Kuracie prsia v mlieku - recepty na chutné a zdravé stravovanie

Kuracie prsia sa často používajú v ponuke na zdravé stravovanie a stravovanie. Príprava takéhoto produktu je dosť jednoduchá. Miska však môže byť niekedy suchá. Tu je niekoľko chutných receptov na varenie kuracej krvi v mlieku. Znie to trochu neobvykle. Ale v týchto receptoch je mäso vždy veľmi jemné, šťavnaté a chutné.

recepty

Zloženie Počet
kuracie prsia - 500 g
2,5% mlieko alebo domáce - 500 ml
korenie pre hydinové mäso - 0,5 lyžičky
hrubá soľ - 0,5 lyžičky
paprika a kurkuma - 0,5 l polievkovej lyžice
Čas varenia: 180 minút Kalórie na 100 gramov: 154 Kcal

Pri troche snahy dostanete skvelé občerstvenie.

  1. Ak máte mrazené mäso, predtým ho rozmrazte. Potom musíte hrudník umyť, osušiť kuchynskou utierkou. Korenie zmiešame, zmesou potrieme kuracie mäso zo všetkých strán. Zakryte varnou fóliou, nechajte hodinu marinovať na chladnom mieste;
  2. Nalejte mlieko do vhodnej nádoby, vložte ho na plyn, nechajte prevrieť. Vložte marinované prsia do mlieka, počkajte minútu a vypnite sporák;
  3. Tesnú nádobu zakryte viečkom, zabaľte ju teplou prikrývkou alebo kobercom, nechajte prsia odpočívať 2 hodiny. Počas tejto doby budú plne pripravení.

Potom musíte dať mäso na tanier. Vďaka kurkume a paprike bude mať kura veľmi elegantný vzhľad a jemnú textúru. Podávajte jedlo môže byť teplé s čerstvou zeleninou. Ale bude chutiť aj studená. Perfektné pre zdravé sendviče.

Vložte kurča do mlieka so zázvorom do panvice

Pikantné mäso vhodné na rodinné večere a sviatky.

  • 0,5 kg kuracích pŕs (filé);
  • 180 ml mlieka;
  • 1 polievková lyžica. lyžica sušeného zázvoru a bazalky;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice ľubovoľného rastlinného oleja (na vyprážanie);
  • korenie, soľ - podľa vkusu.

Doba varenia - 40 minút.

Prsia varené na mlieku na panvici:

  1. Kuracie prsia umyte, osušte uterákom, oddeľte filé;
    kuracie
  2. Mäso nakrájajte na porcie (každá asi 3 cm), pridajte všetky koreniny, premiešajte. Nechajte máčať 10 minút;
    mlieku
  3. Na panvici rozohrejeme maslo, ktoré osmažíme, až kým nebude mať zlatú kôru. Potom znížte teplotu, nalejte teplé mlieko, zatvorte veko a nalejte 15 minút...
    prsia

Jedlo je hotové. Výborne sa hodí k vareným zemiakom, ryži, čerstvej a dusenej zelenine.

Kuracie filety navlečené na mlieku v pomalom sporáku

V pomalom sporáku sa kuracie mlieko ukáže ako neobvykle chutné a jemné. Takýmto jednoduchým receptom určite uspokojíte svojich blízkych.

  • 600 g kuracích pŕs;
  • 300 ml mlieka;
  • 1 stredná mrkva;
  • 1 stredná cibuľa;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • 1 čajová lyžička korenia „talianske bylinky“;
  • 4-5 čiernych holubov;
  • chuť - soľ, korenie.

Pripravte misku na 1 hodinu.

  1. Pripravte kurča (umyte, osušte), nakrájajte na porcie. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Mrkvu ochlaďte na hrubom strúhadle, nakrájajte cibuľu na tenké semienka;
  2. Nalejte olej do misky na varenie, pridajte zeleninu. Aktivujte režim „Frying“, varte 10 minút, kým nebude zelenina červená a mäkká;
  3. Potom pridajte kuracie mäso, opekajte rovnakým spôsobom ďalších 10 minút, aby sa rúž zosvetlil. Vložte všetky koreniny, zalejte teplým mliekom, zmiešajte všetky prísady. Prepnite zariadenie do režimu „Quenching“ na 40 minút.

Toto kurča sa hodí k akémukoľvek druhu jedál, čerstvej zeleniny, zelene.

prsia
Prsa s mäsom a zemiakmi - domáce pečivo, to je to, čo potrebujete.

Ako doma marinovať veľmi chutnú makrelu - takú rybu, ktorú ste neskúšali!

Ako pripraviť chutnú mrazenú hubovú polievku, prečítajte si tu.

Ako variť kuracie prsia podľa Dyukana

Tento recept sa líši v tom, že kurča sa nevarí priamo v mlieku, ale sa v ňom jednoducho marinuje...

  • 1 kg kuracích pŕs;
  • 0,5 litra odstredeného mlieka;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • soľ - podľa vkusu;
  • niekoľko zelených odkazov (petržlen, kôpor);
  • 1 lyžica olivového oleja alebo slnečnicového oleja.

Ako uvariť kuracie prsia v mlieku podľa Ducana v rúre:

  1. Kosti a prsia bez kože, umyte, osušte. Nakrájajte na 1 cm hrubé vrstvy. Vložte do hlbokej panvice, zalejte studeným mliekom. Namočte na hodinu do marinády na mlieko;
  2. Odstráňte kuracie kúsky, položte ich na plech na pečenie, namazaný rastlinným olejom. Nakrájajte cesnak cez lis, nakrájajte zeleninu. Zmiešajte cesnak s bylinkami, rovnomerne rozložte na mäso;
  3. Pečte prsia 30-35 minút v rúre s teplotou 200 stupňov.

Podávame horúce s listami šalátu alebo s inou zeleninou.

Slané kuracie mäso na kokosovom mlieku

Ako viete, mlieko nie je len živočíšneho pôvodu. Skúste pripraviť zaujímavé jedlo s kokosovým mliekom, vypožičané z thajskej kuchyne.

  • 600 g kuracích filé;
  • 250 g kokosového mlieka;
  • 15 ml thajskej omáčky (ryby);
  • 1 malé korenie (čili);
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 lyžička kari;
  • 10 g čerstvého zázvoru;
  • zelená cibuľa a koriander;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • 3-4 lipové listy;
  • podľa chuti osolíme.

Približná doba varenia - 60 minút.

Kalorické nádoby - 147 kcal.

Ako variť kuracie prsia varené v kokosovom mlieku:

  1. Pripravte si filé, nakrájajte na porcie. Nakrájajte cibuľu a koriander zelenú (stačí nakrájať 2 čajové lyžičky). Bezsemenné korenie. Zázvor potrieme jemným strúhadlom, cesnak veľmi dobre nasekáme;
  2. Panvicu rozohrejeme na oleji, orestujeme na nej striedavo korenie, cesnak, zázvor. Na 1 minútu každá zložka. Pridáme zelenú a karí. Smažte spolu ďalších 5 minút. Počas tejto doby odhalia všetky koreniny svoju lahodnú arómu;
  3. Po vložení mäsa smažte ďalších 10 minút. Potom musíte nalievať kokosové mlieko, celú hmotu privedieme k varu, prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút. Niekoľko minút predtým, ako ste pripravení pridať lipové listy.

Jedlo je hotové. Hodí sa k ryži alebo zemiakom.

Jedlá pripravené podľa vyššie uvedených receptov sú nielen neuveriteľne chutné, ale aj užitočné a nízkokalorické. Takéto mäso sa môže jesť pri diétach, športe a detskej výžive. Kuracie prsia vždy varte na mlieku s potešením, s pozitívnou náladou a svojich blízkych i seba rozptýlite chutným jedlom. Dobrú chuť!