Kuracie burrito misa s limetkovou ryžou

Zdravé stravovanie nie je žiadna raketová veda a to je presne to, čo vám dokážem s viac ako 200 jednoduchými a rýchlymi receptami z mojich kuchárskych kníh. Nechajte sa presvedčiť a kúpte si zväzok 1 a 2 hneď, aby ste sa inšpirovali rozmanitými receptami.

burrito

Zloženie (2 porcie)

  • 200g kuracích filé
  • 125 g jazmínovej ryže alebo basmati (suchá hmotnosť)
  • ½ avokáda (približne 65 g)
  • 125 g čiernej fazule (v konzerve)
  • 1/2 červenej papriky
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 vápno
  • Tento olej napr. (Iba na čistenie panvice)
  • Soľ korenie
  • Sladký paprikový prášok
  • Cesnakový prášok
  • Kmín
  • Prípadne nulová kalória, napríklad táto

príprava

  1. Marinujte kurča. V miske zmiešajte soľ, korenie, limetkovú šťavu (voliteľné odieranie), paprikový prášok, cesnakový prášok a kmín a nalejte na mäso.
  2. Ryžu uvaríme podľa pokynov na obale, fazuľu umyjeme a scedíme.
  3. Zeleninu a avokádo nakrájajte na kocky a odstavte.
  4. Panvicu vymastíme a opečieme na nej mäso, pridáme papriku a fazuľu, akonáhle mäso zvonka zhnedne.
  5. Opäť okoreníme a pridáme k nim šťavu z limetky.
  6. Do hlbokého taniera nakrájajte kuracie a fazuľové zmesi a ryžu a na vrchole vložte kocky avokáda a kolieska cibule. Prípadne podávajte s nulovou kalorickou omáčkou a pochutnajte si.