Kuracie teriyaki s brokolicou a ryžou (jednoduchý recept a nízkokalorické) - doprajte si kalórie
Rýchly, super ľahký a na bielkoviny bohatý recept s kuracím mäsom glazovaným v japončine a teriyaki omáčkou. Prílohou je ryža a brokolica.
Poznáte teriyaki špízy, ktoré si môžete objednať so sushi? Vždy sú obzvlášť šťavnaté a sú vyrobené z uvoľneného mäsa z kuracieho stehna (ktoré je výrazne mastnejšie ako kuracie prsia). Môžem sa tam osobne vložiť! To by však nebolo dobré pre bok. 😀
Chicken Teriyaki je klasika japonskej kuchyne a chutí pikantne, výdatne a mierne sladko. Teriyaki predstavuje typ prípravku, pri ktorom je mäso marinované v teriyaki omáčke, vyprážané a glazované. A ako takmer všetky japonské recepty, aj tento je vyrobený veľmi rýchlo a potrebujete len pár ingrediencií.
Pre môj recept s nízkym obsahom kalórií na Chicken Teriyaki som použil kúsky filé z kukuričného kuracieho mäsa (má svoju zvláštnu chuť). Aby ste sa cítili plní, ako príloha je ryža a chutná brokolica. Posypané sezamovými semiačkami a jarnou cibuľkou v správnom štýle.
Tipy a dobré nápady na chutné kuracie Teriyaki:
Zamieňajte zeleninu: Namiesto brokolice je vhodná aj zelená špargľa alebo zelené fazuľky. Vznešená je s glazovanou zázvorovou mrkvou. Z ďalších zeleninových zvyškov sa dajú pripraviť aj vynikajúce zvyšky: paprika, huby, kukurica, čokoľvek, čo chladnička dokáže.
Vegetariánske bez mäsa: Namiesto kuracieho mäsa môžete tiež marinovať tofu. Jednoducho nakrájajte na kúsky alebo kocky veľkosti sústa a marinujte ich v omáčke 2-3 hodiny. Potom pripravte podľa popisu.
Úspora času: Mäso by malo marinovať najmenej 30 minút. Ale vždy je možné dlhšie! Ak si chcete pripraviť jedlo obzvlášť rýchlo večer, môžete mäso dať do omáčky tiež večer alebo ráno a uložiť ho do chladničky (úplne dole, pretože je najchladnejšie).
Marináda Teriyaki: Na tento recept som na marinovanie (stále čaká) použila hotovú omáčku teriyaki z fľaše. Ak nemáte po ruke, môžete si pomôcť nasledujúcimi ingredienciami: sójová omáčka ako základ, trochu vody, med, balzamikový ocot, cesnak, zázvor. Nie je to teriyaki omáčka, ale dá sa použiť aj na štipku.
Ak ste na to dostali chuť, potom vám to odporúčam Omáčka Kikkoman Teriyaki s pečeným cesnakom * (cesnak je obzvlášť chutný a nedá sa porovnať s „normálnou“ omáčkou teriyaki) - chutí tiež obzvlášť dobre so steakom, lososom, hubami, zeleninou (môžete ich použiť kdekoľvek).
Ak je omáčka príliš riedka: Jednoducho zahustíme trochou kukuričného škrobu. Ak bola panvica veľmi horúca a omáčka sa už „odparila“, môžete pripraviť ďalšiu omáčku s väčším počtom omáčok, vývaru a vody.
Bavte sa varením a vráťte sa sem a nechajte mi komentár a ohodnoťte recept na Chicken Teriyaki.
Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie označiť!