Kyslosť žalúdka porazí všetko
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Vápnikové doplnky, antacidá alebo alkalizovaná pitná voda nemôžu zmeniť kyslosť žalúdka dlhšie ako niekoľko minút, varujú niektorí lekári a dodávajú, že tí, ktorí ich dôrazne odporúčajú, vlastne nechápu výživu.
Môžeme si vziať toľko doplnkov vápnika alebo antacíd, koľko chceme, a konzumovať toľko alkalizovanej pitnej vody, koľko chceme v nádeji, že upokojíme kyslosť žalúdka, ale nedosiahneme požadovaný výsledok. Presnejšie povedané, nie z dlhodobého hľadiska, varuje doktor Gabe Mirkin, špecialista na alergológiu a imunológiu, športové lekárstvo, pediatriu a detskú imunológiu, docent na Hopkins Medical School a odborný asistent na Marylandskej univerzite. Lekár je autorom viac ako 15 kníh o športovej medicíne a výžive.
„Náš žalúdok má takú vysokú kyslosť, že ho nemôže nič zmeniť. Citrus, ocot, kyselina askorbová alebo kyselina listová nijako neovplyvňujú kyslosť v žalúdku, nie dlhšie ako niekoľko minút, “hovorí doktor Mirkin.
Všetky potraviny, ktoré opúšťajú žalúdok, sú kyslé. Keď sa tieto potraviny dostanú do čriev, sekréty z pankreasu neutralizujú žalúdočné kyseliny. Preto nezáleží na tom, čo jete, jedlo v žalúdku je kyslé a jedlo v črevách zásadité, vysvetlil doktor Mirkin.
Zmena stravy nezmení kyslosť žiadneho orgánu tela, tvrdí lekár. V skutočnosti dodáva, že zmena kyslosti v tele môže byť nebezpečná a môže nám ochorieť. Navrhovatelia alkalickej stravy tvrdia, že rakovinové bunky nemôžu žiť v alkalickom prostredí a majú pravdu, vysvetľuje lekár, ale žiadna iná bunka nemôže. Chemické reakcie v tele, ktoré uvoľňujú energiu, vyvolávajú enzýmy, ktoré na to, aby mohli začať pracovať, potrebujú kyslé prostredie. Stupeň kyslosti alebo zásaditosti sa vyjadruje pomocou pH.
Ak krv z nejakého dôvodu zmení svoju kyslosť alebo zásaditosť, potom sa telo mobilizuje, aby sa pH vrátilo k normálu, pretože inak enzýmy nepracujú a v tele nemôžu prebiehať potrebné chemické reakcie.
Napríklad lekár povedal, že keď niekto zadržiava dych, oxid uhličitý sa rýchlo hromadí v krvi a ten je kyslý. Cítime sa nepríjemne a snažíme sa čo najskôr obnoviť normálne dýchanie, zatiaľ čo sa pH vráti do normálu. Ak sú poškodené obličky a nedokážu regulovať kyslosť v krvi, chemické reakcie sa zastavia, v krvi sa hromadia toxíny a môžeme zomrieť.
Určité potraviny môžu za sebou zanechať zvyšky procesu trávenia, ktoré môžu zmeniť kyslosť moču, ale moč je jedinou telesnou tekutinou, ktorá je ovplyvnená kyslými alebo zásaditými potravinami a doplnkami. Kyslosť moču je irelevantná, pokiaľ je obsiahnutá v močovom mechúre, a nijako neovplyvňuje pH žiadnej časti tela. Alkalické potraviny sú čerstvé ovocie a zelenina a kyslé potraviny živočíšneho pôvodu.
Keď jeme viac bielkovín, ako potrebujeme, telo si nedokáže ukladať prebytočné aminokyseliny a premieňať ich na organické kyseliny, ktoré sa dostávajú do krvi. Krv ale nestáva kyslou, pretože pri premene bielkovín na organické kyseliny vápnik opúšťa kosti, aby neutralizoval kyslosť a udržiaval pH krvi na normálnej úrovni. Z tohto dôvodu sa mnoho vedcov domnieva, že veľké množstvo bielkovín môže oslabiť kosti a viesť k osteoporóze.
Takže ak vám niekto povie, aby ste si kúpili doplnky vápnika alebo zásaditú pitnú vodu na zníženie kyslosti v tele, je dobré vidieť svoju prácu, uzatvára lekár.