Kyselina chlorogénová vykazuje vlastnosti znižujúce telesnú hmotnosť a zlepšuje metabolizmus tukov
Zo štúdií wiki
Kyselina chlorogénová vykazuje vlastnosti znižujúce telesnú hmotnosť a zlepšuje metabolizmus tukov u myší pri diéte s vysokým obsahom tukov.Kyselina chlorogénová vykazuje vlastnosti proti obezite a zlepšuje metabolizmus lipidov u obéznych myší s vysokým obsahom tukov vyvolaných stravou.Autori: Ae-Sim Cho a, Seon-Min Jeon b, Myung-Joo Kim c, Jiyoung Yeo d, Kwon-Il Seo e, Myung-Sook Choi b, *, Mi-Kyung Lee e
Objavil sa v: Food and Chemical Toxicology 48 (2010) 937-943
Obsah
metodológia
32 myší bolo rozdelených do 4 skupín po 8 myšiach. Každá zo skupín dostávala individuálnu stravu počas 8 týždňov: 1. Skupina s normálnou stravou bez prísad 2. Skupina so stravou s vysokým obsahom tukov. 3. Skupina s tučnou stravou a kyselinou kávovou 4. Skupina s tučnou stravou a kyselinou chlorogénovou
Telesná hmotnosť:
Skupina s „tukovou stravou“ (skupina 2) bez prísad mala vyššiu telesnú hmotnosť ako myši, ktorým bola podávaná normálna strava bez prísad (skupina 1).
Skupina s tukovou stravou a kyselinou kávovou (skupina 3) mala na konci štúdie telesnú hmotnosť medzi nízkotučnou stravou (skupina 1) a skupinou s vysokým obsahom tukov (skupina 2). Skupina s tukovou stravou a kyselinou chlorovodíkovou (skupina 4) mala najnižšiu telesnú hmotnosť, takže bola tiež nižšia ako skupina, ktorá nedostávala stravu s vysokým obsahom tukov.
Obsah tukového tkaniva:
Pretože ukladanie tuku v tkanive (obezita) je spojené s cukrovkou, zmenenými krvnými lipidmi a vysokým krvným tlakom, meralo sa aj percento tukového tkaniva a nielen telesná hmotnosť. Za týmto účelom sa skúmali vzorky tkaniva bránice (pobrušnice) a nadsemenníka. Aj tu má skupina s kyselinou chlorogénovou najnižší obsah tukového tkaniva, hoci myši boli kŕmené stravou bohatou na tuky. Potom prišla na rad skupina s nízkym obsahom tukov (skupina 1), nasledovaná skupinou s kyselinou kávovou a podľa očakávania skupina s vysokým obsahom tukov (skupina 2).
Hladiny hormónov
Inzulín, leptín a adiponektín. Je známe, že vysokokalorická strava zvyšuje odolnosť voči leptínu. Dôvodom je, že vysoký obsah energie zvyšuje plazmatické hladiny inzulínu a leptínu. To bol prípad skupiny 2 (tuková strava). Skupiny tukových diét s kyselinou kávovou a kyselinou chlórovou mali požadovanú nižšiu hladinu inzulínu a leptínu v krvi. V prípade skupiny s kyselinou chlorogénovou boli hodnoty ešte nižšie ako u myší s normálnou stravou, hoci „chlorogénne myši“ jedli aj tuky. Podiel tkanivového tuku koreloval s hladinou leptínu v plazme. To znamená, že čím vyšší leptín, tým vyšší obsah tukového tkaniva.
Zmena tuku v pečeni:
Skúmané parametrea. Lipogenéza (tvorba tuku v tele)
b. Spaľovanie tukov
c. Syntéza cholesterolu
d. Hladiny cholesterolu
e. Hladiny HDL cholesterolu
f. Úrovne triglyceridov
Receptory aktivované proliferátorom peroxizómu
Aby sme pochopili, prečo má kyselina chlorogénová pozitívny vplyv na metabolizmus lipidov, bola skúmaná expresia PPAR-alfa. Aktivácia PPAR-alfa znižuje hladinu tukov v krvi (triglyceridy), zvyšuje spaľovanie tukov. Zvyšuje sa HDL cholesterol a klesá LDL cholesterol. Okrem toho má táto aktivácia protizápalové (protizápalové) účinky.