Kuracie špízy s tekvicou, hubami a citrónom - nízke alebo tučné

prísady

Spôsob prípravy

Pred začiatkom nakrájajte kuracie prsia na kocky a tiež dve tekvice. Huby nakrájajte na hrubé plátky, rovnako ako cibuľu.

špízy

Citrón dobre umyte, trochu nastrúhajte a pridajte do misky spolu s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Kúsky kuracích pŕs sa pridajú spolu s kúskami cukety do misy a všetko sa dobre premieša. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Nechajte asi hodinu.

Kúsky mäsa a zeleniny sú nalepené na bambusových tyčinkách a umiestnené na grile.

VÝHODY

Zeleninové špízy majú asi 200 kalórií, 25 gramov bielkovín, 20 gramov sacharidov, 5 gramov vlákniny, 10 gramov tuku.

Mäso je hlavným potravinovým zdrojom bielkovín. Obsahuje aminokyseliny, vitamín B, vitamín D, zinok, železo, selén, fosfor. Fosfor pomáha udržiavať zdravé zuby a kosti, centrálny nervový systém a efektívne fungovanie obličiek. Kuracie mäso má nízky obsah tuku, je ideálne v akejkoľvek strave.

Jesť cibuľu pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Cibuľa tiež pomáha bojovať proti bronchitíde, astme a iným respiračným chorobám.

Huby obsahujú množstvo látok potrebných pre telo, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály (vitamín B1, B2, B3, B6, draslík, horčík, meď, železo, fosfor a selén).

Vysoký obsah vlákniny, vitamínov (A, C, B1, B6, B12) a minerálov (zinok, mangán, meď, fosfor, draslík) v tekvici pomáha zdravo chudnúť. 100 gramov tekvice je ekvivalent iba 15 kilokalórií.