Kusy s amarantom a brusnicami - recept

1.Kakaové maslo rozpustíme v miske nad horúcim vodným kúpeľom. Pridajte amarant, kakao a brusnice a všetko dobre premiešajte. Oslaďte agávovým sirupom podľa vlastnej chuti.

brusnicami

2.Väčšiu dosku vyložíme potravinovou fóliou. To by malo byť dvakrát väčšie (dlhé) ako doska. Teraz dajte zmes na vrch, dosku obdĺžnikového tvaru hrubú asi 2 - 2,5 cm, narovnajte okraje a všetko dobre utlačte. Spočiatku je trochu krehký, ale ak ho pevne stlačíte, vznikne z neho tanier. Opatrne to nakrájajte na malé obdĺžnikové časti, fóliu pevne pozdĺžne položte na dosku a preložte ju hore a cez dosku po okrajoch - tiež pevne. Potom všetko vrátane dosky vložte do chladničky. Keď doska stuhne (môže to trvať 2 hodiny), odstráňte fóliu a správne odrežte značky rezu. Takto získate malé zdravé „sústa“, ktoré sa dajú zjesť bez výčitiek, keď sa objaví hlad po sladkosti.