Kurkumové kapsuly - účinok, požitie, skúsenosti Kde kúpiť
Účinok, požitie, skúsenosť Kde kúpiť?
prehľad
Kurkuma je viac než len indické korenie. Tradičná liečivá bylina z ajurvédskej medicíny sa v Nemecku teší čoraz väčšej popularite ako „superpotravina“ kvôli svojej širokej škále účinkov. Najdôležitejšou účinnou látkou je kurkumín, ktorý konvenčný prášok z kurkumy obsahuje iba v malom množstve. Kurkumové kapsuly sú ideálne na to, aby korene mohli úplne rozvinúť svoje účinky. Obsahujú kurkumín vo vysoko koncentrovanej forme a tiež sa ľahko prijímajú.
Tu zistíte, na čo by ste mali pri jeho kúpe a používaní venovať pozornosť a ktoré príznaky je možné zmierniť kapsulami kurkumy.
Kúpte si kapsule kurkumy
Kapsuly kurkumy sú v zásade dostupné v dvoch rôznych verziách: V klasickej forme kapsúl je kurkuma v prášku v obale kapsuly. Posledné menované pozostávajú väčšinou zo želatíny, ale existujú aj výrobky s rastlinným povlakom, ktoré sú vhodné pre vegetariánov a vegánov. Alternatívou k tomu sú takzvané pelety. Jedná sa o stlačený kurkumový prášok, ktorý si zachováva svoj tvar vďaka vysokému tlaku, a preto nepotrebuje ďalšiu škrupinu. Tento variant je vždy vegetariánsky, ale má o niečo drsnejší povrch kvôli chýbajúcej škrupine. Niektorých používateľov trápi prehĺtanie, iným to vôbec neprekáža. Vyskúšajte, ktorá varianta sa vám páči viac.
Čo treba hľadať pri kúpe?
Na trhu je k dispozícii veľa rôznych kapsúl kurkumy. Okrem uvedených variantov obalu sa líšia aj dávkovaním a zložkami, ktoré obsahujú okrem kurkumy. Vysoko kvalitné výrobky neobsahujú zbytočné farbivá a konzervačné látky, akýkoľvek druh pridaného cukru a sú bez laktózy a bez lepku.
Väčšina kapsúl kurkumy však obsahuje piperínový extrakt (tiež: organický perín). Toto je látka, ktorá sa získava z čierneho korenia a zaisťuje, že telo dokáže lepšie absorbovať účinné látky kurkumy. Na dosiahnutie tohto účinku je postačujúce minimálne množstvo piperínu.
Niektorí ľudia sú alergickí na korenie. Ak sa to týka aj vás, mali by ste si pred rozhodnutím o produkte starostlivo skontrolovať zoznam zložiek kapsúl kurkumy. Micelárne kapsuly kurkumy sú dobrou alternatívou. Tieto kapsuly neobsahujú nijaké korenie, takže sú bezpečné aj pre alergikov, problém absorpcie účinných látok však riešia iným spôsobom: okolo kurkumy je vrstva rozpustná vo vode. Tiež zaisťuje, aby sa účinná látka lepšie vstrebávala v čreve.
Pri kúpe dávajte pozor na dávkovanie, ktoré je obsiahnuté v jednej kapsule. Vypočítajte, koľko kapsúl by ste museli užiť na požadovanú dennú dávku a aké drahé by to bolo. Získate tak dobré porovnanie cien jednotlivých prípravkov.
Kde kúpiť?
Kapsuly kurkumy si môžete kúpiť v lekárňach, obchodoch so zdravou výživou a drogériách. Veľký výber nájdete aj v internetových obchodoch. Pokiaľ však ide o druhú možnosť, vyberte si renomovaného výrobcu/predajcu. Existujú pochybní výrobcovia, ktorí používajú zakázané prísady do doplnkov výživy a ktorí svojim zložením a výrobou nedodržiavajú požadované normy kvality.
Čo hovorí Stiftung Warentest?
Stiftung Warentest doposiaľ netestoval kapsuly kurkumy (k aprílu 2020). V tlačovej správe v auguste 2019 Stiftung Warentest poukázal na to, že stále existujú vedecké dôkazy o často uvádzanej liečivej sile koreňa kurkumy [1]. Oznámila, že Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (Efsa), ktorý neschválil vyhlásenie „Kurkumín prispieva k normálnej spoločnej funkcii“. Odvoláva sa tiež na správu Nemeckého centra pre výskum rakoviny (dkfz), podľa ktorej v tomto okamihu (jún 2019) neexistujú žiadne vysoko kvalitné výsledky štúdií, ktoré by dokazovali, že príjem kurkumínu by zlepšil prognózu liečby rakoviny [2].
Skúsenosti/test s kapsulami kurkumy
Pretože žiadna organizácia na ochranu spotrebiteľa, ako je Stiftung Warentest, zatiaľ netestovala rôzne kapsule kurkumy, môžete sa spoľahnúť iba na správy o skúsenostiach jednotlivých používateľov a výsledky testov z iných online portálov. Ohlasy sú vždy subjektívne a nemusia odrážať skúsenosti každého používateľa. Týka sa to najmä doplnkov výživy, ktoré sú určené na pôsobenie veľmi širokého spektra aktivít, ako napríklad kurkuma.
Testy online portálov taktiež nepodliehajú žiadnym vedeckým kritériám kvality. Kombinácia týchto zdrojov informácií vám však môže poskytnúť úvodné informácie, ktoré vám môžu pomôcť pri rozhodovaní pre alebo proti určitým produktom. V konečnom dôsledku si musíte sami vyskúšať, či a ktoré prípravy vám pomôžu.
Účinok a použitie
Hovorí sa, že účinná látka kurkumín má veľa pozitívnych účinkov na pohodu, čo môže byť užitočné aj pri liečbe rôznych chorôb. Kurkuma sa tradične používa na liečbu zažívacích ťažkostí a porúch žlčových a pečeňových funkcií. Kapsuly kurkumy podporujú tvorbu žlče. To stimuluje spaľovanie tukov, zmierňuje nadúvanie a plynatosť a pomáha proti zápche.
Mimochodom: stimuláciou metabolizmu a spaľovania tukov môže kurkuma tiež podporovať chudnutie. Potvrdzujú to predbežné výsledky štúdie, v ktorej príjem kurkumínu zvyšoval úbytok hmotnosti obéznych jedincov, ich percentuálne zníženie telesného tuku, zníženie obvodu bokov a pásov a zníženie BMI [3]. Znížením hladiny cukru v krvi môže kurkuma tiež priaznivo pôsobiť na vznik cukrovky [4].
Na základe raných bunkových kultúr a štúdií na zvieratách klinické štúdie naznačujú, že kurkumín môže mať potenciál ako terapeutické činidlo pri chorobách, ako sú zápalové ochorenia čriev, pankreatitída a artritída [5]. V štúdii s pacientmi s chronickým zápalovým ochorením očí sa zistilo, že kurkumín je rovnako účinný ako liečba kortikosteroidmi bez akýchkoľvek porovnateľných vedľajších účinkov [6].
Predbežný prehľad z roku 2016 tiež poskytuje sľubné náznaky pozitívneho účinku okolo 1 000 mg kurkumy/kurkumínu denne pri liečbe artritídy [7]. Na potvrdenie terapeutickej účinnosti je však potrebný ďalší výskum. V štúdii s pacientmi s osteoartrózou kolena vedci dokázali, že extrakt z kurkumy je pri zmierňovaní bolesti podobne účinný ako bežné lieky proti bolesti (ibuprofén) [8].
Z jednotlivých štúdií vychádzajú náznaky, že kurkumín môže zvýšiť výkonnosť pacientov s demenciou [9]. Vedci majú podozrenie, že účinná látka môže svojimi protizápalovými účinkami spomaliť poškodenie nervových buniek.
Štúdie
Existuje mnoho ďalších oblastí, v ktorých sú uvedené zaujímavé výsledky týkajúce sa účinnosti kurkumy alebo kurkumínu. Štúdie na zvieratách napríklad naznačujú, že extrakt z kurkumy alebo kurkumín znižujú oxidačný stres v pečeni a chránia tak orgán pred poškodením. spôsobené dlhodobým kontaktom s toxínmi [10].
Kurkumín má tiež pozitívny vplyv na hladinu lipidov/cholesterolu v krvi [11], čo pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb. Podobné nálezy sa našli v štúdii s obéznymi jedincami, u ktorých bolo zníženie hladiny cholesterolu po užití kurkumy väčšie ako v skupine s placebom [12]. Ale aj v obzvlášť rizikových situáciách, napríklad krátko po operácii bypassu, sa kurkumín javí ako ochranný. V štúdii zverejnenej v roku 2012 dostávalo viac ako 120 účastníkov niekoľko dní pred a po operácii buď placebo, alebo vysokú dávku kurkumínu. Zistilo sa, že riziko infarktu v nemocnici bolo o 65% nižšie v skupine s kurkumínom ako v skupine s placebom [13].
Sľubné nálezy existujú aj pri liečbe depresie. Indickí vedci porovnávali účinnosť kurkumínu s účinnosťou bežného antidepresíva. Tretia skupina pacientov s depresiou dostávala kombináciu antidepresíva a kurkumínu. Po 6 týždňoch bolo zlepšenie symptómov v skupine s kurkumínom porovnateľné so zlepšením antidepresíva. Najlepšie dopadla skupina, ktorá užívala obidve drogy [14].
rakovina
Pokiaľ ide o prírodné účinné látky a ich použitie v medicíne, ich potenciálne výhody v liečbe rakoviny sú vždy dôležitým problémom. To platí aj pre kurkumu, pre ktorú už existujú početné štúdie týkajúce sa rakoviny. Laboratórne testy preukázali, že kurkuma môže inhibovať rast nádorových buniek, čo vedie k skoršej bunkovej smrti [15]. Zdá sa, že kurkuma tiež zvyšuje náchylnosť rakovinových buniek na konvenčné liečby nádormi (ožarovanie, chemoterapia) [2]. Toto spektrum aktivity kurkumínu pozorované v základnom výskume ešte nebolo u pacientov s rakovinou potvrdené. Upozorňuje na to informačná služba o rakovine Nemeckého centra pre výskum rakoviny v združení Helmholtz. Stále však prebiehajú štúdie, ktoré skúmajú potenciál kurkumy v oblasti prevencie a liečby rakoviny.
Vedľajšie účinky
Pri bežných dávkach nie sú známe žiadne vedľajšie účinky kurkumínu. Predávkovanie však môže mať za následok nežiaduce účinky. V ojedinelých prípadoch užívatelia po užití vysokých dávok hlásia sucho v ústach, žalúdočné problémy (napríklad z dôvodu zvýšenej tvorby žalúdočnej kyseliny) a plynatosť.
Je možné, že kurkuma účinkuje zriedením krvi. Preto by ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi nemali užívať kurkumu, aby sa tento účinok nezvýšil. Ani ľudia, ktorí trpia žlčovými kameňmi, by nemali brať vysoko koncentrovanú kurkumu. Účinná látka v ňom obsiahnutá by mohla podporovať tvorbu žlčovej šťavy a tým spúšťať žlčovú koliku.
Kvôli možnému účinku vyvolávajúcemu prácu by sa tehotné ženy mali tiež vyhnúť konzumácii vysoko koncentrovaného kurkumínu. Jeho použitie ako korenia na jedlo sa však tiež považuje za bezpečné počas tehotenstva.
Požitie a dávkovanie
Najlepšie sa užíva s trochou oleja, čo uľahčuje vstrebávanie účinnej látky do tela. Aby sa udržala hladina kurkumínu, má zmysel užívať kapsuly po celý deň.
V závislosti od formy, v ktorej sa kurkuma užíva, sa dávka kurkumínu, ktorá obsahuje, líši, ako ukazuje nasledujúci príklad: V Indii obsahuje jedlo v priemere okolo 2 000 až 2 500 miligramov kurkumy denne. To zodpovedá dennej dávke 60 - 75 mg kurkumínu. Pretože bežné korenie kurkumy obsahuje asi 3% kurkumínu. Ak by ste užili rovnaké množstvo ako extrakt, obsahoval by viac ako 1 900 mg kurkumínu.
Odporúčaná denná dávka pre dospelých je:
- 1,5 - 3 gramy čerstvého koreňa kurkumy (nasekaného)
- 1-3 gramy sušeného koreňa kurkumy (prášok)
- 1,2 - 1,8 gramu extraktu z kurkumy (kapsula)
Poznámka: Zatiaľ neexistujú žiadne štúdie o účinkoch trvale vysokej dávky kurkumy alebo kurkumínu. Dlhodobé užívanie vysokých dávok sa preto neodporúča.
Vyrobte si kapsuly kurkumy sami
Tobolky kurkumy si teoreticky môžete pripraviť aj sami. V porovnaní s produktmi v odbore je tento variant výrazne lacnejší, ale aj časovo náročnejší. Musíte to urobiť
- Korenie kurkuma
- čierne korenie (mleté)
- ďalšie prášky na požiadanie
- prázdne obaly kapsúl
- zariadenie na plnenie kapsúl
Paprika zvyšuje biologickú dostupnosť účinnej látky kurkumín, preto sa odporúča jej pridanie - pokiaľ nie ste alergický na korenie. Ak nie, zmiešajte oba prášky v pomere 9: 1 (kurkuma: korenie). Ak je pre vás podiel korenia príliš vysoký, môžete ho znížiť. Malo by to však byť minimálne 3%. Hotovou zmesou plníme do kapsúl prázdne škrupiny.
Tip: Ak nemáte plnivo na kapsuly, môžete jednoducho zmiešať prášky v malej nádobe a naplniť škrupiny kapsúl ručne. Za týmto účelom jednoducho naplňte väčšiu časť krytu a veka a potom ich spojte. Potom pevne stlačte, aby sa náhodou neotvoril.
Čo je kurkuma?
Kurkuma patrí do rodiny zázvorov a je tiež známa ako žltý zázvor, koreň šafranu a kurkuma. Je vysoký asi 1 meter a jeho svetlozelené listy pripomínajú tŕstie.
Kurkuma je však známa svojim koreňom, ktorý vyzerá podobne ako zázvor, ale je intenzívne žltej farby. To dáva kari typickú farbu a mierne horkasté tóny, pretože kurkuma bola vždy neoddeliteľnou súčasťou kari zmesí. Okrem éterických olejov zodpovedných za chuť koreňov obsahuje kurkuma polyfenolový kurkumín, o ktorom sa hovorí, že má množstvo zdraviu prospešných vlastností.
V Indii sa kurkuma už niekoľko tisíc rokov používa ako liek na nabudenie tela a zbavenie chorôb. Kurkuma je dôležitá aj v čínskej medicíne.
Kurkuma sa dnes používa alebo pije ako korenie po celom svete. Buď ako čaj, alebo už nejaký čas ako „zlaté mlieko“ (mlieko s trochou kurkumovej pasty). Ten druhý sa teší čoraz väčšej obľube a vyvinul sa z neho skutočný trendový nápoj. Pre tých, ktorí nechcú kurkumu konzumovať ako korenie alebo nápoj, je účinná látka kurkumín k dispozícii v koncentrovanej forme ako doplnok výživy.
Poznámka: Čistý kurkumín sa používa aj na žlté zafarbenie potravín a kozmetických výrobkov. Tam je známa pod menom E100.