Kuracie knedle s kuracími knedľami (recept na kuraciu polievku)
Recepty na slepačiu polievku so zeleninou - ako pripraviť slepačiu polievku s krupicovými knedličkami. Lahodný recept z kuracieho mäsa na prípravu polievky z jednoduchých surovín, ako sú kuracie prsia, zelenina a nadýchané krupicové knedle.
Naučte sa v tomto videu, ako pripraviť slepačiu polievku s krupicovými knedličkami a zeleninou pomocou chutného receptu na slepačiu polievku, ktorý vaša stará mama dokonale uvarila!
SUPER DELICIOUS recept na domáce jedlo, ktorý ponúka www.retetedecasa.com! DOBRÚ CHUŤ! 👌
Slepačia polievka s krupicovými knedličkami - video
Kliknutím na hviezdičku ju ohodnotíte!
Priemerné hodnotenie 3/5. Počet hlasov: 2
Zatiaľ nehlasujem! Buďte prvý, kto vyhodnotí recept!
Keďže sa vám recept páčil.
. sledujte domáce recepty na mediálnych kanáloch!
Prepáč, že sa ti recept nepáčil!
Ako to môžeme vylepšiť?
Suroviny potrebné na varenie kuracieho vývaru
- 1,5 kg kuracích pŕs s kosťou a kožou alebo celé kurča
- 1 žltá cibuľa
- 2 lyžice hrubej soli alebo podľa chuti
- 1 polievková lyžica čierneho korenia alebo podľa chuti
- 2 lyžice sušenej zeleniny (voliteľné)
- 1,5 kg koreňovej zeleniny (mrkva, paštrnák, petržlen, zeler)
- nasekané petržlenové listy podľa chuti (voliteľné)
Suroviny potrebné na krupicové halušky
- 2 vajcia
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 8 lyžíc krupice
- štipka soli
Ako na to - príprava krok za krokom
- kuracie prsia alebo celé kuracie mäso vložte do veľkého hrnca (8 - 10 l)
- odstráňte vonkajšie listy z cibule, odrežte jej konce a vložte ju do panvice
- dochuťte polievku soľou, korením a dehydrovanou zeleninou podľa chuti
- ošúpte zeleninu, nakrájajte ju na hrubšie tyčinky, potom ju vložte do panvice
- naplňte panvicu vodou a potom ju položte na sporák pri nízkej teplote
- varte polievku, kým nie je kurací vývar, mäso a zelenina mäkké, párkrát odstráňte lyžicu peny, ktorá sa vytvorí na povrchu, aby ste získali čistú slepačiu polievku
- vyberte mäso a zeleninu z vývaru
- prepasírujte kurací vývar cez sito, aby ste odstránili všetky nečistoty, a získate priezračnú polievku
- dajte vývar do hrnca (3-4 póly/porcia), položte ho na sporák pri nízkej teplote a počkajte, kým nebude horúci
- medzitým rozbijeme vajcia v miske, potom ich vidličkou vyšľaháme dohladka, pridáme štipku soli
- pridáme olej, krupicu a štipku soli, potom ingrediencie miešame, kým nezískame hladké cesto
- keď je vývar horúci, vložte doň kúsky cesta s veľkosťou pol lyžice
- počkajte, kým krupicové halušky vystúpia na povrch, zvyčajne to trvá 3 - 5 minút a znamená to, že sú uvarené a mäkké
- panvicu zakryte viečkom a pred podávaním počkajte asi 15 minút (odporúčané) - krupicové knedle tak budú veľmi nadýchané od pary, ktorá sa hromadí v panvici
- medzitým odstráňte kožu a kosti z kuracích pŕs alebo celého kuracieho mäsa a nakrájajte mäso na stredne veľké prúžky alebo kúsky
- podávajte 2 - 3 polievkové lyžice polievky s niekoľkými knedličkami v hlbokom tanieri, potom pridajte 1 - 2 kúsky varenej zeleniny a 1 - 2 prúžky kuracieho mäsa
- na vrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a pre korenistú chuť zomelieme čierne korenie (voliteľné)
Tipy na varenie o recepte na kuraciu polievku s nadýchanými krupicovými knedličkami ...
Slepačia polievka je jedným z najobľúbenejších polievkových receptov.
Vynikajúca slepačia polievka s krupicovými knedličkami je jedným z obľúbených receptov na slepačiu polievku v mnohých rodinách.
Túto kuraciu polievku s krupicovými knedličkami a zeleninou oceníte najmä v zime, keď nízke teploty a vlhké počasie spôsobujú, že ľudia chcú jesť horúcu polievku.!
Okrem toho je slepačia polievka s krupicou a zeleninovými knedličkami veľmi výživná a to znamená, že po nej už nemusíte jesť nič iné.
Možno si myslíte, že varenie väčšieho množstva jedla nie je pre vás.
Kurací vývar, varené kuracie mäso a zelenina sa dajú skladovať v chladničke niekoľko dní a sú užitočné, keď si chcete pre seba, svoju rodinu alebo priateľov pripraviť čerstvú polievku, kedykoľvek budete chcieť.
Ak ste nevedeli, kurací vývar je možné uchovať v mrazničke niekoľko mesiacov a použiť ho na polievku alebo rizoto.
Okrem krupicových halušiek je domáci kurací vývar veľmi dobrý s rezancami alebo rezancami, a preto si podľa tohto receptu varím slepačiu polievku.
Postup varenia je rovnaký, až na záverečnú časť, keď krupicové halušky nahradíte rezancami alebo rezancami.
Ak ste už varili slepačiu polievku s krupicovými knedličkami a zeleninou a neboli ste s výsledkom spokojní, pretože polievka bola zakalená, postupujte podľa dvoch veľmi dôležitých tipov na varenie, aby ste získali jasnú slepačiu polievku: odstráňte penu z povrch vývaru, keď sa vytvorí, a polievku uvaríme pri nízkej teplote.
Tí, ktorí uprednostňujú morčacie mäso namiesto kuracieho, ho môžu ľahko nahradiť. Morčací vývar sa varí identicky a potom si môžete vychutnať morčaciu polievku s rezancami alebo morčaciu polievku s krupicovými knedličkami pripravenú rovnakým spôsobom.
Dobrá chuť na slepačiu polievku s krupicovými knedličkami!
Viac informácií o rôznych druhoch kuracej polievky je k dispozícii tu (v angličtine).