Laboratórium Úloha ovocia v našom živote
Dôležitosť ovocia v strave je to obrovské, nemožno ich oddeliť od zeleniny v každom našom menu. Jesť ovocie má veľa zdravotných výhod, ktoré znižujú riziko chronických chorôb. Ovocie dodáva telu dôležité živiny a pomáha nám udržiavať sa v kondícii.
Pri zostavovaní denného menu a zostavení nákupného zoznamu musíme mať na pamäti dôležitosť ovocia v našej strave. „Bez ovocia neprejde deň“ by malo byť našim mottom. Odporúča sa jesť sezónne ovocie a v zime si viac vychutnať sladkosť sušeného ovocia.
Výhody ovocia pre zdravie
Ovocie má veľa zdravotných výhod. Strava bohatá na ovocie ako súčasť zdravého životného štýlu je začiatkom zmeny k lepšiemu. Ovocie je samo o sebe úžasné jedlo, obsahuje veľa výživných látok a málo kalórií. Konzumácia ovocia môže znížiť riziko srdcových chorôb a chrániť telo pred vznikom rakoviny. A viac než to, že ovocie obsahuje vlákninu, a tým znižuje riziko vzniku cukrovky typu 1 a 2. Bohatý na draslík pomáha znižovať krvný tlak a napomáha funkcii obličiek a od začiatku vylučuje tvorbu obličkových kameňov. Ovocie má veľký význam z hľadiska výživy i zdravia, pomáha kĺbom, predchádza osteoporóze a pomáha udržiavať stabilnú váhu. Plody sú balené s množstvom výživných látok.
Väčšina ovocia má nízky obsah sodíka, kalórií a neovplyvňuje hladinu cholesterolu; sú základným zdrojom výživných látok, ako sú: draslík, vláknina, vitamín C, kyselina listová.
Ovocie obsahujúce draslík sú: banány, slivky, marhule a sušené broskyne, melóny. Vitamín C má dôležitú úlohu pri regenerácii tkanív, hojení rán, zdraví zubov a ďasien, robí pokožku žiarivou. Kyselina listová pomáha telu vytvárať červené krvinky, preto sa odporúča ženám, ktoré chcú mať dieťa.
Zdravé stravovanie je súčasťou vyváženého životného štýlu a v tomto prípade je dôležitosť ovocia zásadná. Ovocie je pre stravu nevyhnutné, pretože má vysoký obsah vitamínov, minerálov, sacharidov a vlákniny.
Ovocie hrá vo výžive dôležitú úlohu. Aj keď ich Maslowova pyramída stavia na vrchol ich výživových potrieb, naše priority a životný štýl sa zmenili. V minulom storočí bola fyzická aktivita oveľa intenzívnejšia a súčasťou bežného životného štýlu bola práca, ktorá znamenala veľa fyzickej námahy, telo potrebovalo väčšie množstvo bielkovín, sacharidov a tukov. V dnešnej dobe, keď sa najviac snažíme zo stoličky, z kancelárie, musíme jesť efektívne, s energizujúcimi potravinami, ktoré však majú nízky obsah kalórií, napríklad ovocie. Maslowova pyramída sa teda mení a ovocie zaujíma svoje oprávnené miesto.
Dôležitosť ovocia v strave sa tak v posledných rokoch zmenila a ovocie sa stalo zdrojom stravy v budúcnosti.