Kuriozity o vate na paličke
Nadýchaná, sladká a farebná vata na palici je jedným z najobľúbenejších dezertov. Generácie v rade si postupom času užili vatu na hokejke! A keďže sa nevyhnete predajcom vaty na prechádzke v parku, možno by ste sa chceli dozvedieť viac o tomto úžasnom dezerte, ktorý máte tak radi.
Vata na palici má priemerne 96 kalórií a neobsahuje tuk. Tu je niekoľko ďalších zaujímavých vecí týkajúcich sa vaty.
- vatu vymyslel zubár. Dr. William Morrison a výrobca cukroviniek John Wharton vynašli stroj, ktorý roztavil cukor a potom ho pomocou jemného sita síril a vytvoril z neho cukrové nite.
- O niekoľko rokov neskôr ďalší zubný lekár Josef Lascaux vylepšil dizajn a dal mu názov Cotton Candy (cukrová vata), ktorý sa stal ochrannou známkou. Názov upravený v rumunčine je vata.
- Moderné stroje na výrobu vaty používajú odstredivú silu na vytiahnutie cukrovej kvapaliny cez veľmi jemné otvory. Keď dopadne na vzduch, okamžite sa zmení na tisíce mimoriadne jemných nití.
- Nite z cukrovej bavlny sú oveľa tenšie ako vlasy.
- Cukrové nite sa v kuchyniach používajú od 17. storočia. Kuchári roztavili cukor a okamžite ho pomocou vidličky vytvarovali, aby boli pásy čo najtenšie. Tieto pásiky sa používali na zdobenie koláčov a tort.
- Vata na tyčinke je veľmi sladká, pretože jedinou zložkou, z ktorej je vyrobená, je cukor, ale vata na tyčinke má menej kalórií ako plechovka džúsu. Pri miernej konzumácii nespôsobuje kaz. Vata na tyčinke navyše neobsahuje tuk na rozdiel od iných sladkostí, ktoré nájdeme v obchodoch.
- V Japonsku a Číne sa výroba vaty na tyči stala skutočným umením a milovaný dezert získal skutočne zvláštne tvary a farby.