Kyslá báza; Celostná medicína
Kyselinová báza
Diagnostika a liečba
Diagnostika a liečba zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, ak sa hľadá dlhodobo uspokojivé zdravie. Na diagnostiku sa používa denný profil moču (acidobázická titrácia podľa Sandera), pri ktorom sa stanovujú nielen hodnoty pH, ale aj kyslé podiely.
O testovaciu sadu je možné požiadať telefonicky na čísle 05224 - 99 46 77 a zaslať vám poštou. Keď pošlete vzorky moču do laboratória v predplatenej obálke a výsledok merania bude k dispozícii v našej praxi, zavoláme vám späť na vami poskytnuté telefónne číslo (pevné alebo mobilné), aby sme s vami výsledok prediskutovali.
Ako preventívne a terapeutické opatrenie by denná strava mala pozostávať z asi 80% potravín bohatých na zásady alebo zásadité látky (napr. Ovocie, zelenina, zemiaky) a asi 20% potravín bohatých na kyseliny alebo kyselín (napr. Mäso, výrobky z múky, cukor) ) pozostávať. Najlepšie je vyhnúť sa cukru úplne. Živočíšne bielkoviny by mali pochádzať predovšetkým z mliečnych výrobkov (1/2 litra mlieka alebo mliečnych výrobkov denne). Denný príjem 2 - 3 litre by mal obsahovať minerálna voda s nízkym obsahom uhlíka a bylinné alebo ovocné čaje. Liečba úpravou stravy, hydrogenuhličitanom sodným a ľavotočivou kyselinou mliečnou. Tiež sa treba vyhnúť stimulantom, ako je alkohol, káva, čierny čaj a nikotín.
Infúzia kyslej bázy - prekyslenie - prokaínová báza - hodnota phOkyslenie tkanív sa diagnostikuje meraním hodnoty pH denného profilu v moči
Diéta pre vyváženú acidobázickú rovnováhu
Tento prehľad je určený na zoznámenie sa so základnými aspektmi stravovania, ktoré vyvažuje acidobázickú rovnováhu. Krátky úvod do príčin a následkov kyslého stravovania by vám mal pomôcť pochopiť, prečo a ako zmeniť váš jedálniček. Praktické tipy a návrhy vám uľahčia zvládanie každodenného života.
Pomer kyselín a zásad
Pre zdravie a pohodu má zásadný význam acidobázická rovnováha ľudského tela. Zaisťuje optimálny tok dôležitých fyziologických procesov v ľudskom tele ako sú dýchanie, cirkulácia, trávenie, vylučovanie, imunitný systém a hormonálna rovnováha. Dnešné zmeny v stravovaní, životných podmienkach a podmienkach prostredia narúšajú optimálnu rovnováhu acidobázickej rovnováhy. Zvýšená spotreba potravín, ktoré darujú kyseliny a produkujú kyseliny, nízky príjem potravín, ktoré darujú zásady, ako aj nedostatočné vylučovanie kyselín v dôsledku nedostatku pohybu, nedostatku tekutín a nedostatočného potenia vedú k nadmernému okysleniu tkaniva. V dôsledku znečistenia životného prostredia, ako sú „kyslé“ dažde, obsahuje potravina menej minerálov a stopových prvkov tvoriacich bázu. Spôsob života určený stresom a hektickým tempom tiež podporuje zvýšené kyslé zaťaženie organizmu.
Najčastejšie príčiny prekyslenia
kyslé alebo kyslé jedlo
spôsob života
Luxusné jedlá
Rýchle občerstvenie
Environmentálne toxíny, nikotín
málo zásadité jedlá (v dôsledku kyslých dažďov)
Sedavý spôsob života
stres
Rozklad bielkovín v metabolizme
chronické choroby, ako je diabetes mellitus
Zažívacie ťažkosti
Čo sa myslí pod acidobázickou rovnováhou?
Ľudský organizmus je každý deň vystavený množstvu kyselín a zásad. Sú v určitom vzájomnom pomere, pričom prevažujú základné zložky.
Vyvážený pomer kyselín a zásad v ľudskom organizme hrá zásadnú úlohu vo väčšine metabolických procesov. To znamená: Aby optimálne fungovali všetky metabolické procesy prebiehajúce v tele, je v krvi a vo vnútri buniek tela potrebná relatívne stála hodnota pH (od 7,35 do 7,45). Na zabezpečenie tejto životne dôležitej hodnoty pH krvi má telo niekoľko možností, ako reagovať na krátkodobý nadbytok kyseliny. Patria sem vylučovanie kyselín obličkami, črevami a pokožkou, ako aj tlmivé systémy krvi, pľúc, pečene, obličiek a čriev. Okrem toho sa spojivové tkanivo používa ako kyslý sklad, rovnako ako svaly a kĺby.
Kyseliny sa vyrábajú ako produkty rozkladu a do tela sa dodávajú zvonku. Vylučujú sa alebo sa ukladajú v spojivovom tkanive. Latentná alebo chronická acidóza popisuje stav zníženého tlmivého roztoku a obmedzenej trvanlivosti kyselín; pH krvi je stále v konštantnom, mierne zásaditom rozmedzí. Životne dôležité procesy v tele sú ohrozené iba vtedy, keď je vyčerpaná kapacita na tlmenie a ukladanie nadbytočných kyselín. To sa deje iba za extrémnych podmienok.
Definície
Kyseliny sú chemické zlúčeniny, ktoré obsahujú „kyslý atóm vodíka“ a štiepia sa v kvapaline; ich náprotivky, bázy, obsahujú hydroxylovú skupinu (OH). Keď sa kyseliny a zásady spoja, vzniknú neutrálne soli. Hodnota pH sa zaznamenáva na stupnici od 0 do 7 v kyslom rozmedzí a od 7 do 14 v alkalickom alebo zásaditom rozmedzí. Tlmivé systémy v krvi kompenzujú náhle výkyvy kyselín v tele poskytovaním základných látok na neutralizáciu. Kyselinotvornými prvkami sú: chlór, fosfor a síra; Sodík, draslík, vápnik a horčík majú bázotvorný účinok.
Dôsledky prekyslenia
malátnosť
vyčerpanie
Svalové napätie
Bolesť chrbta a krku
Stav pokožky
Celulitída
Nedostatok životne dôležitých látok
chronické choroby ako dna, polyartritída, osteoporóza
Zhoršenie športového výkonu
Pri silnej fyzickej a športovej námahe sa kyselina mliečna čoraz viac vytvára v dôsledku svalovej činnosti. Zvýšené množstvo kyselín je potom potrebné neutralizovať zásaditými minerálmi a stopovými prvkami.
Ak je tkanivo už vystavené latentnej kyslosti, prítomné zásadité látky nie sú dostatočné. Svaly a spojivové tkanivo sú rýchlo preťažené kyselinou.
Dôsledkom toho sú skoré poklesy výkonu a bolestivosť svalov po cvičení, nadbytok kyselín vedie k kôrnateniu svalov a spojivového tkaniva. Existuje napätie a bolesť; náchylnosť na zranenie sa rýchlo zvyšuje. Aby sa zabránilo poklesu výkonu a úrazom, je potrebné dbať na dostatočný prísun základných látok do potravy a v prípade potreby ich doplnenie základnými minerálnymi soľami.
Dôležitosť zmeny stravovania
Okrem zdravého životného štýlu je výživa základom pre vyvážený pomer kyselín a zásad v tele. Okrem toho slúži ako terapia na kompenzáciu existujúcich porúch v acidobázickej rovnováhe.
V prípade latentnej alebo chronickej acidózy tela by sa mala strava dôsledne meniť. Pridaním viac zásad do potravy sa prebytočné kyseliny v spojivovom tkanive môžu uvoľniť z tela a vylúčiť. Kyselinotvorné potraviny, ako sú mäso, klobása, ryby, vajcia a sladkosti, ako aj káva a alkohol, musia byť prísne obmedzené; základné potraviny, ako je zelenina, zemiaky a ovocie, by sa naopak mali konzumovať v obzvlášť hojnom množstve.
Bežné výživové chyby
prirýchlo
príliš veľa
príliš často
príliš ťažko stráviteľné
príliš neskoro v noci
žiadna prestávka nalačno = prestávka na zotavenie pre namáhané črevo
Vplyv tráviacej sily
Ak tráviace a/alebo črevné funkcie nepracujú správne, najlepšia zásaditá strava môže mať opačný účinok. Nepriaznivé stravovacie návyky (ako je cukor alebo príliš veľa surovej stravy) podporujú fermentačné procesy v črevách a vytvárajú nadbytok kyselín napriek strave bohatej na zásady. Jesť príliš rýchlo a nedostatočný žuvací výkon znamená, že trávenie jedla je nedostatočné. Žalúdočné šťavy a tráviace enzýmy majú obmedzenú funkciu. Nestrávené jedlo vedie k páleniu záhy a kyslosti v žalúdku, ako aj k fermentačným plynom v črevách. To zaťažuje acidobázickú rovnováhu.
Okrem vyváženej stravy s nadmerným obsahom zásaditých látok je dôležité dbať na zdravý životný štýl - s dostatkom pohybu na čerstvom vzduchu a s obdobiami relaxácie.
tip
Vylučovanie kyselín možno podporiť miernym fyzickým cvičením. Odporúčajú sa aj studené a teplé podnety, ako sú striedavé sprchy, teplé kúpele a sauny, ako aj dostatok čerstvého vzduchu, primeraný spánok a zníženie fyzického a psychického stresu.
Základné darovanie jedla na jeden deň
Dajte si bohaté a plné raňajky, ako je to možné.
Jedzte 2 porcie zrelého ovocia denne, nie však po 15. hodine.
Každý deň jedzte zásadité polievky a veľa zeleniny.
Každý deň si na obed dajte čerstvý šalát s dobrými olejmi lisovanými za studena.
Večer si dajte zeleninové polievky, zemiakové šupky a zeleninové jedlá, ale nie surovú zeleninu.
Mäso a ryby jedzte zriedka, aj keď len v malých dávkach.
Najlepším zdrojom bazy sú bylinkové čaje, nesýtené minerálne vody, zelenina, šaláty, ovocie a klíčky.
Tip: Alkalické polievky, predjedlá zmesi jabĺk a mrkvy, zemiakové šupky, šalát a zelenina sú obzvlášť dobré na vyváženie cenných kyslých jedál, ako sú ryby a mäso.
Dni vybíjania
Pravidelné alebo príležitostné dni úľavy, napríklad dni so zeleninou alebo zemiakmi, môžu kompenzovať už existujúci prebytok kyseliny alebo občas ťažké jedlo. Pôstny víkend tiež prispieva k zvýšenej degradácii kyselín.
Recepty
Reliéfny deň so zemiakmi
Ráno: 1 kúsok ovocia podľa chuti, ale dusené, časť jedzte pomaly s malými sústami.
Obed: 400 g zemiakových plášťov so základnou zeleninou (zeler, mrkva, fenikel) alebo so šalátom, petržlenovou vňaťou alebo zemiakovou kašou
Večer: 200 g pečených zemiakov s maslom alebo zemiakovými placičkami
Bazovo-zeleninový vývar
(4 osoby alebo 2 porcie rozložené na celý deň ako deň detoxikácie)
500–700 g zeleniny zmiešanej podľa sezóny, napr. Napríklad mrkvu, cibuľu zeleru, fenikel, petržlenovú vňať, dobre očistiť, nasekať a vložiť do hrnca. Na vrch zalejeme 1 liter vody a dusíme 1 cibuľu, 2 bobkové listy, 2 klinčeky, 2–3 nové korenie, bobule borievky, muškátový oriešok a morskú soľ asi 20 minút, prepasírujeme cez sitko.
Tento vývar sa pije alebo sa používa ako základ pre iné jedlá.
Rafinované ako polievka:
Mixérom rozmixujte zeleninový vývar a zeleninu a vmiešajte 3 lyžice kyslej smotany a 2 lyžičky čerstvých bylín, petržlenovej vňate, pažítky a žeruchy.
Čaj na čistenie krvi (podľa Worlitschek)
Zmiešajte lipový kvet, fenikel, rebríček, husí prstovník, citrónový balzam, šalviu, prasličku, rovnomerne po 20 g a nechajte 3 minúty lúhovať na 1 liter asi 1 kopcovitú lyžičku; mal by to byť „ľahký“ čaj
bude.
Čajová zmes na odkyslenie
Obarte sa 2 čajové lyžičky prasličky, 2 čajové lyžičky byliny žihľavy, 1 čajová lyžička kvetov harmančeka, 1 čajová lyžička semien feniklu (rozdrvené), 1/2 čajovej lyžičky žeruchy s 1 litrom vriacej vody a asi po 6 minútach preceďte.