Kúsky pary bez dvojitého kotla
Alternatívna možnosť varenia v pare je pripravená s priekopou.
prísady
Prilepte otruby - 2 plátky
Korenie na buchty - podľa chuti
Proces varenia
Diétne rezne sú užitočným a nevyhnutným pokrmom nielen v lekárskej výžive, ale aj vtedy, keď si po sviatkoch zaslúžia riadne vyloženie. Bezšvový parný recept je skvelou paličkou pre ženy v domácnosti. Nie každý má plášť, loď alebo multivarker, ale takmer v každom dome je sito alebo priekopa.
Navrhujem, aby ste najlepšie kuracie kúsky pripravili v kladive. Naša rodina si obľúbila možnosť varenia veľkého množstva parených knedlíkov bez parného hrnca - ich jednoduchosť a prístupnosť. Fľašu umyte rýchlejšie ako jedlo pomocou „bežných“ zariadení určených na varenie pokrmov pre pár.
Zloženie rezancov je najjednoduchšie. Potrebujeme kuracie prsia bez kože, dva krajce otrubového chleba alebo bochník, cibuľu s cesnakom, ako aj soľ, maslo a trochu korenia na rezance - pre chuť. Múka sa odoberá podľa želania.
Najprv musíte pripraviť hlavné produkty na otáčanie mlynčeka na mäso. Kuracie mäso, cibuľa a chlieb sa nakrájajú na kúsky.
Pripravené komponenty prechádzajú mlynčekom na mäso.
Výsledné mleté mäso je solené a ochutené korením. Vezmite korenie len trochu.
Kuracie vajce uvaríme na mletom mäse.
Potom sa mleté mäso opatrne premieša na homogénnu hmotu. Čím lepšie budete kurča miešať, tým jemnejšie budú parné nože.
Z homogénnej okrúhlej silovej kôry sa vytvorí. Ruky sa nelepia na viskózne kuracie mäso, sú navlhčené vodou. Spodná časť rezbára je vopred položená maslom a potom je potrebné do nej už vložiť vriace rezy. Príliš veľa tekutého chleba, ak je to žiaduce, sa rozdrví na múku. Škrupiny sa dajú na hrniec s prevarenou vodou a zakryjú sa pokrievkou. V skutočnosti budú naše kotlety pripravené pre pár bez dvojitého kotla.
Sledujte aktívny proces vriacej vody v hrnci a po 45 - 60 minútach sa kúsky pary uvaria. Vyskúšajte! Ak ste chuť rezov úplne splnili, žemle opatrne vyberte z taniera. Ozdobte zeleňou a podávajte na obed ako užitočnú sekundu.
Loď nie je taká dôležitá, keď sa ukáže, že „hra je vymyslená“.