Kuracie satsivi v Gruzínsku - originálne recepty kaukazských jedál

Gruzínska kuchyňa sa podáva nielen v móde, ale aj v štandardných kuchyniach. Korunovaným jedlom niektorých žien v domácnosti je gruzínske kurča satsivi, ktoré sa dá položiť na stôl na každú dovolenku. V Gruzínsku sa tradične podáva ako samostatné jedlo z dôvodu sýtosti, ktorú môžu jesť všetci hostia.

Ako variť kuracie satsivi v gruzínčine?

Ak chcete rozmaznávať svoj domov lahodne a uspokojivo, je najpreferovanejšou možnosťou na varenie tohto jedla pravý gruzínsky recept. Ak budete postupovať podľa všetkých kánonov kaukazskej kuchyne, mali by ste si vziať morku, ale najjemnejšie a najchutnejšie jedlo sa získa, keď sa varí z kuracieho mäsa. Proces varenia satsivi s kuracím mäsom v gruzínčine vyzerá takto:

1. Vták je varený asi 40-45 minút. Potom je žiaduce vyprážať na panvici.
2. Žabí filter. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme.
3. Utiahnite matice. Jedlo sa mieša so šafranom, čiernym korením, koriandrom, koriandrom. Toto sú obvyklé koreniny pre satsivi.
4. Zriedte vývar na mletie.
5. Pridajte cibuľu a hydinu a povarte ich, kým nebudú uvarené.

Ako správne variť gruzínsku omáčku?

Satsivi - je neobvykle uspokojivý a chutný. Ale tí, ktorí sledujú postavu, hlavnou vecou nie je zneužívanie, pretože jedlo je veľmi kalorické. Vďaka rôznym kulinárskym technikám je proces varenia veľmi zjednodušený a omáčka môže byť veľmi vysoká. Na brúsenie všetkých komponentov potrebujete mixér. Výcvik pozostáva z týchto častí:

1. Vlašské orechy a korenie pre satsivi nakrájajte na mixér.
2. Pridajte malý vývar, všetko premiešajte do konzistencie kyslej smotany.

Kuracie satsivi so smotanou

Schopné ženy v domácnosti vždy nájdu východisko z pripraveného kuracieho mäsa satsivi, ako aj z iného jedla, keď v chladničke nie je dostatok jedla. Niekoľko pohárov polievky, z ktorej sa varilo kuracie mäso, môžete použiť na varenie, a zvyšok odložte na prvé jedlo. Chuť je uvarená na smotane, v ktorej naďalej hasí mäso.

• cibuľa - 2 ks;.
• múka - 1 čajová lyžička;
• Kuracie mäso - 1 kg;
• 33% krém - 200 ml;
• maslo - 2 lyžice. to .;
• korenie na satsivi;
• Cesnak - 4 šteniatka;
• orechy - 1 pohár.

1. Uvarte polievku, z ktorej potrebujete 2 šálky.
2. Pripravte omáčku, premiešajte s vývarom a smotanou.
3. Pridajte orestovanú cibuľu a vtáka.
4. Privedieme do varu.

Kuracie satsivi s kyslou smotanou a orechmi

Ďalšia zjednodušená verzia klasického receptu - je satsivi v gruzínčine so smotanou a orechmi. Pri minimálnych nákladoch a produktoch sa jedlo ukazuje ako originálne a bohaté. V Gruzínsku sa jedáva ako studený tanier, ale mnohí sa radšej zahrejú. Jedinou prijateľnou nádobou je horúce umývadlo, v prípade núdze ho môžete vymeniť za hominu.

• cibuľa - 2 ks;.
• Kuracie mäso - 1 kg;
• krém - 200 ml;
• korenie;
• Cesnak - 4 šteniatka;
• orechy - 1 sklo.

1. Polievku uvaríme.
2. Pripravte omáčku, pre ktorú sú v mixéri rozmixované orechy a korenie, polejte smotanou. Pre získanie hustoty ju nechajte chvíľu v chlade.
3. Cibuľu a kuracie mäso nakrájame, orestujeme a zmiešame s vývarom a omáčkou.
4. Priveďte do varu a kuracie satsivi v hotovom štrku.

Satsivi s arašidmi

Na prípravu jedla nemusí nevyhnutne platiť klasický spôsob varenia, existuje veľa jeho variácií. Takže veľmi chutné bude satsivi z kuracieho mäsa, recept, ktorý zahŕňa použitie arašidov. Takáto kombinácia iba zlepší chuť a prinesie rozmanitosť, takže niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú túto verziu tradičného jedla, prevzatého z gruzínskej kuchyne.

• kuracie mäso - 0,5 kg;
• žĺtky - 2 ks;.
• múka - 3 lyžice. to;
• čistý arašid - 100 g;
• cibuľa - 2 ks;.
• Cesnak - 2 šteniatka;
• KORENINY.

1. Polievku uvaríme.
2. Cibuľu zmiešame s múkou a opražíme, pridáme cesnak, korenie.
3. Všetko premiešajte a vyberte.
4. Pridajte arašidy, pyré so žĺtkami.

Kuracie prsia satsivi

Ak nie je žiadny vták, môžete pripraviť gruzínsku anténu z kuracieho satsivi pomocou prsníka. Fázy varenia sa nelíšia od klasického receptu, rovnako ako chuť jedla. Ale toto je trochu zjednodušená verzia, pretože nemusíte rezať pohľad z vtáčej perspektívy a ošetrenie prsníkov bude oveľa jednoduchšie, čo majiteľovi umožní ušetriť čas a úsilie.

• prsník - 0,5 kg;
• orechy - 0,5 fľaše;
• cibuľa - 2 ks;.
• Cesnak - 2 šteniatka;
• KORENINY.

1. Hotové jedlá z prsníkov, zmiešané s orechovou a cesnakovou omáčkou.
2. Pridajte prsia, cibuľu a duste, potom sa kuracie satsivi odstaví z gruzínskeho plameňa.

Kuracie satsivi - jednoduchý recept

Ak nie je dostatok času, stojí za to uvariť si lenivé kuracie satsivi. Jednoduchý recept povzbudzuje ženy v domácnosti, kombinuje pracovné a domáce práce. Bude to vyžadovať minimum času a úsilia a vo výsledku bude k dispozícii jedlo, ktoré môže byť chutné a uspokojivé, čím nakŕmi celú rodinu. Rýchlo pomôžte zjednodušiť proces varenia.

• Kuracie mäso - 1 kg;
• orechy - 100 g;
• cibuľa -2 hlavy;
• Cesnak - 5 šteniat;
• KORENINY.

1. Mäso uvaríme a uvaríme.
2. V mixéri nakrájajte cibuľu, cesnak a vlašské orechy, pridajte korenie.
3. Nalejte lyžicu do vývaru, kým nezískate stredne hustú hmotu.
4. Omáčky plnené kuracím satsivom, varené v gruzínčine a podávané pri stole.

Recept na satsivi s kuracím mäsom v multivariate

Aby ste ušetrili viac času, mali by ste nájsť recept na satsivi z kurčaťa v multivarke. Jedlo zároveň nestratí žiadnu príchuť ani chuť a bude toľko ako tradičná gruzínska pochúťka. Spotrebič pre domácnosť, ktorý obsahuje potrebné diéty, poskytne príležitosť pripraviť viac kuracieho satsivi v gruzínčine a vychutnať si členov rodiny nielen na sviatky, ale aj vo všedné dni.

• Kuracie mäso - 1,5 kg;
• Cibuľa - 6 kusov;
• cesnak - 7 denticlov;
• orechy - 1 sklo;
• KORENINY.

1. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak, nakrájajte kuracie mäso, vložte do misky multivaru spolu s olejom. Nastavte režim „Frying“.
2. Počas tejto doby pripravte omáčku obvyklým spôsobom.
3. Vták zalejeme vrchnou omáčkou a klobásou z kuracieho mäsa v gruzínčine 1 hodinu.

---