Kúpte si pekárňu online OTTO

Tipy pred kúpou

Nákupné poradenstvo pre výrobcov chleba

Malá pekáreň pre váš domov

Bytom sa šíri vôňa čerstvo upečeného chleba. Keď sa zobudíte, už sa tešíte na rozsiahle nedeľné raňajky s teplým chlebom a lekvárom. Ale nikto z vašej rodiny nemusel skoro vstávať, aby išiel do pekárne: večer máte v múke, vode, bylinách, korení, droždí a ďalších surovinách Pekárne na chlieb daný. Bol pripravený pripraviť si ráno chlieb a upiecť ho. V tomto sprievodcovi nákupom sa dozviete, čo treba hľadať pri kúpe pekárne na chlieb a ako sa jednotlivé modely líšia.

Obsah

Pripravte si čerstvý chlieb rýchlo a ľahko

Pomocou pekárne na chlieb si môžete ľahko pripraviť chlieb vo svojej kuchyni. Naplníte všetky ingrediencie a zvolíte program. Potom sa už nemusíte ničoho báť. Zariadenie vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočívať a pečieme to tak, aby bola kôrka pevná a vnútro mäkké. Trvá to asi tri hodiny. Na rozdiel od výroby v rúre, taký malý kuchynský spotrebič spotrebuje menej energie. Chlieb chutí sviežejšie ako z pekárne a zakaždým sa líši - v závislosti od použitých surovín. Navyše presne viete, čo v ňom je - to je užitočné, keď má niekto intoleranciu na jedlo. Pomocou prístrojov môžete tiež upiecť misové koláče.

Čo treba hľadať pri kúpe pekárničky

Domáce pekárne vyrábajú bochníky rôznych veľkostí a každý má rôzne programy a špeciálne funkcie. Nasledujúci prehľad vám pomôže pri orientácii.

výška a hmotnosť

Domáca pekáreň potrebuje miesto vo vašej kuchyni. Mali by ste vopred zmerať, kam to môžete dať. Výška, šírka a hĺbka strojov sa líšia medzi 27 a 40 cm. Niektoré zariadenia sú skôr široké ako vysoké, zatiaľ čo iné sú naopak. Uistite sa, že sa zariadenie nezmestí napríklad iba pod kuchynskú skrinku alebo na poličku - rátajte tiež s tým, že na vrchu potrebujete miesto na otvorenie veka. Hmotnosť týchto modelov je od 4 do 9 kg.

Množstvo spracovania a tvar chleba

Výrobcovia chleba vyrábajú chlieb v rôznych veľkostiach: Chleby medzi 500 a 1 400 g sú možné. Podľa toho sa líši aj možné množstvo spracovania cesta. Napríklad je to medzi 750 a 1 000 g. Špeciálne modely vám umožňujú väčšiu rozmanitosť: Môžete piecť buď dva malé, alebo jeden veľký bochník. Alebo môžete použiť malú a veľkú formu na výrobu rôznych veľkostí podľa potreby. Na niektorých strojoch môžete upiecť niekoľko bochníkov chleba súčasne. Väčšina zariadení vyrába chlieb v tvare bochníka, existujú však aj také, ktoré obsahujú oválne bochníky.

Materiál a poťah

Staňte sa jednoduchými pekárňami chleba vyrobené z plastu, Modely vyššej triedy vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a skla. Rozdiely sú aj v nepriľnavom povlaku foriem, ktoré môžu byť vyrobené z teflónu alebo keramiky. Výhoda keramiky: materiál je odolný proti poškriabaniu. Domáce pekárne na chlieb sú zvyčajne k dispozícii v šedej, bielej alebo čiernej farbe, aby vyhovovali mnohým kuchyniam.

moc

Stroje pracujú s iným výkonom, ktorý je pre väčšinu zariadení medzi 550 a 850 W. Čím vyšší je príkon, tým rýchlejšie pečie zariadenie, ale tým viac elektriny spotrebuje.

Háčik na cesto

Každý pekáč má hák na cesto. Sedí zhruba v strede panvice a rovnomerne zmieša všetky ingrediencie. Sú praktické Háčiky, ktoré môžete pred pečením sklopiť: Takto zabránite tomu, aby váš chlieb dostal dieru na mieste, kde bol háčik.

Výber programu

So všetkými modelmi môžete piecť rôzne druhy chleba pomocou rôznych programov. Napríklad kysnuté cesto má iné chovanie ako pečenie ako cesto z pšenice alebo špaldovej múky. Na výber je tiež program pre biely, celozrnný alebo bezlepkový chlieb. Prístroj prispôsobiť sa príslušným požiadavkám a zmerajte časy miesenia, odpočinku a pečenia. Niektoré modely ponúkajú osem takýchto programov, iné 30. Praktickou možnosťou je prispôsobiteľná možnosť, v ktorej sa môžete sami rozhodnúť, aký má byť váš chlieb. Na niektorých zariadeniach môžete toto nastavenie uložiť. Môžete tiež nastaviť požadovaný stupeň zhnednutia. K dispozícii je tri až päť úrovní.

Tip: Väčšina strojov dokáže okrem chleba upiecť aj koláče. Niektorí tiež miesia cesto na pizzu a cestoviny, pripravujú džem alebo jogurt.

Distribútor prísad

Do cesta sa často často pridávajú prísady, napríklad orechy, hrozienka alebo olivy. U niektorých modelov nemusíte hľadať ten správny okamih, aby ste ich rozhýbali. Zariadenia majú distribútora, do ktorého plníte komponenty. Automaticky ich mieša v pravý alebo naprogramovaný čas - a rozdeľte ich tak, aby sa všetky nezasekli na jednom mieste cesta.

Zobrazovacie okno a ovládacie prvky

Je váš chlieb čoskoro pripravený? Ty to dokážeš skontrolujte pomocou priezoru, ktoré niektoré zariadenia majú. Osvetlenie interiéru má zmysel, aby ste toho videli čo najviac. Stroje sa ovládajú pomocou tlačidiel alebo dotykových klávesov. Ukazujú program a pokrok na LCD displeji. U niektorých modelov je toto tiež osvetlené.

Časovač a špeciálne funkcie

Veľa pekárskych strojov má časovač, ktorý môžete použiť nastaviť až 15 hodín vopred vedieť, kedy by sa mal váš chlieb piecť. Chcete ho potom ešte chvíľu udržiavať v teple? Niektoré modely majú funkciu udržania teploty až 60 minút. To je užitočné, keď nemôžete bochník ihneď vybrať. Niekedy nemusíte mať čas alebo chuť čakať na pečivo tri hodiny. Potom môžete použiť funkciu rýchleho pečenia, ktorá je zabudovaná do niektorých strojov: Vďaka nej budete mať čerstvý chlieb v ruke po 60 až 120 minútach.

Správny pekárenský priemysel pre vašu domácnosť

Výber zariadenia na pečenie závisí od toho, aký veľký chcete mať bochník a čo ešte v ňom chcete vyrobiť. Podľa vašich požiadaviek sú pre vás možné ďalšie modely.

Pekár v malej domácnosti

Radi jete čerstvý chlieb a chcete si ho občas upiecť sami. Ale pretože žijete sami alebo vo dvojici, nemal by byť príliš veľký, aby nevyschol. Potom dáte jednoduchý Domáce pekárne na chlieb do 750 g do. Tieto zariadenia môžete zohnať za cenu od 70 do 120 €.

Pekár vo viacčlennej domácnosti

Vo vašom byte alebo dome žijú traja až štyria ľudia, ale nie všetci sú tu vždy. Niekedy si svoj chlieb dáte sám, niekedy každý niečo chce. Potom je tu pekárnička pre veľkosť chleba od 750 do 1 400 g správne. Je to pohodlné, keď máte na výber z rôznych rozmerov a množstva cesta. Cena týchto zariadení je od 80 do 300 EUR.

Ambiciózny hobby pekár

Chcete nielen upiecť čerstvý chlieb, ale aj sami pripraviť cesto na pizzu a cestoviny, pripraviť koláče alebo zavárať? Aj vy radi vymýšľate svoje vlastné recepty? Potom jednu dostanete Pečiace stroje so špeciálnymi programami na rôzne druhy múky a možnosti nastavenia pre rôzne stupne hnednutia. Cena týchto modelov sa pohybuje medzi 200 a 300 €.

Takto dopadne váš chlieb v stroji

Zariadenia sa starajú o proces miesenia a pečenia nezávisle, ale nasledujúce tipy urobia váš chlieb ešte lepším:

Najskôr naplňte tekuté, potom tuhé prísady - a nakoniec kvasnicový alebo kváskový extrakt.
Dolaďte si chlieb korením, ako je rasca a aníz alebo sušené oregano. Môžete tiež použiť hotové zmesi chleba a korenia.
Cesto z celozrnnej múky bude vláčnejšie, ak ho zmiešate s bielou múkou, takzvanou extraktovou múkou.
Po ukončení procesu pečenia by ste mali chlieb čo najrýchlejšie vybrať z panvice, aby sa kôra udržala.
Bochník nekrájajte nožom na chlieb, kým nevychladne. Teplý chlieb je stále mäkký a inak sa pri krájaní drobí.

Takto čistíte rúru

Po upečení by ste mali stroj vyčistiť, aby sa nič neprilepilo na formu a hák na cesto. Takto to robíte:

Vytiahnite zástrčku zo zásuvky a nechajte formu a hák na cesto trochu vychladnúť.
Vyberte hák na cesto a pekáč zo zariadenia a očistite ich mäkkou handričkou, teplou vodou a trochou prostriedku na umývanie riadu. Zvyčajne ich nemôžete umývať v umývačke riadu.
Tiež utrite vnútornú a vonkajšiu stranu veka vlhkou handričkou, nepoužívajte však žiadne škrabance. Odstráňte všetky zvyšky pracieho prostriedku čistou vodou.
Ak chcete mať odolné nečistoty, namočte formu a hák na cesto do teplej vody.

Záver: pomocný pracovník v kuchyni pre čerstvý chlieb

S pekárňou chleba môžete upiecť čerstvý chlieb vo svojej kuchyni bez väčšej námahy. Zariadenia ponúkajú rôzne programy pre rôzne typy. Podľa toho, čo s tým chcete urobiť, si môžete kúpiť jeden z nasledujúcich strojov.

Žijete sami alebo vo dvojici: Potom si zaobstaráte stroj na bochníky do 750 g. Za toto zaplatíte od 70 do 120 €.
Chcete piecť chlieb pre svoju rodinu: Pre vás je vhodný prístroj na chlieb s veľkosťou od 750 do 1 400 g. Za tieto modely miniete 80 až 300 EUR.
Tiež chcete pripraviť cesto na pizzu a cestoviny: Potom získate stroj s mnohými špeciálnymi programami a možnosťami nastavenia v dome. Cena týchto zariadení je od 200 do 300 EUR.