Kuracia sedliacka polievka - praktické recepty

kuracia

Kyslý s borščom alebo kapustovým džúsom, priamo s praženicami alebo obyčajnou, sedliackou slepačou polievkou je vynikajúci obed, ktorý si musíte vedieť pripraviť!

prísady

1. Kuracie stehná alebo krídla umyte, potom ich opečte na 2 lyžiciach rozpáleného oleja z oboch strán. Pridajte 2 L vody a mäso povarte a napeňte, až kým nebude voda priezračná.
2. Medzitým si nakrájame zeleninu, počínajúc koreňmi: zeler, mrkva a paštrnák, potom zemiaky nakrájame na kocky a nakoniec pridáme nadrobno nakrájanú papriku a cibuľu.
3. Keď sú korene uvarené, prilejeme vývar a boršč, potom dochutíme soľou. Ak máte radi sedliacku slepačiu polievku s praženicami, v tomto okamihu dobre vidličkou pridajte dve rozšľahané vajcia a ihneď po premiešaní polievku na povrchu rozložte vajíčko.
4. Pridajte nadrobno nakrájaný modřín, nechajte polievku dusiť ďalšie 1 - 2 minúty, potom ju pred podávaním nechajte 10 minút odpočívať.