Kuracie stehná s pivom a tahini - varené v multivarkách s príchuťou
Recept na kuracie stehná s pivom a tahini, varené v multivarke, podávané s oblohou z bulguru a petržlenovej vňate. Zistite, aké ľahké je varenie v multivarke!
Multivar je súčasťou môjho života už takmer dva roky a používam ho tak často, že takmer neviem, ako s ním narábať, skôr ako ho mám.
Práve preto, že sa na to mnohokrát spolieham, som rozmýšľal, že som druhýkrát zapne fotoaparát, keď som tieto kuracie stehná varil k pivu a tahini. Chcel som vám ukázať, aké ľahké je varenie s týmto prístrojom.
Nechcem však, aby ste získali príliš idylický dojem z multivarkárov, slowcookerov alebo iných zariadení ako je tento. Veľmi nám uľahčuje život, ale nevarí sa nám a nerobí zázraky. Ak to neurobíme, v tom hrnci sa nestane nijaké kúzlo. Že ani práčka neodvedie dobrú prácu, ak nebudeme triediť bielizeň a dávať správny prací prostriedok. Tak je to aj s týmito kuchynskými spotrebičmi.
Na tomto zariadení sa mi najviac páči jeho mobilita. Napríklad, keď je horúco a nemôžem zapnúť rúru, môžem zobrať multivarku na varenie na balkón a v kuchyni mi nepríde teplo, pach jedál alebo pary.
To isté sa deje, keď je vonku zima, a keď varím určité jedlá, mal by som nechať v kuchyni otvorené okno a v dome mi zima. V takýchto situáciách vytiahnem multivarku na balkón a problém som vyriešil!
Páči sa mi tiež to, že sa zastaví samo, keď je jedlo hotové, a že ho udrží v teple ďalšie 2 hodiny.
Multivarkár má preddefinované programy pre mnoho jedál: polievky, dusené jedlá, mäso, jogurt, pečenie, vyprážanie atď. Ich použitie je pohodlné, stačí stlačiť tlačidlo a máte hotovo, prístroj zvolí optimálnu teplotu a čas pre dané jedlo.
Používam tento multivark Heinner (kliknite sem). Vidíte, že má veľmi dobré recenzie, ale vedzte, že vo všeobecnosti všetky zariadenia tohto druhu fungujú na rovnakom princípe a fungujú rovnako. Môj názor je, že akýkoľvek multivarkár, bez ohľadu na značku, je veľmi nápomocný.
Ako pripraviť kuracie stehná na pive a tahini
Vedzte, že dnešný recept dokážete veľmi dobre pripraviť, aj keď nemáte multivarku. To isté robí kastról s pokrievkou na sporáku, a to až tak, aby vás to nezbavilo tepla, vône, pary a občasného miešania, aby sa mäso nechytilo.
Recept je veľmi jednoduchý: pripravíme si marinádu, v ktorej necháme mäso 30 minút preniknúť do lahodných chutí. Potom vložte všetko do misky na varenie (alebo do hrnca) a nechajte mäso uvariť.
Za 20 minút, ktoré trvalo uvarenie mäsa v multivarke, som pripravil jednoduchú oblohu s bulgurom a petržlenovou vňaťou. Takže som mal veľmi plný a veľmi chutný obed veľmi rýchlo.
Kuracie mäso bolo jemné a chutné a pivo a omáčka tahini sú špeciálne, neuveriteľne voňavé.
Ak ste tahini doteraz nepoužívali, vedzte, že ide o sezamovú pastu, ktorá sa používa v mnohých receptoch inšpirovaných orientom. Je to jedna zo zložiek, ktorá nechýba v receptoch na hummus.
Tahini nájdete v našich supermarketoch alebo si ich môžete ľahko a rýchlo vyrobiť doma za pouhých 10 minút. Potom skladujte v chladničke, v nádobe s vekom, dokonca 2 mesiace. Nechám dole videorecept na tahini, pre prípad, že by ste ho chceli vyskúšať.
Ďalej nájdete dnešný recept v tlačenom aj vo video formáte na blogovom kanáli YouTube. Tam môžete presne vidieť, ako variť v multivarke, a potom môžete urobiť informované rozhodnutie, či by vám takéto zariadenie bolo užitočné 😉
Ak ste sa ešte neprihlásili na odber môjho kanála YouTube, môžete tak urobiť kliknutím na tento odkaz. Je tam už veľa krásnych a zaujímavých receptov a mnoho ďalších, ktoré treba nasledovať. Nenechajte si ich ujsť! 😉