Kuracia soľanka
Ako som včera sľúbil, dnes ideme na zelenú trávu. Kuracie mäso varené na grile s uhlíkmi cítiť ako dym, papriky a paradajky varené na sporáku vedľa kuracieho mäsa. mmm, ak zavrieme oči, kým sú stehná hotové na grile a papriky sa pečú v rúre, môžeme si to všetko predstaviť. Uvidíte, z čoho vyjde dobrota!
prísady
Kuracia soľanka
500 gr kuracieho mäsa (stehná bez kosti)
4-6 strúčikov cesnaku
2 pečené papriky
1 pražená feferónka (alebo 6 strúhaných čili vločiek)
3 konzervované paradajky (alebo grilované)
1 malá cibuľa
1 lyžička sušeného tymianu
1 lyžička strúhanej soli
1/4 lyžičky korenia
1/4 zväzku petržlenovej vňate
4 lyžice oleja
Príprava
Kuracia soľanka
- Pripravte mäso so soľou a korením na grile. Použil som parný grilovací hrniec: 30 minút z jednej strany, potom som otočil stehná a nechal som 15 minút z druhej strany. Mäso som potom nakrájala na normálne kocky.
* môžete použiť akékoľvek kurča, ak je s kosťou, grilujete ho a potom vykostíte; Mám radšej vykostené stehná, pretože sú veľmi chutné na grile a dajú sa na záver tiež ľahko krájať - Do 2 pohárov vody dáme cibuľu, nasekané pečené korenie, tymian, soľ a korenie. Všetko varte 5 minút od okamihu, keď to začne vrieť. Počas varenia ochutnajte soľanku a ak je to potrebné, pridajte viac príchutí alebo soli.
- Pridajte nadrobno nakrájané paradajky, plus 3 lyžice šťavy, v ktorej boli zavárané, a povarte ich ďalších 5 minút.
* v lete môžete použiť čerstvé paradajky, ktoré upečiete na grile spolu s paprikou, potom ich ošúpete a nasekáte, pričom im zostane šťava - Rozdrvte cesnak a premiešajte s olejom tenkou čiarou, ako je majonéza, čím získate pastu. Pridajte cestoviny do hrnca spolu s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a pridajte ešte 2-3 vriedky.
- Kurča zalejeme horúcou soľankou, misku prikryjeme a necháme aspoň hodinu odležať.
- Podávame studené alebo teplé s horúcou polentou.
3. Na kurča dajte soľanku
(5 bodov/celkový počet hlasov: 99)
ramisimion pred 8 rokmi - 22. januára 2010 12:54
Re: Kuracia soľanka
Ako to vyzerá, myslím si, že je to lahôdka! S toľkými úžasnými receptami, ktoré ani neviem, čo mám variť, si ich vezmem jeden po druhom.
Simona pred 8 rokmi - 22. januára 2010 13:13
Re: Kuracia soľanka
Lahodné a hlavne ľahké jedlo, vzhľadom na spôsob prípravy (grilované mäso a varený soľný roztok). Dobrý nápad ! Ďakujem.
ildi pred 8 rokmi - 23. januára 2010 10:22
Re: Kuracia soľanka
Bože, vyzerá dobre. slinim nepretržite odkedy som videl
elena pred 8 rokmi - 25. januára 2010 19:43
Re: Kuracia soľanka
vyzerá dobre skúsim aj ja
george pred 8 rokmi - 6. februára 2010 11:52
Re: Kuracia soľanka
a horúca polenta
corina pred 8 rokmi - 5. marca 2010 14:28
Re: Kuracia soľanka
Vyzerá to celkom dobre! Určite sa snažím!
amy pred 8 rokmi - 14. marca 2010 22:02
Re: Kuracia soľanka
Mám v ústach povodeň
plač pred 8 rokmi - 12. mája 2010 10:06
Re: Kuracia soľanka
Skúsim zajtra
Pred 8. júlom - 28. mája 2010 13:37
Re: Kuracia soľanka
To isté robím s rybami! Určite to isté robím s kuracím mäsom. bunaciune.
cristinA pred 7 rokmi - 1. augusta 2010 12:50
Re: Kuracia soľanka
super dobrý. ale vyskúšajte vidiecke kurča, všetko grilované, mmm super. Žijem na vidieku a v lete vždy robím soľanku, moje deti to milujú.
ivu Constantin pred 7 rokmi - 7. septembra 2010 13:52
Re: Kuracia soľanka
catalina pred 7 rokmi - 24. september 2010 19:30
Re: Kuracia soľanka
aj keď mám veľmi rád slaný nálev, nikdy som si ho sám nevyrobil. ale včera som pripravil recept a vyšiel veľmi dobre. Vyskúšam s rybou.
untaru dumitru pred 7 rokmi - 1. októbra 2010 20:28
Re: Kuracia soľanka
nicoleta pred 7 rokmi - 20. decembra 2010 21:58
Re: Kuracia soľanka
vynikajúci.bunnnnnnnnnnnbunnnnnnnnnnnnnnn
TINCUTA pred 7 rokmi - 23. januára 2011 18:22
Re: Kuracia soľanka
SILNÝ RECEPT NA SÉRUM S KURACOU NÁDOBOU. GRILOVANÁ ZELENINA DÁ VEĽMI DOBRÚ CHUŤOVÚ SOLI.
lenuta pred 7 rokmi - 26. 2. 2011 21:13
Re: Kuracia soľanka
Vynikajúci druh jedla, pripravil som ho dnes večer a dopadlo to výborne
oana stefana pred 7 rokmi - 2. marca 2011 13:21
Re: Kuracia soľanka
Nedávno som vyskúšala tento recept a môžem vám povedať, že je už na zozname tých, ktoré sa nám páčia (ja a môj priateľ) a vyrobíme ich pri inej príležitosti. Vôňa je veľmi príjemná, je ľahkým receptom na prípravu a takpovediac dosť „ľahkým“. Je to prvý recept, ktorý vyskúšam na vašom webe, ale presvedčil ma, aby som vyskúšal aj ďalšie.
Ioana pred 7 rokmi - 2. marca 2011 14:36
Re: Kuracia soľanka
Som rád, to znamená, že počujeme o ďalších kulinárskych úspechoch
carmen pred 7 rokmi - 8. marca 2011 11:21
Re: Kuracia soľanka
je to ffff dobre, skúsil som to tiež
Cornelia Hrubariu pred 7 rokmi - 27. marca 2011 17:45
Re: Kuracia soľanka
Vďaka za recept sa stalo jedným z mojich obľúbených jedál!
adi pred 7 rokmi - 8. mája 2011 13:30
Re: Kuracia soľanka
Vyskúšal som dobrý recept
steluta pred 7 rokmi - 27. mája 2011 15:11
Re: Kuracia soľanka
Robím práve tento úžasný recept. . Už sa neviem dočkať, kedy si to užijem. Aj keď mám 47 rokov, kurací soľanku som nikdy nevaril. Som odborník na rybiu soľanku. ako to vonia. určite sa v prípade núdze pohltí
gabi pred 7 rokmi - 5. júla 2011 11:46
Re: Kuracia soľanka
Dnes som urobila aj tento recept. Spomínam, že potrebujete veľmi, veľmi malú cibuľu. alebo nič. inak sa zdá, že stráca chuť cesnaku.
GiGi pred 6 rokmi - 29. októbra 2011 21:28
Re: Kuracia soľanka
Super dobrá soľanka. Je to druhýkrát, čo to robím, a už teraz rozmýšľam, kedy to urobím tretíkrát. Jedol som aj v reštaurácii, ale žiaden nebol taký dobrý ako tento. Kúsky mäsa som nechal celé (upečené v rúre na papieri na pečenie bez ďalších prísad).
SANDA pred 5 rokmi - 22. júla 2012 00:16
Re: Kuracia soľanka
DOBROSŤ !
dan pred 5 rokmi - 30. januára 2013 15:20
Re: Kuracia soľanka
skúste kurča uvariť na slanom lôžku. ukáže sa to oveľa chutnejšie. je možné vyrobiť doma, na sporáku. preto sa soľanka volá soľ.
Lena pred 4 rokmi - 30. augusta 2013 19:06
Re: Kuracia soľanka
Pretože mi zostal kurací gril, pripravil som tento CHUTNÝ recept. Moje dievčatá boli potešené chuťou mäsa, ktoré sa namáčalo do tejto omáčky. Kvôli deťom som do omáčky nedával feferónky, ale na tanier, ktorý som si pripravil doma, som si dal omáčku s feferónkami a bolo. veľmi rýchlo
florin pred 4 rokmi - 6. apríla 2014 13:02
Re: Kuracia soľanka
kuracie mäso, ktoré som jedol, je skvelé, ale chcem si pripraviť kuracie mäso
christyansen pred 3 rokmi - 22. júla 2014 17:19
Re: Kuracia soľanka
claudiu pred 3 rokmi - 3. marca 2015 09:36
Re: Kuracia soľanka
Sú to asi 2 šálky vody?
Ioana pred 3 rokmi - 3. marca 2015 09:41
Re: Kuracia soľanka
nie, musí to vyjsť ako omáčka, nie ako polievka. viď na obrázku 3 nižšie, že kuracie kúsky sú ľahko v omáčke.
corina pred 3 rokmi - 1. mája 2015 13:53
Re: Kuracia soľanka
Je to výborné! Použila som vykostené stehná a myslím si, že je to lepšie ako to s kuracími prsiami .
miulescu madalina maria pred 2 rokmi - 6. decembra 2015 15:26
Re: Kuracia soľanka
Foooarteee dobre. Vyskúšal som to tiež. je veľmi dobrá. gratulujem
Ioana pred 2 rokmi - 6. decembra 2015 17:36
Re: Kuracia soľanka
Ďakujem, Madalina! veľa štastia!
gabriela pred hodinou - 14. júla 2018 08:51
Re: Kuracia soľanka
Veľmi dobre! A kde inde môžete povedať, že je to aj „milosrdný“ recept so siluetou! ? Gratulujem!