Kvalita a obmedzenia výživových aplikácií

Obchody s aplikáciami sú plné aplikácií na všetko, čo sa týka výživy: všetko je zastúpené, od aplikácií receptov a aplikácií na chudnutie až po aplikácie so špecifickými dietetickými odporúčaniami. Čo však s hodnotením, hodnotením a transparentnosťou, pokiaľ ide o ochranu údajov a zdroje informácií o týchto výživových aplikáciách? Christina Holzapfel a kolegovia uskutočnili prieskumný prieskum pomocou vybraných vzorových aplikácií a výsledky predstavili v májovom vydaní.

celý článok

Pôvodná veľkosť vzorky 100 aplikácií bola autormi znížená na tri podľa stanovených kritérií. Bolo viditeľné, že potraviny uvedené v troch vzorových aplikáciách boli obmedzené a že hľadanie potravín bolo sťažené z dôvodu svojvoľného priradenia k potravinovým skupinám.

Informácie o aplikácii boli založené na informáciách z výživového softvéru OptiDiet PLUS alebo na referenčných hodnotách príjmu živín od Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) e. V. porovnané. Pri porovnaní informácií o energetickej a výživovej hodnote jednotlivých potravín sa niekedy vyskytli značné odchýlky od informácií poskytnutých softvérom na výživu, ktorý odkazuje na Federálny potravinový kódex (BLS) inštitútu Maxa Rubnera. To môže mať za následok napríklad nesprávnu energetickú bilanciu, čo by zase mohlo mať negatívny vplyv na váhu používateľa. Ďalej sa zistili nedostatky z hľadiska obsahu, užívateľskej prívetivosti a transparentnosti údajov v skúmaných aplikáciách.

V rámci exkurzu autori tiež pomocou vybraných štúdií poskytujú informácie o tom, či môže použitie aplikácií ako dodatočného nástroja viesť k zlepšeniu redukcie hmotnosti.


Ďalšie informácie: Ste predplatiteľom a chcete si prečítať celý článok? Potom sa prihláste na www.ernaehrungs-umschau.de a prečítajte si celý článok online v časti „Aktuálne vydanie“.

Nie ste predplatiteľom, ale stále chcete dostávať textové správy? Potom získajte jedno číslo v našom obchode za 12,50 EUR alebo jedno pomocné pdf za 10 EUR.