Kuracie prsia v mlieku - deti ho milujú, pretože tak chutia

milujú

V Taliansku je pollo al latte obľúbeným jedlom mnohých matiek, pretože sa tak ľahko a rýchlo varí. Deti ho milujú, pretože chutí tak skvele. Nebolo to inak ani doma.

Rýchla kuchyňa

Kuracie prsia v mlieku sú šikovný recept. Málo úsilia, málo prísad, veľa chuti. Známi a príbuzní často prichádzali nečakane. A ako sa hovorí: Una chiacchiera tira l’altra, jeden chat viedol k druhému. Zrazu prišiel čas na obed alebo večeru. Stôl bol vytiahnutý, kurča bolo vložené do panvice. Za menej ako 10 minút bolo jedlo pripravené na zjedenie na stole. Hostia nás usporiadali slávnostnú večeru.

Premenený kurací nepriateľ

Niekedy už boli v ponuke aj kuracie prsia s mliekom. Raz, vždy, keď môj bratranec priniesol so sebou svojho priateľa. Nenávidené kurča. Mama prežila vojnu a ťažkosti, ktoré nasledovali. Nikto si nemohol dovoliť byť záludný. Alebo to bolo kvôli príprave, že chlapec nemal rád kura? Žmurkla na nás - drž hubu! - a vykúzlila jej kuracie prsia s mliekom. Priateľ mojej sesternice sa dosť natiahol. Povedal, že nikdy nič lepšie nejedol. Bol ohromený, keď sme sa smiali a vysvetľovali mu, že práve jedol kuracie mäso.

mlieku

Jednoduchý recept - dôležité tipy

Nie všetky panvice sú vhodné na prípravu. Ideálne sú smaltované panvice alebo panvice z nehrdzavejúcej ocele. Na iných panviciach s povrchovou úpravou trpí farba a chuť. Pretože jedlo je úspešné, iba ak mäso získa z pražených látok rovnomerne hnedú farbu. Ak máte radi omáčku veľmi krémovú a nevyhýbajte sa kalóriám, nahraďte mlieko šľahačkou. Štipka kurkumy alebo kari dodáva omáčke vynikajúcu farbu a prekvapivé chuťové nuansy.