Kuracie špízy so zeleninou

Zdravý a atraktívny obed - kuracie špízy so zeleninou

Zelenina nie je vždy obľúbená u tých najmenších, ale existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako ich presvedčiť, aby sa stravovali zdravo. Jednou z možností je pripraviť kuracie špízy so zeleninou, recept, ktorý nikdy neodmietnu deti ani dospelí. Proces nie je vôbec náročný, aj keď trvá o niečo dlhšie, najmä preto, že mäso necháme marinovať.

špízy zeleninou

Suroviny na kuracie špízy so zeleninou:

- pre marinádu:

1/4 šálky citrónovej šťavy
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky čerstvo nasekaného rozmarínu alebo 1 čajová lyžička sušených listov rozmarínu
1/2 lyžičky soli
1/4 lyžičky korenia
4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno

- pre špízy:

500 gramov kuracích pŕs bez kosti
1 červená paprika
1 stredná cuketa
1 stredne červená cibuľa
1 zväzok čerstvej špargle
1/4 šálky syra feta (asi 30 gramov)

7 krokov na prípravu kuracích špízov so zeleninou:

1. V sklenenej alebo plastovej miske, dokonca aj v potravinových vreckách, ktoré je možné uzavrieť, zmiešajte všetky ingrediencie a pripravte marinovanú omáčku.

2. Pridajte kuracie mäso nakrájané na kocky a miešajte, kým nie je úplne pokryté omáčkou.

3. Misku zakryte alebo utesnite a nechajte v chlade najmenej 30 minút až 6 hodín.

4. Zohrejeme gril alebo gril. Kuracie mäso vyberte z marinovanej omáčky, ktorú si necháme. Kuracie mäso, na kocky nakrájané korenie, nakrájanú cuketu a cibuľu stále striedavo nakrájané na plátky vložíme na 4 kovové špajle, medzi ingredienciami necháme malý priestor. Zeleninu potrieme marinovanou omáčkou.

5. Špízy ukladajte na gril alebo na gril na 10-15 minút a často ich obracajte, kým kuracie mäso už nebude v strede ružové.

6. Špargľu pridáme na gril za posledných 5 minút a často ho obraciame zo všetkých strán, kým nezhnedne.

7. Fetu rozdrvíme a položíme na špíz.