Kuracie carbonara s kyslou smotanou a slaninou - praktické recepty

kuracie

Hľadáte recept na večeru, ktorý je rýchly a ľahký na prípravu, ale hlavne skutočne chutný? Určite poznáte originálny recept na cestoviny Carbonara! Čo však možno neviete, je recept na kuracie mäso s karbonarou s kyslou smotanou a slaninou, vynikajúce spracovanie slávneho talianskeho receptu.

prísady

1. Nakrájané kuracie prsia opečieme a posypeme soľou, na panvici, na 2 lyžiciach masla, kým nebudú rovnomerne zhnednuté.
2. Akonáhle zhnednete, vyberte kurča a nakrájajte ho na veľké kocky a slaninu na panvici pražte 2 - 3 minúty.
3. Pridajte nasekaný cesnak, nechajte ho minútu, potom pridajte rozšľahané vajcia zmiešané s kyslou smotanou a 100 g parmezánu.
4. Získanú omáčku zhomogenizujte a nechajte ju minútu spadnúť, potom kuracie mäso preveďte späť cez omáčku.
5. Dochutíme soľou a korením, pričom berieme do úvahy, že parmezán je už solený a kuraciu karbonaru podávame na lôžku s uvarenými cestovinami podľa pokynov na obale.