Kultúra tela staroveku v porovnaní s modernou (II)
Výživa a školenia
Hippokrates, slávny grécky lekár v Antika, už vtedy ľudia odporúčali chudnúť fyzickou aktivitou a zmenou stravovania vrátane pôstu (Swaddling, 2004). Z toho je zrejmé, že starí Gréci si boli vedomí súvislosti medzi cvičením a výživou.
Športová výživa sa dnes používa najmä v športoch, ktoré sú obmedzené fyzickými schopnosťami (sila, vytrvalosť, rýchlosť, flexibilita) a v kulturistike sa stále berú veľmi prísne. Pri športoch, v ktorých sú športovci rozdelení do hmotnostných skupín alebo v ktorých je výhodná nízka telesná hmotnosť, zohráva úlohu aj optimálna výživa.
V staroveku neexistovali žiadne prísne špecifikácie hmotnosti. Medzitým sa pre tie športy, pre ktoré sú k dispozícii špecifikácie hmotnosti (napr. Zápas, box), vyznačuje nízkokalorická strava v prípravnom období. Športy, v ktorých je štíhla línia z biomechanických dôvodov výhodná, vedú často u konkurenčných športovkýň k „triáde športovkýň“ (Raschka a Ruf 2012, s. 16). Optimálny dizajn tréningu má preto dôležitejšiu funkciu na zvýšenie športového výkonu ako optimálna výživa.
Tetradový cyklus, ktorý predstavoval striedanie medzi zvyšovaním sily a fázami odpočinku v štvordňovom rytme, je pre túto dobu pozoruhodný tréningový model (Weiler, 2010). Prvý deň sa konalo submaximálne cvičenie, druhý deň maximálne, tretí deň slúžil na relaxáciu a štvrtý deň sa vyznačoval miernou námahou.
Vrcholový športovec Milon von Kroton sa riadil špeciálnymi stravovacími predpismi a výcvikovými modelmi od svojho učiteľa Pythagorasa. Súčasný tréningový princíp progresívneho načítania sa údajne vracia k Milonovi von Krotonovi. Pravidelne dvíhal lýtko. S postupným pribúdaním teliat sa jeho cvičebná váha postupne zvyšovala. Keď bolo teľa býkom, mohol ho ešte zdvihnúť (Thiel a Banzer, 2011).
Súčasný princíp progresívneho zaťaženia hovorí, že tréningové zaťaženie sa musí postupne zvyšovať v pravidelných intervaloch, aby na každom tréningu boli nadprahové stimuly. Nie je známe, či si to Milon von Kroton uvedomoval.
Herodikos zostavil stravu športovca na základe svojich lekárskych znalostí a olympijský športovec Ikkos z Taranta písomne odložil svoju súťažnú prípravu.
V nasledujúcom texte podrobnejšie popíšem tvrdenia vtedajších lekárov a trénerov (gymnotribai), ako aj výkony športovcov.
V dávnych dobách sa silnému tancu pripisoval holistický tréningový efekt. Môže to tiež ovplyvniť distribúciu telesnej hmotnosti (Swaggling, 2004). Tanec sa aj dnes považuje za celostný šport. Prívlastok silný v súvislosti s tancom je v dnešnej dobe menej častý a ťažko si ho predstaviť. Atletický tanec ako strážny tanec, capoeira alebo breakdance je stále aktuálny a mohol by ísť smerom k mocnému tancu tej doby.
To, že sa na určitých miestach vytvárajú svaly a odbúravajú sa tuky, sa v súčasnosti nedá poprieť. Prerozdelenie telesnej hmotnosti je preto možné. Nemožno však očakávať, že vtedajší športovci dosiahli také svalnaté telo, aké nám sprostredkúvajú sochy, iba samotným silným tancom. Keby budovanie svalov fungovalo týmto spôsobom, atletický tanec by bol dnes neoddeliteľnou súčasťou tréningu v kulturistike.
Ďalej bol beh na dlhé trate v staroveku známy tým, že oslaboval ramená a hypertrofoval nohy. O boxerskom tréningu sa hovorilo, že má opačný efekt - vedie k hrubým ramenám a slabým nohám (tamže).
-
____________________________________________________________________________
Diaľkoví bežci majú teraz z dôvodu biomechanických výhod menej svalových nôh. Väčšinou majú perzistentné svalové vlákna, ktoré sú menej hypertrofické (Zatsiorsky a Kraemer, 2008). V porovnaní s netrénovanými ľuďmi sú svaly nôh bežcov stále silnejšie aj dnes. Boxeri sú v súčasnosti známi svojim mohutným trupom. Súhrnne možno konštatovať, že vtedajšie zistenia možno pri súčasnom stave vedomostí klasifikovať ako správne.
____________________________________________________________________________
Subjekt pretrénovania hodnotili Gallen a Hippocrates (tamže) ako zdravotné riziko. V tomto okamihu možno použiť aj súčasný princíp superkompenzácie. Ak sú intervaly medzi tréningovými fázami príliš krátke, úroveň výkonu sa zníži v dôsledku zostávajúcej únavy (Zatsiorsky a Kraemer, 2008). Možné je zdravotné poškodenie. Všeobecná efektívnosť pracovníkov a vojakov bola podľa Galena hodnotená vyššou ako u špecializovaných športovcov (Swaggling, 2004).
Presné obdobia odporúčaných diét nie sú v literatúre bohužiaľ k dispozícii, takže je možné opísať iba usporiadaný sled.
Stravu športovcov spočiatku charakterizovali sušené figy, syry a pšenica. Následná mäsitá strava trénera Pythagora bola v tom čase inovatívna. Športovci sa na rybu mračili, až kým ju lekári neodporúčali s makom a chlebom z mletej pšeničnej múky.
Filostrát kritizoval lekárov starších ľudí, pretože z neobvyklých jedál sa športovci vyvinuli do rosomákov. V čase Filostrata bola strava jednoduchá. Skladal sa hlavne z pšenice, olivového oleja a vína. Syr bol Hippokratom klasifikovaný ako zlé jedlo, Galen ako varená fazuľa ako dobré jedlo na tvorbu svalov (Swaddling, 2004).
Raschka a Ruf (2012) v súčasnosti odporúčajú množstvo celozrnných výrobkov, pšeničné otruby, strukoviny, zeleninu a ovocie, ako aj jogurt a tvaroh pre zdravé črevo. Skryté tuky (klobása, hranolky, smotana atď.) By ste mali obmedziť a uprednostniť rastlinné tuky.
Odporúčajú sa tiež produkty zo štíhleho zvieraťa. Dobrým zdrojom bielkovín sú „mlieko a mliečne výrobky, chudé mäso, ryby, vajcia (obzvlášť dobré v kombinácii so zemiakmi alebo múkou, strukoviny (fazuľa, šošovica)“ (Raschka a Ruf, 2012, s. 24). Mäso odporúčané spoločnosťou Pythagoras Diéta zasa pripomína v súčasnosti populárnu Atkinsovu diétu.
_____________________________________________________
Obrázky: Skara kommun | Benjamin Claverie
Posledný príspevok od Hand_Of_Doom 23. júla 2014 10:47