Kuskus a bulgur - K; chutí zo severnej afriky
Vyskúšanie zahraničných jedál nie je v Nemecku novým, ale obľúbeným trendom. V reštauráciách z celého sveta máme širokú škálu exotických jedál.
Okrem čínskych, talianskych a mexických pochúťok sú čoraz obľúbenejšie severoafrické jedlá ako kuskus a pochúťky ako bulgur z Blízkeho východu. Ale mnohí stále nevedia, čo to presne je a už vôbec nie, ako tieto jedlá pripraviť.
kuskus
Kuskus pozostáva z pšeničnej krupice, ktorá sa zvlhčí a rozomelie na malé guľky. Potom sa vysuší. Kuskus sa dá pripraviť ako ryža, ale v severnej Afrike, kde je v mnohých krajinách považovaný za národné jedlo, sa varí v pare zeleninovej omáčky. Tradične sa podáva so širokou škálou zeleniny, ako sú paradajky, tekvica, cícer a cuketa. K tomu sa podáva kuracie, hovädzie alebo jahňacie mäso. Kuskus dostanete v dobre zásobených supermarketoch, obchodoch so zdravou výživou a obchodoch so zdravou výživou v tejto krajine. Je ponúkaný ako instantný a celozrnný výrobok.
bulgur
Bulgur je predvarený pšeničný výrobok. Je základnou potravinou, najmä na Blízkom a Strednom východe. Pšeničné krúpy sú namočené a potom niekoľko hodín povarené v troche vody. Potom sa suší na vzduchu a nahrubo, stredne alebo najemno naseká. Existuje celozrnný, pšeničný a špaldový bulgur. Bulgur sa používa ako polievka, ako príloha k rybám, mäsu a zelenine a používa sa tiež ako dezert.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Zatiaľ čo kuskus je stále ponúkaný v pomerne veľkom počte supermarketov, sortiment bulguru je nižší. Ale určite nájdete to, čo hľadáte, v obchodoch so zdravou výživou, obchodoch so zdravou výživou a v tureckých zeleninách. Celozrnný variant sa pravdepodobne nachádza v obchodoch so zdravou výživou a obchodoch so zdravou výživou.