Kuracie mäso plnené slivkami a diétnym syrom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

V prípade srdcového zlyhania sú dietetické odporúčania zamerané na zníženú konzumáciu soli a korenia, ktoré obsahujú sodík, ako aj nízky príjem nasýtených tukov, aby bolo možné účinne kontrolovať hladinu cholesterolu.

prísady

• 65 gramov nakrájaných sliviek
• 40 gramov diétneho syra
• 30 gramov celých krutónov
• 1 čajová lyžička čerstvo nasekaného tymianu
• 4 kusy kuracích pŕs bez kože a kostí
• 1 pol čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 malá na kocky nakrájaná cibuľa
• 1 pol šálky červeného vína
• 1 šálka čírej kuracej polievky
• 4 lyžičky múky

Spôsob prípravy

1. V malej miske zmiešajte slivky, syr, krutóny a pol čajovej lyžičky tymiánu.
2. Každý kúsok kuracích pŕs rozkrojte na polovicu, aby vytvorili čo najväčšie vrecká.
3. Naplňte tieto miesta zložením sliviek a syrov a otvorte bočné strany pomocou niekoľkých špáradiel.
4. Dochutíme korením.
5. Na teflónovej panvici na strednom ohni zahrejte lyžičku extra panenského olivového oleja.
6. Pridajte kuracie mäso a nechajte ho z každej strany 4 minúty pražiť.
7. Preložíme ho na tanier.
8. Do panvice pridáme zvyšný olivový olej, cibuľu a zvyšok tymianu, potom zalejeme vínom a všetko necháme 2 minúty v ohni.
9. V inej miske zmiešajte kuraciu polievku s múkou, potom výslednú kompozíciu nalejte do panvice.
10. Vznikne vám hustá omáčka, cez ktorú dáte plnené kuracie kúsky.
11. Misku necháme vrieť ďalších 3 - 5 minút, odstavíme ju z ohňa, vyberieme špáradlá a mäso nakrájame na stredné plátky.

---