Energeticky nenáročné jedlo - čo by ste mali vedieť!

V skutočnosti existujú potraviny s nízkym obsahom sacharidov a zároveň priaznivo ovplyvňujú naše zdravie, napríklad vďaka vysokému množstvu antioxidantov. Korenie ako škorica, aníz, zázvor alebo koriander stimulujú metabolizmus a majú pozitívny vplyv na spaľovanie tukov. Tu je zoznam dokonalých nízkosacharidových potravín - našich superpotravín s nízkym obsahom sacharidov. Je logické zahrnúť tieto potraviny do svojho stravovacieho plánu, aby ste mohli ťažiť z pozitívnych účinkov potravín s nízkym obsahom sacharidov.

Ktoré energetické jedlo je ideálne pre jedlo s nízkym obsahom sacharidov?

1. Škorica

Škorica je perfektné korenie, ktorým by ste mali zakončiť dezerty pri nízkosacharidovej diéte. Prečo? Pretože len jedna čajová lyžička škorice obsahuje 28 mg vápniku, 1 mg železa a tiež vitamíny C, K a mangán.

Tradičná medicína používa škoricu na zmiernenie gastrointestinálnych ťažkostí, ako sú plyn, nevoľnosť a hnačky. Ako ukazujú posledné výskumy, škorica má protizápalové účinky. V prípade cukrovky alebo inzulínovej rezistencie sa preukázalo, že pridanie pol čajovej lyžičky škorice zvyšuje citlivosť na inzulín. Skutočné silové jedlo. Cieľ zvýšiť citlivosť na inzulín má veľa pozitívnych účinkov. Samozrejme, a Strata váhy byť vyvolaný. Riziko infarktu sa ale dá tiež znížiť. Škorica tiež pomáha predchádzať chute na jedlo. Škorica má podobný účinok ako inzulín, zvyšuje metabolizmus glukózy o faktor 20 a tým pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

Spomedzi stoviek rôznych druhov škorice pochádza najlepšia škorica s pikantnou, sladkou a hrejivou drevenou notou z Cejlonu. Škoricové oleje podporujú trávenie, stimulujú cirkuláciu a majú spazmolytický a antiseptický účinok.

2. losos

Losos má čo ponúknuť: Nielenže má vysoký obsah bielkovín, ale aj takých dobrých tukov Omega-3 tuky. 100 g samotného divého lososa obsahuje odporúčanú dennú dávku vitamínu D a tiež viac ako polovicu odporúčaného B12, niacín a selén. Obsahuje tiež veľa B6 a horčíka.

Omega-3 tuky, ktorými je losos taký známy, majú v našich telách protizápalové účinky. Zápal môže byť príčinou rôznych zdravotných problémov vrátane cukrovky, artritídy, srdcových problémov a niektorých druhov rakoviny. Podľa najnovších štúdií môžu omega-3 tuky tiež spomaliť rozvoj kognitívnych problémov, ako je Alzheimerova choroba a starecká demencia. Lososa preto môžeme bez obmedzení odporučiť ako ďalšiu energetickú potravinu.

3. Vanilka

Bourbonská vanilka je pravdepodobne jedným z najslávnejších druhov vanilky. Ale tahitská vanilka, ktorá má celkovo o niečo ovocnejšiu arómu, má veľa priaznivcov. Vanilka vás upokojí a - pozornosť! - obrubníky chute na sladkosti. Pre ďalšiu chuť na sladké je lepšie sa na chvíľu pozastaviť a pričuchnúť k vanilke.

4. Jačmenná tráva

Jačmenná tráva je skutočným hojením životne dôležitých látok a živín. Z tohto dôvodu je jačmenná tráva jednou z najcennejších potravín na svete. Toto už dokázali rôzne štúdie. Jačmenná tráva sa dá veľmi dobre použiť v zelených smoothies a má množstvo životne dôležitých látok, chlorofylu, enzýmov a bioflavonoidov, ktoré sa v takom množstve nenachádzajú. S dávkovaním ale opatrne. Jačmennú trávu treba dávkovať veľmi opatrne. Inak máte pocit, že ste na raňajky zjedli pol lúky.

5. Vlašské orechy

Orech už starí Rimania poznali ako „orech Jupitera“, čo je božský zázračný liek, ktorý podľa Rimanov môže zlepšiť výkon mozgu. Moderná veda tiež súhlasí s tým, že stojí za to každú chvíľu prasknúť orechový orech, pretože ...

... kto konzumuje 30g vlašských orechov denne, preukázateľne zabraňuje priberaniu.
... vláknina obsiahnutá vo vlašských orechoch podporuje trávenie. Výdatný vitamín E podporuje regeneráciu pokožky - dokonalú Proti starnutiu-zbraň!
... Vlašské orechy obsahujú 14% bielkovín, a preto sú obzvlášť dôležité pre vegetariánov.
... tí, ktorí vlašské orechy pravidelne okusujú, môžu účinne pôsobiť proti vysokej hladine cholesterolu.
... omega-3 tuky obsiahnuté vo vlašských orechoch majú pozitívny vplyv na cievy a srdce.

6. ďumbier

Ďumbier je skutočný všestranný talent. Koreň zo subtrópov je možné v kuchyni využiť na mnoho spôsobov a je ideálny na oslavu mäsa, ale aj na dezerty a pečivo, ktoré im dodajú mierne korenistú notu. Koreň obsahuje takzvané gingeroly - éterické oleje, ktoré sú protizápalové, expektoračné a príjemne hrejivé. Takže zázvor podporuje trávenie tukov a zmierňuje nevoľnosť a prechladnutie.

Veľmi aromatický zázvorový čaj možno vykúzliť aj z koreňa. Jednoducho odstráňte približne 5 cm dlhý kúsok zázvoru zo šupky, nakrájajte ho na tenké plátky, zarovnajte na šašlikovom špízi a obarte horúcou vodou. Čím dlhšie sa čaj nechá zovrieť, tým silnejšia je ostrá, aromatická zázvorová nota.

7. Konopné semená

Konopné semená boli už základnou potravou v starodávnych civilizáciách v Číne, Indii a Egypte. Malé, 3 až 4 milimetre veľké konopné orechy pozostávajú z 20 percent vysoko kvalitného a ľahko stráviteľného proteínu. Dodávajú nášmu telu tiež dôležité antioxidanty a vitamíny E a B2. Konope nielen podporuje rast svalov, ale aj podporuje detoxikačné procesy v tele a aktívne pôsobí proti popraskaným zábalom úst a šupinatej pokožke. Ale nielen to! Konopné semená sú špičkovými dodávateľmi omega-3 a omega-6 mastných kyselín a obsahujú množstvo výživných látok a životne dôležitých látok, ktoré zabraňujú rozvoju chorôb a spomaľujú prirodzené procesy starnutia. Táto energetická potravina je preto ideálna aj pre potraviny s nízkym obsahom sacharidov!

Čo sa týka chuti, konopné semiačka majú mierne orieškovú arómu a sú vhodné do sladkých aj slaných jedál. Konopnými semienkami môžete doladiť müsli, chlieb, pečivo, ale aj šaláty, zeleninu a dezerty.

Konopné semená sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou alebo na internete:

8. Voda

Vedecké štúdie ukazujú, že ak vypijete 1,5 litra vody denne, schudnete za rok asi 2,4 kilogramu. Voda je dokonalá tavenina tuku. Platí nasledujúce: čím je voda chladnejšia, tým lepšie. Ak pijeme studenú vodu, musí ju naše telo najskôr zohriať na teplotu. Toto zvyšuje metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov.

9. Goji bobule

Bobule goji (nazývané tiež wolfberry, wolfberry alebo lucky berry) sú v Ázii uctievané už tisíce rokov. Nie bezdôvodne, pretože malé červené bobule sú skutočným zázračným ovocím a kombinujú životne dôležité živiny a životne dôležité látky s množstvom sekundárnych rastlinných látok. Bolo preukázané, že bobule goji zlepšujú imunitný systém a pomáhajú budovať zdravú črevnú flóru.

Bobule goji sú dostupné v drogériách, obchodoch so zdravou výživou a na internete:

10. Chia semienka

Chia semená už Aztékovia v Mexiku používali ako liečivé semená kvôli vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín, antioxidantov, bielkovín a vitamínov A a C. Tu je niekoľko dôvodov, prečo sú chia semená skutočnou energetickou potravinou a určite sa odporúčajú pre nízkotučné jedlá:

Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v chia semienkach majú pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi. Tieto cenné mastné kyseliny sa inak nachádzajú iba vo veľmi tučných rybách.
100 g chia semienok dodá nášmu telu 34,4 g tráviacej vlákniny.
V kombinácii s vodou sa z chia semiačok - podobne ako pri ľanových semiačkach - stáva slizká hmota, ktorá sa zväčšuje až desaťkrát, a preto je veľmi tráviaca a sýta.
Chia semienka obsahujú 20% bielkovín a poskytujú tak nášmu telu dvakrát toľko bielkovín ako bežné semená.
Obsahujú veľa zdravého horčíka, ako aj vápnik, fosfor, meď, draslík, zinok a železo.
Chia semiačka obsahujú asi päťkrát vyšší obsah vápnika v mlieku, obsah železa je trikrát vyšší ako v špenáte.
Účinok chia semienok na zníženie krvného tlaku bol dokázaný v štúdiách.
V neposlednom rade: Chia semienka spomaľujú premenu sacharidov na cukor. Energia obsiahnutá v potrave sa v tele uvoľňuje iba pomaly.

Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) je odporúčaný denný príjem obmedzený na 15 g chia semiačok (čo je zhruba ekvivalent hromadnej lyžice).

Chia semienka sú mimoriadne všestranné. Či už do pečiva, do müsli, do smoothies alebo do šalátov či polievok - vďaka svojej neutrálnej chuti sa hodia k sladkým i slaným jedlám.

Chia semienka sú teraz k dispozícii v supermarketoch, drogériách alebo cez internet: