Kuracie kari s kokosovým mliekom (nízkosacharidový recept)

Lahodný recept na kuracie kari z indickej kuchyne. S iba 22 g sacharidov na porciu je recept úžasne vhodný pre nízkosacharidovú stravu.

kokosovým

Porcie:

Obtiažnosť:

Príprava:

Celkom:

prísady

  • 500 g Filet z kuracích pŕs
  • 200 g Mrazená brokolica
  • 1 Paprika (červená)
  • 1 Cibuľa
  • 1 Plechovka kokosového mlieka (400 ml)
  • 3 Cesnakové strúčiky
  • 1 polievková lyžica Kari prášok
  • 1/2 lyžičky Pasta z červeného kari
  • Sp lyžička Chilli prášok
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička med
  • 1 polievková lyžica Repkový olej
  • 1 štipka soľ

Utility

  • panvica
  • Doska na krájanie
  • kuchynský nôž
  • Cesnakový lis
  • stierka

Manuálny

Takto to funguje:

príprava

Kuracie mäso nakrájame na 2 cm kocky. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Papriky umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na malé kúsky. Olúpte cesnak a pretlačte ho lisom na cesnak.

Krok 1

Repkový olej zahrejte na veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a restujte do zlatista zo všetkých strán. Pridáme brokolicu, cibuľu a papriku a za občasného miešania restujeme 5 minút.

Krok 2

Pridajte kokosové mlieko, kari korenie, červenú kari pastu, čili prášok, kurkumu, med, cesnak a soľ a intenzívne premiešajte. Znížte teplotu na malý oheň a nechajte kuracie kari strmé po dobu 5 minút so zatvoreným vekom. Občas premiešame. Potom podávame.