Kurkuma - žlté korenie pre zdravie
Kurkuma je tropická rastlina, ktorej korene sa používajú ako korenie a liečivo.
Účinná látka kurkumín má protizápalové, antioxidačné a protikarcinogénne účinky. Pozitívne a liečivé účinky kurkumínu na mnohé civilizačné choroby, ako sú rakovina, Alzheimerova choroba, obezita, cukrovka atď., Sú už niekoľko rokov vedecky intenzívne skúmané.
Čo je kurkuma?
Kurkuma, známa tiež ako kurkuma alebo žltý zázvor, je tropická rastlina pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie. Patrí k rastlinným druhom čeľade zázvorových. Existuje až 80 rôznych poddruhov kurkumovej rastliny. Rozmnožujú sa prostredníctvom podzemných koreňových vtokov, takzvaných rizómov.
Kurkuma je v Ázii po tisíce rokov cenená ako liečivá rastlina a korenie. Používa sa podpník rastliny. To môže byť použité čerstvé alebo sušené a mleté. Kurkuma je hlavnou zložkou nášho kari prášku.
Vďaka svojej intenzívnej žltooranžovej farbe sa kurkuma používa aj ako prísada do farbív.
prísady
Kurkuma obsahuje rôzne zdravé zložky.
Okrem éterických olejov, vitamínov a nasýtených mastných kyselín obsahujú korene triesloviny a horké látky. Hlavnými látkami sú kurkuminoidy, ktoré zahŕňajú kurkumín, monodesmetoxy- a bisdesmethosycurcumin.
účinok
Zatiaľ čo kurkuma sa v Indii používala ako liečivá rastlina v tradičnej čínskej medicíne a ajurvédska medicína už tisíce rokov, kurkuma bola pre nás ako okrasná rastlina a korenie známa iba pred niekoľkými desaťročiami.
Tie, ktoré obsahuje kurkuma esenciálne oleje majú antimikrobiálny, antiartritický a protizápalový účinok. K tomu je však potrebné použiť čerstvý koreň, pretože éterické oleje sa pri sušení strácajú.
The Triesloviny a horké látky priaznivo ovplyvňujú trávenie a pôsobia ako prírodné blokátory kyselín.
Hlavnou účinnou látkou kurkumy je Kurkuminoidy.
Vo východoázijskej medicíne bola kurkuma terapeuticky používaná na zápaly, gastrointestinálne ťažkosti a kardiovaskulárne ochorenia.
Na týchto poznatkoch je založený moderný vedecký výskum a v poslednej dobe sa mechanizmy pôsobenia kurkuminoidov intenzívne klinicky skúmajú.
Kurkumín funguje protizápalový, antioxidant a antikarcinogénny.
Oblasti použitia prípravkov z kurkumy:
Existujú rôzne štúdie o účinku kurkumínu: experimentálne (laboratórne, zvieracie modely) a humánne farmakologické štúdie preukázali účinky, vďaka ktorým sa používanie kurkumínu javí ako rozumné pre:
- symptomatická liečba menej Zažívacie ťažkosti a alebo Dysfunkcia žlčníka
- zaobchádzanie s Syndróm dráždivého čreva a od Gastrointestinálne vredy
- rôzne Rakoviny najmä v črevách a ústach, ale aj v prostate, pankrease a pri rakovine kože a krvi
- zápalové ochorenia v črevách a kĺboch (zápalový a degeneratívny reumatizmus)
Štúdie tiež ukazujú, že kurkumín sa môže použiť na ošetrenie nasledujúcich oblastí:
- Obezita a následky, ako je artérioskleróza, cukrovka, porucha metabolizmu lipidov a srdcové choroby
- Alzheimerova demencia a ďalšie neurologické poruchy
- lokálne na Kožné choroby
Doteraz vykonané štúdie sú orientačné, nie sú však dostatočné na potvrdenie indikácií.
Štúdie všeobecne ukazujú, že kurkuma je dobre znášaná a takmer sa nevyskytnú žiadne vedľajšie účinky.
Pre istotu sa však neodporúča užívať ho počas tehotenstva a dojčenia.
žiadosť
Kurkumín je rozpustný v tukoch, a preto ho môže ľudský tráviaci trakt absorbovať iba zle.
Absorpciu je možné zlepšiť zmiešaním s čiernym korením a olejom.
Čerstvá kurkuma Mimochodom, obsahuje iba asi 5% kurkumínu. Preto je dostatočná dávka na dosiahnutie terapeutického účinku nereálna.
O Korenie kurkuma WHO odporúča dennú dávku do 3 g. Množstvo je na denný príjem veľmi vysoké.
Používanie čerstvej kurkumy alebo prášku z kurkumy sa obzvlášť odporúča pri dlhodobej zdravej výžive.
Na terapeutické účely je ideálne užívať štandardizovaný prípravok z kurkumy. V Kapsuly Použité suroviny sú optimalizované pre vyššiu biologickú dostupnosť a zaručujú efektívnejší spôsob účinku.