Kuracie guľky so zeleninou JEDTE CHYTREJŠÍ recept
Kuracie guľky so zeleninou - vynikajúce, výdatné a čerstvé s mätou!
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 25,4 mg | (212%) | |
| Vitamín B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Kyselina listová | 54 ug | (18%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2 mg | (33%) | |
| Biotín | 11,2 ug | (25%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,8 ug | (27%) | viac |
| vitamín C | 11 mg | (12%) | |
| draslík | 863 mg | (22%) | viac |
| Vápnik | 176 mg | (18%) | viac |
| horčík | 104 mg | (35%) | viac |
| železo | 4 mg | (27%) | viac |
| jód | 10 ug | (5%) | viac |
| zinok | 3,3 mg | (41%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,3 g | ||
| kyselina močová | 314 mg | ||
| cholesterolu | 96 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Toast nakrájajte na kocky a namočte do mlieka. Umyte citrónový balzam a 4 stonky mäty, pretrepte nasucho a najemno nasekajte. 1 jarnú cibuľku umyjeme, pretrepeme do sucha a tiež najemno nasekáme.
Mrkvu a zvyšnú jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na tenké prúžky. Zvyšnú mätu umyte, pretrepte a odtrhnite listy.
Filet z kuracích pŕs opláchnite pod studenou vodou, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Puree s hriankami, mliekom, 1 lyžičkou soli, korením a citrónovou šťavou. Primiešame nakrájanú jarnú cibuľku a nasekané bylinky.