaná strava lekára je pri tejto dekadencii takmer nemožná. Recept na Lübeck plettenpudding a tiež to, čo Hemingway preferuje ako „Pommes à l'huile“, francúzsky zemiakový šalát alebo škrupinové pečivo Madeleine z románov Marcela Prousta, sa dozviete tu od moderátorov jedenia.READ podcast. spať.
Najväčšou výzvou však zostane stále najchutnejšie opísané jedlo z fantasy románov. Pretože ako sa má piecť chlieb s malým sústom, ktoré plní žalúdok dospelému mužovi? Samozrejme hovoríme o lembasoch, elfskom chlebe od Pána prsteňov. Je to druh veľmi tenkého sušienky, vyrobený z cesta, ktoré je zvonka pečené do hneda, ale vo vnútri krémovo biele a ešte jemnejšie ako medový koláč od Beorningu. Jedlo zo včelieho chleba s varenou kávou z románov Zamonia ako Mesto kníh snívajúcich od Waltera Moersa ma však robí ešte hladnejším a hlavne zvedavejším. Pečivo vyrobené z čerstvého hnedého chleba, masla, medu a hlboko vyprážaných démonských včiel, ktoré vám dodá také zvláštne vzrušenie, pretože včelu nebolo možné bodnúť. Bodnutie je nielen bolestivé, ale môže viesť aj k silným horúčkovitým snom. Varená káva okorenená muškátovým orieškom má tiež omamný účinok s nie malým množstvom alkoholu.
A samozrejme existujú aj romány, ktoré sa úplne venujú tematike stravovania a výživy, napríklad Svet na tanieri od Doris Dörrieovej alebo veľmi dystopickým spôsobom román Eckharta Nickela Hystéria. Robinson Crusoe je tiež z veľkej časti o boji za každodenný chlieb a dobrodružstve, kedy sa opäť stane sebestačným.
Máte chuť? Potom už len pečiete perníkovú chalúpku, keď budete nabudúce čítať Hansel a Gretel, alebo si to jednoducho nechajte - s konzervovanými broskyňami a kondenzovaným mliekom à la piknik u Enida Blytona.