Kuracie parjoale

Je to jednoduchý recept, ktorý som sa naučil od svojej matky, má viac ako 20 rokov. Som si istý, že to oceníš.

parjoale

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

- Mäso umyte a nakrájajte na tenké plátky pre mlynčeka alebo si kúpte predomleté ​​kuracie mäso.

- Olúpte, umyte a nakrájajte cibuľu.

- V miske rozbijeme kúsky pagáča a podlejeme vodou, aby zmäkli.

- Mäso, cibuľa a bageta sú dobre vytlačené vodou.

- Do misy dajte všetku nasekanú kompozíciu, vložte vajcia, soľ, čierne korenie a krupicu.

- Dajte trochu vody do misy a navlhčite si ruky, keď sa vytvoria parjoály.

- Dajú sa tvarovať rôzne tvary parjoal, najradšej mám okrúhle alebo oválne. Parjoály sa formujú takto: mokrými rukami vezmite trochu mäsa, trochu ich poraďte a vytvarujte guľku, ktorá mu dá guľatý alebo oválny tvar.

- Použite panvicu s plochým dnom, v ktorej je olej rozohriaty. Keď tvoríte parjoály, vložte ich do oleja.

- Po naplnení panvice položte pokrievku a nechajte 10 minút dusiť. Po 10 minútach sú parjoály vyrobené bez viečka.

Parjoal z oboch strán dobre zhnednite a vyberte ich na tanieri. Po vychladnutí na izbovú teplotu uložte do chladničky.