KURACIE PRÁCE 500G

kuracie

Skúsenosť
na 20 rokov

kuracie

Správna cena

kuracie

Návrat zadarmo
30 dní

kuracie

Doprava zdarma
objednávky 150 lei

práce

Výrobca
a procesor

práce

Certifikácie ISO

Zloženie: urobte naut.

Cícerová múka sa získava zo sušeného a mletého cíceru, je mimoriadne bohatá na kyselinu listovú (1 šálka cícerovej múky má o niečo viac kyseliny listovej ako je odporúčaná denná dávka), obsahuje vitamíny skupiny B, mangánové minerály, meď, fosfor, železo, horčík, draslík, zinok, vápnik, selén), bielkoviny a vlákna. Cícerová múka, ktorá je v indickej kuchyni stáročia, môže úspešne nahradiť bielu pšeničnú múku: má viac výživných látok, menej kalórií a sacharidov, neobsahuje lepok a správa sa rovnako ako pečená/vyprážaná.

Cícer (Cicer arietinum) je všestranná strukovina a cícerová múka má pre ľudský organizmus nasledujúce výhody:

obsahuje antioxidanty (rastlinné polyfenoly), ktoré môžu napraviť negatívny vplyv voľných radikálov a štúdie ukazujú, že môže znížiť množstvo akrylamidu v pečive (nestabilná látka vyrobená po spracovaní múky a zemiakov) s karcinogénnym potenciálom, ktorý môže mať vplyv na nervové funkcie, svaly a hormóny)

má o 25% menej kalórií ako pšeničná múka, čo je dokonalá alternatíva pre ľudí, ktorí chcú znížiť počet spotrebovaných kalórií

strukoviny znižujú chuť do jedla a cícer nie je výnimkou, takže cícerová múka môže pomôcť udržať hlad dlhšie (reguláciou hormónu hladu, ghrelinu)

ovplyvňuje menej cukru v krvi ako pšeničná múka, pretože má o 50% nižšie množstvo sacharidov a oveľa nižší glykemický index (pšeničná múka má GI 70, cícer - jeden zo 6)

Cícer je bohatý na vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a zdravé trávenie.

cícerová múka obsahuje viac bielkovín ako múka biela/celozrnná, pomáha vám kontrolovať svoju váhu a rozvíjať svaly; Cícer je vynikajúcim zdrojom bielkovín pre vegánov, ktorý obsahuje 8 z 9 esenciálnych aminokyselín

100 g čerstvého cíceru obsahuje:

6 g tuku (z toho 101 mg Omega-3 a 2 593 mg Omega-6)

4 mg vitamínu C (7% odporúčanej dennej dávky)

0,8 mg vitamínu E (4% odporúčanej dennej dávky)

9 mcg vitamínu K (11% odporúčanej dennej dávky)

0,5 mg vitamínu B1 (32% odporúčanej dennej dávky)

0,2 mg vitamínu B2 (12% odporúčanej dennej dávky)

1,5 mg vitamínu B3 (8% odporúčanej dennej dávky)

0,5 mg vitamínu B6 (27% odporúčanej dennej dávky)

557 mcg vitamínu B9 (139% odporúčanej dennej dávky)

105 mg vápnika (11% odporúčanej dennej dávky)

6,2 mg železa (35% odporúčanej dennej dávky)

115 mg horčíka (29% odporúčanej dennej dávky)

366 mg fosforu (37% odporúčanej dennej dávky)

875 mg draslíka (25% odporúčanej dennej dávky)

3,4 mg zinku (23% odporúčanej dennej dávky)

0,8 mg medi (42% odporúčanej dennej dávky)

2,2 mg mangánu (110% odporúčanej dennej dávky)

8,2 μg selénu (12% odporúčanej dennej dávky)