Kuracie prsia s pyré a repou - eBUCATARIA

Lahodná a zdravá kombinácia! Chcete niečo dôsledné a chutné? Pripravte náš recept na kuracie prsia so zemiakovou kašou a cviklou! Pozri nižšie!

prísady

1 kuracie prsia
1 cibuľa
1 mrkva
1 zelené korenie
1 červená paprika
Soľ korenie
Pasta zo sladkej papriky
1 cvikla
5 zemiakov
1 kocka masla
Olivový olej
Citrónová šťava

Spôsob prípravy

Vezmite kuracie prsia a povarte ich vo vode s trochou soli.

Keď zovrie, pridajte do tej istej misky cibuľu, 1 mrkvu, 1 zelenú papriku a 1 červenú papriku.

Keď je prsník uvarený, vyberte ho a nakrájajte na väčšie kúsky. Posypeme soľou, korením a paprikou.

Samostatne vezmeme cviklu, veľmi dobre umyjeme a nakrájame na polovicu alebo štvrtiny. Položte ho na parný gril a nechajte ho, kým neprenikne.

Keď je hotová, cviklu nakrájajte na ešte menšie kúsky a dobre ju premiešajte so soľou, korením, olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Medzitým alebo potom si pripravte pyré: vezmite 5 zemiakov, ošúpte ich a nakrájajte na väčšie kúsky.

Uvaríme ich vo vode s trochou soli. Keď sú pripravené, vypustite vodu, ale nechajte si ďalší pohár.

Zemiaky dobre preložte. Ak chcete dosiahnuť požadovanú konzistenciu kompozície, môžete sem pridať trochu konzervovanej šťavy.

Dobre ich premiešajte s kockou masla a soľou.

Vezmite tanier a najskôr poukladajte kúsky kuracích pŕs, nad ktoré pridajte mrkvu a cibuľu nakrájané nadrobno.

Z jednej strany položte šalát z červenej repy a z druhej zemiakovú kašu.

---