Kuracie špízy so „ryžou“ zo zeleniny - Jedlo, vyčítajte to
Kuracie špízy robím dosť často. Prečo? Pretože sa dajú veľmi ľahko pripraviť a navyše sú chutné a dobre vyzerajúce 🙂 Dajú sa samozrejme pripraviť aj s inými druhmi mäsa, ale ja mám radšej vykostené kuracie prsia alebo stehná. A stále som nestretol nikoho, kto si ich neváži, od malých po veľkých, všetci s chuťou jedia špízy.
Ako ozdobu som vyskúšala niečo špeciálne. Možno ste už počuli o slávnej „karfiolovej ryži“ (v preklade karfiolová ryža). No, karfiol som nemal, mal som len brokolicu, vlastne som mal len brokolicové stonky, lebo som z kvetenstva použil šalát. Ide o to, že som použil iba malé kúsky na vrchu a zostali mi dve stonky. Myslel som si, že je lepšie ich recyklovať, ako vyhodiť, a dostal som nečakane dobrú oblohu, ktorú si moje dievčatko veľmi vážilo (so zeleninou nie je príliš v priateľskom vzťahu). Myslím, že sa mu páčilo, že chutilo ako kapusta, brokolica bola súčasťou krížovej rodiny.
Pred začatím autoimunitnej diéty ju dáme na špíz spolu s mäsom, cibuľou a korením. Pretože sa papriky vo fáze vylúčenia tejto diéty nekonzumujú, hľadal som inú chutnú a farebnú zeleninu a prišiel som s nápadom použiť cuketu (dá sa ľahko nahradiť cuketou). Špízy aj obloha dopadli veľmi dobre, takže som spokojný. Tu je recept!
A nezabudnite! Ak chcete mať vždy prehľad o svojom živote, to, čo kupujem a varím, je čo najjednoduchšie! Môžete ma sledovať na Instagrame, Facebooku a Pintereste!