Kyselinovo-zásaditá rovnováha Neprekysľujte! JETE CHYTREJŠIE

Ak je vlastná acidobázická rovnováha tela v nerovnováhe, rýchlo sa cítime slabí a chorí. Obezita môže byť tiež znakom prekyslenia. Svoju rovnováhu môžete kontrolovať prostredníctvom stravy - takto to funguje.

Obsah

1. Takto fungujú kyslé a zásadité potraviny
2. Acidobázická rovnováha: tuk v dôsledku prekyslenia?
3. Výživa pre dobrú acidobázickú rovnováhu
4. Najlepšie tipy na dobrú acidobázickú rovnováhu
5. Čítaj viac?
6. Vedomosti si odniesť

Naše telo je zázrak, vážení ČÍTAJTE CHYTREJŠÍ čitatelia. Považujem jemne vyvážené systémy, ktoré vytvárajú náš organizmus, za fascinujúce znova a znova. Ticho a potichu, tajne, tieto systémy regulujú náš každodenný život (prežitie). Príkladom toho je Acidobázický zostatok tela. Neustále sleduje hodnotu pH v krvi a zaisťuje, aby bola vždy medzi 7,35 a 7,45.

Hodnota pH medzi 0 a 7 zodpovedá kyslej oblasti a medzi 7 a 14 zásaditému prostrediu. Pretože aj malé odchýlky môžu viesť k vážnemu poškodeniu orgánov, má telo rôzne nárazníkové systémy v krvi, metabolizme a dýchaní.

Takto fungujú kyslé a zásadité potraviny

Veľký vplyv na to Acidobázický zostatok má výživu: pri trávení niektorých potravín vznikajú kyseliny, ktoré sa musia neutralizovať. Takýto nadbytok kyseliny však nevzniká, ak ste kyslé ovocie ako citróny. Naopak: veľa jedál, ktoré majú kyslú chuť, má na organizmus vplyv základné, napríklad ovocie, ocot a kyslé mliečne výrobky. Kyseliny, ktoré obsahujú, sa v tele premieňajú na oxid uhličitý a vodu a niektoré z nich sa jednoducho vylučujú dýchaním.

Na druhej strane, keď sa štiepia zlúčeniny obsahujúce síru a fosfor, tzv fixované kyseliny, ktoré sa nevylučujú dychom. Nachádzajú sa vo všetkých potravinách, ktoré obsahujú bielkoviny, najmä v Mäso, ryby a syr. Tieto fixované kyseliny musia byť pred vylučovaním neutralizované, aby nedošlo k poškodeniu buniek. Telo na to využíva základné látky a minerály ako vápnik, draslík a horčík. Ak je však kyseliny príliš veľa, tieto minerály často nestačia na neutralizáciu tohto veľkého množstva kyseliny. Potom telo odstráni dôležité minerály z kostí, zubov, pokožky hlavy a ďalších orgánov, ktoré tam naopak chýbajú a spôsobujú problémy.

S chronickým Prekyslenie Na jednej strane organizmus využíva príliš veľa vlastných minerálov v tele a na druhej strane sú kyslé usadeniny spojivového tkaniva a tukových buniek časom preplnené. Potom sa kryštalizované zvyšky ukladajú v kĺboch, svaloch, orgánoch a krvných cievach. Dôsledky týchto dvoch procesov môžu byť zničujúce. Choroby ako osteoporóza, zubný kaz, vypadávanie vlasov, reumatizmus a dna sú jeho súčasťou rovnako ako upchaté cievy podporujúce artériosklerózu a vysoký krvný tlak. Kyseliny sú tiež čiastočne zodpovedné za tvorbu obličkových, žlčníkových a močových kameňov.

Acidobázická rovnováha: tuk v dôsledku prekyslenia?

Ďalší efekt príliš kyslej stravy: telo nemôže vylúčiť všetky kyseliny a ukladať ich do tukového a spojivového tkaniva. Pokiaľ je telo nadmerne kyslé, málokedy pracuje s trvalým úbytkom hmotnosti: toxíny sú bezpečne obsiahnuté v tukových bunkách, a preto ich telo chráni pred odbúravaním. Toxíny navyše bránia produkcii hormónov v štítnej žľaze, ktoré sú zodpovedné za spaľovanie tukov.

Výživa pre dobrú acidobázickú rovnováhu

Bázotvorné potraviny sú to hlavne ovocie, zelenina a bylinky. Kyselinotvorné potraviny sú ryby, mäso, výrobky z bielej múky a výrobky, do ktorých sa na konzerváciu pridal síru alebo fosfor. Patria sem napríklad klobásy, ale aj nápoje ako cola. Okysľujúce látky sú aj káva a čierny čaj.

Najzdravšie je jesť stravu, ktorá je mierne nadmerne zásaditá. Potom dodajte svojmu telu všetky minerály, dôležité látky a živiny, ktoré potrebuje pre vyváženú acidobázickú rovnováhu. Ak každý deň začleňujete do svojej stravy čerstvé ovocie a zeleninu - najlepšie päť hrstí -, robíte veľa dobre!

Najlepšie tipy na dobrú acidobázickú rovnováhu

1. Piť veľa vody
2. Vyhýbajte sa ovocným šťavám, ľadovým čajom a sodovkám
3. Minimálne tri, najlepšie päť hrstí ovocia a zeleniny denne
4. Ako príloha sa uprednostňujú zemiaky pred cestovinami. Dobrou alternatívou sú tiež „rezance“ vyrobené zo zeleniny
5. Jedzte každý deň mliečne výrobky. Obsahujú vápnik a bielkoviny, ktoré pomáhajú telu neutralizovať kyseliny
6. Jedzte čo najmenej klobásy, mäsa a rýb
7. Čo najmenej pečenia z bielej múky
8. Kuchynskú soľ používajte s mierou, pretože znižuje hodnotu pH.

Čítaj viac?

Vo svojej novej knihe „“ Ingo Froböse odhaľuje najdôležitejšie živiny pre čerstvú, žiarivú pokožku a vitálne bunky. Jeho tipy na úspešnú obnovu buniek a pokojný spánok, vďaka ktorým zažiari každý.

Vedomosti si odniesť

Kyselinovo-zásaditá rovnováha tela je neustále sledovaná a regulovaná. Ak je pH krvi príliš kyslé, môže to viesť k poškodeniu orgánov.

Potraviny možno rozdeliť na kyslé a zásadité látky. Čím viac okysľujúcich látok prijmeme, tým ťažšie je telo tieto kyseliny odbúravať. V horšom prípade ukladá tieto kyseliny v tele a výsledkom môžu byť choroby. Najzdravšie je preto jesť mierne nadmerne zásaditú stravu. Najdôležitejšími základnými formovačmi sú ovocie, zelenina a bylinky.

---