Kurkuma a kurkumín - NutriPharm od spoločnosti Letitia Mates

spoločnosti

Kurkuma a kurkumín sú v tomto článku pojednané z hľadiska ich vlastností, potenciálu pre interakciu s liekmi a varovaní o použití.

Kurkuma, považovaná za jedno z najzdravších korenín na zemi, sa získava mletím sušeného koreňa rastliny Curcuma longa, v Rumunsku známej ako indický šafran. Používa sa na gastronomické účely, ako korenie a nájdeme ho najčastejšie v zložení kari korenia. Jeho „liečivé“ vlastnosti boli ocenené po stáročnom používaní indickými a čínskymi liečiteľmi [1].

Kurkuma a kurkumín sú v súčasnosti v pozornosti výskumných pracovníkov, sú veľmi študované. Kurkuma dlhá a jej bioaktívna zložka kurkumín (žltooranžový pigment) boli vyhodnotené ako potenciálne prírodné lieky na rôzne patologické stavy: alergie, Alzheimerova choroba, katarakta, ulcerózna kolitída, Crohnova choroba, kardiovaskulárne choroby alebo rakovina [1,2].

vlastnosti

Kurkuma a kurkumín sa vyznačujú týmito vlastnosťami [2,4]:

Zdá sa, že účinky kurkumy sú zosilnené čiernym korením (piperín potencuje činnosť Kurkumín).

interakcia

Kurkuma a kurkumín majú určité interakcie týkajúce sa buď metabolizmu glukózy alebo mastných kyselín, alebo interferencie s inými výživnými látkami, ktoré môžu zosilňovať ich účinok alebo inhibovať úroveň absorpcie (napr. Železo) [1].

Interakcia s metabolizmom glukózy

  • Krvná glukóza - kurkumín je aktivátor enzýmu adenozínmonofosfátkináza (AMPK) na svalovej úrovni, ktorý zníženie hladiny glukózy v krvi. Účinok je zosilnený prítomnosťou inzulínu.
  • Cukrovka - kurkumín zasahuje zníženie zápalového procesu z cukrovky a metabolického syndrómu, zníženie inzulínovej rezistencie. Suplementácia kurkumínu u prediabetikov môže pomôcť udržať funkciu buniek pankreasu a zvýšiť citlivosť na indulín a adiponektín [1].

Interakcia s tukovou hmotou a obezitou

  • Kurkumín inhibuje tvorbu mastných kyselín a hromadenie tuku v dôsledku aktivácie AMPK.
  • Vďaka svojmu silnému protizápalovému účinku dokáže kurkumín spracovať zápal pri obezite a metabolickom syndróme, čo prispieva k ich liečbe [1].

Kurkumín - interakcie so živinami

kurkumín

  • piperín - z extraktu čierneho korenia - synergické pôsobenie (vzájomne sa doplňujúce, schopné zosilniť svoje pôsobenie) s účinkom kurkumínu.
  • zázvor- kombinácia má synergický účinok, najmä pri stabilizácii krvných parametrov pri metabolickom syndróme (hyperglykémia, hyperlipémia).
  • Sójové izoflavóny - synergické pôsobenie s kurkumínom - pravdepodobne účinné pri rakovine prostaty.
  • Kyselina dokozohexaénová (DHA) z rybieho oleja - synergický účinok, pravdepodobne prospešný pri rakovine prsníka.
  • vinkristín (alkaloid extrahovaný z madagaskarských oviec - Catharantus roseus) - kurkumín potencuje antileukemický účinok vinkristínu.
  • železo- Vysoké dávky kurkumínu môžu ovplyvňovať absorpciu železa (Spravidla hydroxylované fenolové zlúčeniny interferujú s absorpciou železa jeho chelatáciou a elimináciou). Táto interakcia platí iba pre doplnky výživy, ktoré majú vysoký obsah kurkumínu, nie pre kurkumu, konzumované s mierou.
  • Garcinolul - Benzofenolová zlúčenina izolovaná z Garcinia indica, ktorá sa používa na indukciu apoptózy v nádorových bunkách pankreasu. V kombinácii tieto dve látky pôsobia synergicky [1].

Možné liekové interakcie

mierny

  • sulfasalazín - Kurkuma môže zvýšiť absorpciu sulfasalazínu, zvýšiť jeho účinok a vedľajšie účinky.
  • Antidiabetické lieky (glimepirid, glyburid, inzulín, pioglitazón, rosiglitazón, glipizid, tolbutamid) - kurkuma môže znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí s diabetom 2. typu v kombinácii s antidiabetikami a môže zvýšiť riziko hypoglykémie.
  • Antikoagulanciá/protidoštičkové lieky (aspirín, klopidrogel, diklofenak, ibuprofén, naproxén, dalteparín, enoxaparín, heparín, warfarín) - kurkuma má s týmito liekmi synergický účinok, čím zvyšuje riziko krvácania pri súčasnom podávaní.
  • talinolol - kurkuma znižuje absorpciu tohto lieku a znižuje jeho účinnosť [1].

maloletý

  • Abraxane (ovplyvňuje vstrebávanie, môže zosilniť vedľajšie účinky), estrogény (môže znížiť účinok estrogénu), norfloxacín (môžu zosilňovať vedľajšie účinky).
  • Lieky metabolizované cytochrómom P450 - kurkuma môžu znižovať rýchlosť metabolizmu liekov, zvyšovať plazmatickú koncentráciu a implicitne ich vedľajšie účinky.
    • CYP1A1 - chlórzoxazón, teofylín;
    • CYP1A2 - klozapín, fluvoxamín, haloperidol, imipramín, mexiletín, olanzapín, pentazocín, propranolol;
    • CYPEA4 - blokátory kalciových kanálov, chemoterapeutické látky, antimykotiká atď. [1].

Dávkovanie

Normálne: 1 kapsula 500 mg 3-4 krát denne [1].

Toxikológia

Všeobecne sa usudzuje, že aktívna látka kurkumy, kurkumín, by mala selektívne cytotoxické pôsobenie na rakovinové bunky. Existujú však štúdie, ktoré preukázali, že by mohol vyvolať apoptózu v ľudských T bunkách, čo by jej dalo imunosupresívny účinok (znížená reaktivita imunitného systému).

Stanovené boli ako dávky 10 g kurkumínu/deň nebude mať žiadne vedľajšie účinky [1].

genotoxicita

Pozorovalo sa, že kurkumín môže vyvolať zmeny v DNA mononukleocytov v bunkách periférnej krvi a žalúdočnej sliznice [9]. To viedlo k zahájeniu kampane varujúcej pred konzumáciou kurkumínu (najmä potravinových doplnkov) založenej na myšlienke, že môže vyvolať zmeny v štruktúre DNA ľudských buniek. („Tmavá strana kurkumínu“). Tento príspevok uvádza výsledky štúdií, ktoré zdôrazňujú riziká konzumácie kurkumy vo veľkom množstve a po dlhú dobu (žalúdočné vredy, hyperplázia folikulárnych buniek štítnej žľazy, karcinogénna aktivita atď.) [10].

Vedľajšie účinky

Množstvo 6 g kurkumínu/deň korelovalo s miernym plynatosťou alebo žltým zafarbením stolice [1].

Autor: Letitia Mates

Aktualizácia článku: 14/11/2019