Kvassový recept na Frediho; Váš obľúbený recept - fórum
# 1 Yandira
- Umiestnenie: Mexiko
- Záujmy: cestovanie, exotické jedlo, politika, tanec
Je vám tu stále zima? Pamätám si, ako som raz hľadal recept na kvas. Našiel som to vo Formule Ace a myslel som na teba. Dúfam, že to nie je. kvas. ahoj ahoj ahoj
Kvass je nápoj bohatý na minerály a plný (môže dopĺňať niektoré jedlá stravou a pomáhať vylučovať toxíny). Ak to chcete vyskúšať, kvas sa dá ľahko pripraviť aj doma, receptov je samozrejme niekoľko. Po tradičnom opečte plátky ražného chleba (asi 500 gramov na 4 - 5 litrov vody), vložte ich do vysokej nádoby a nalejte na vrch horúcou vodou. Asi po 3-4 hodinách preceďte a pridajte kúsok droždia, 150 g cukru a čajovú lyžičku lístkov mäty. Nechajte kysnúť ďalších 5-6 hodín, kým sa neobjaví pena, potom preceďte a nalejte do fliaš na tri štvrtiny. Do každej fľaše pridajte niekoľko hrozienok, potom ich zaviažte a uchovávajte asi 3 dni na chladnom a tmavom mieste, napríklad v chladničke. Po tomto intervale je kvas pripravený iba na pitie.