Kuskus a šampiňónový šalát Rýchlo

Foto: Isabell Triemer

Náš šalát z kuskusu a húb vyzerá naozaj vynikajúco!

Šalát na stravu? Samozrejme! A tento šalát z kuskusu a húb chutí navyše. Stojí za to vyskúšať, najmä preto, že vás tento recept nebude stáť viac ako 20 minút.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 50 g kuskusu
• 50 g húb
• 1 jarná cibuľka
• 1 červená špicatá paprika
• 0,5 zväzku petržlenovej vňate
• 1 lyžička olivového oleja
• Citrónová šťava
• soľ
• korenie
• 1 štipka kmínu
• 3 lyžice gréckeho jogurtu (2% tuku)

Na porciu asi:

• 340 kcal
• 10 g tuku
• 46 g sacharidov
• 16 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Kuskus pripravíme podľa pokynov na obale a necháme vychladnúť. Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na kolieska. Špicaté papriky umyte, očistite a nakrájajte na kocky. Umyte petržlenovú vňať, dobre ju pretrepte a nakrájajte nadrobno.
2. Kuskus nadýchajte a dochuťte olejom, citrónovou šťavou, soľou, korením a kmínom. Zložte šampiňóny, papriku, jarnú cibuľku a petržlenovú vňať. Jogurt zmiešajte s postriekaním citrónovej šťavy a štipkou kmínu a pridajte do šalátu.

Naše rýchlejšie Kuskus a hubový šalát vždy funguje! Prečo nevyskúšať túto horúcu proso panvicu alebo čo sa týka nášho petržlenového bulgurového šalátu?

Ak hľadáte úbytok pár kíl, bezmäsité varenie môže byť pre vás skvelou voľbou. Početné nápady na recepty nájdete v našej obrazovej galérii:

Ďalší recept na kuskusový šalát vám ukážeme v našom videu:

Na našich tematických stránkach nájdete ďalšie rýchle recepty na šaláty, inšpiráciu, čo môžete vykúzliť pri hubách, a všetko o diétach. Nájdete tam tiež veľa vegetariánskych receptov.

---