Kuracie prsia plnené aromatickými syrmi Laura Laurențiu
Recept nemusí byť nevyhnutne jedinečný, ale spôsob prípravy tohto kuracieho prsníka plnený syrom. Aj my, dievčatá, občas držíme diétu. Zdá sa, že nie je ľahké vzdať sa všetkého, čo sa nám páči. Hlad v skutočnosti a nedostatok určitých látok nie je pre náš organizmus vôbec prospešný. Mám na mysli druh „hviezdnych diét“ alebo časopisov, ktoré odporúčajú, aby sme zo stravy odstránili všetky sacharidy alebo lipidy. A majú svoju úlohu v metabolizme, všetko treba konzumovať s mierou a dbať na ich kvalitu. Samozrejme, môj vzhľad plne dokazuje, že nie som naozaj odborníkom na diéty - pravda je, že by som bol možno dobrý, ale som veľký gurmán.
Na záver navrhujem spôsob prípravy kuracích pŕs (chudé, teplé mäso odporúčané akýmkoľvek dietológom), ktorý vám umožní získať chrumkavú a chutnú kôrku bez toho, aby ste jedlo utopili v horúcom olejovom kúpeli. Rovnakým spôsobom môžete napríklad pripraviť modrú šnúru s oveľa nižším obsahom kalórií.
Nasleduje môj recept.
Suroviny na kuracie prsia so syrom a zeleninou
- 4 kusy kuracích pŕs pripravený ako na rezeň, sploštený na hrúbku 5 - 6 mm, dochutený soľou (menej už držíme diétu a soľ zadržiava vodu v tkanivách!), s korením a rozmarínom
- 2 lyžice domácej majonézy, vyrobené z olivového oleja
- sušienka celozrnný chlieb (obohatil som ho o drvené kukuričné lupienky a sezamové semiačka)
- 80 gramov syra, 40 gramov syra som zmiešala so 40 gramami tvarohu
- zeleň a aromatické byliny z tých, ktoré sa vám páčia najviac: petržlen, kôpor, mäta, koriander - vaša obľúbená kombinácia
- 2 cherry paradajky
Príprava kuracích pŕs plnená ochutenými syrmi
Syr a zelenina sa dajú do mixéra, aby sa dobre zomleli.
Získaná aromatická pasta sa rozdelí na štyri. Každú štvrtinu vytvarujte do podlhovastého tvaru a položte ju na kúsok kuracích pŕs. Ďalej dáme dve štvrtiny cherry paradajok:
Kuracie prsia preložte tak, aby dobre pokryli plnku, a zafixujte ich špáradlami:
Každý kúsok kuracích pŕs je stočený v majonéze tak, aby bol všade prekrytý bez preťaženia. Poviete si: ako? Majonéza? Áno, pokrytie kuracích pŕs majonézou bude mať oveľa menej kalórií, ako keby sme ho pripravili ako rezeň. Viac tukov a sacharidov sa na ňom zachytí, ak ho rozvaľkáme v múke, vajci, strúhanke a nakoniec vypražíme na olejovom kúpeli. Kúsky potreté majonézou vložíme do strúhanky. Vložíme do plechu na papier na pečenie.
Pečenie
Plnené kúsky kuracích pŕs vložte do vyhriatej rúry na 220 ° C na 10 - 15 minút. Pri vysokej teplote bude kôra rýchlo chrumkavá a kuracie prsia pod ňou sa uvaria tak dlho, ako by mali.
Toto plnené kuracie prsia je chutné a chrumkavé. Podávajte s ľubovoľnou oblohou, šalátmi všetkého druhu alebo omáčkami. Doma ten, kto má takmer dva metre, zje všetko a vôbec nepriberá, jedol, ako je vidieť na obrázku nižšie, s ryžou so zeleninou a šalátom. Samozrejme, povedal, že je veľmi spokojný, len mu nič nechýbalo. Dievčatá ... tak na prvom obrázku iba s kapustovým šalátom, paradajkami a lyžicou guacamole. Nemusíme sa príliš sťažovať, aj tieto plnené kuracie prsia boli v tomto prístupe veľmi dobré a plné.