Kurací a zeleninový šalát s čerstvými bylinkami

• Prístav: 2
• Čas: 40 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 325
• KH: 12 g
• E: 52 g
• Otázka: 7 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 400 g kuracích pŕs
• 60 g čerstvej žltej papriky
• 60 g čerstvej červenej papriky
• 4 čerstvé stopky bazalky
• 1 červená cibuľa
• 6 cherry paradajok
• 100 g uhorky
• 100 g rímskeho šalátu
• 100 g rakety
• 20 g surového póru
• ½ čajovej lyžičky paprikového prášku
• ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia

príprava

1. Kuracie mäso vložíme medzi papier na pečenie a zľahka ho rozklepeme, potom nakrájame na 10 - 12 kusov • Olivový olej dáme do misy s práškom parika, kurkumou, soľou, korením a vytlačenými strúčikmi cesnaku, mäso v ňom premiešame a marinujeme.
2. Umyte zeleninu a osušte ju • Umyte rómsky šalát, rukolu, bazalku a odstreďte ju • Štvrtinu, jadro, papriky umyte a nakrájajte pozdĺžne na tenké prúžky • Uhorku a pór pozdĺžne rozpolte a nakrájajte na tenké plátky • cherry paradajky rozpolte • ošúpte cibuľu a nakrájajte narezané tenké krúžky.
3. Mäso opečieme na nepriľnavej panvici z každej strany 2 - 3 minúty.
4. Zmiešajte šalát a zeleninu vo veľkej miske a rozdeľte ich na taniere • Kuracie mäso položte na šalát a podávajte.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---