Ľadový čaj si pripravte v lete sami. Ale samozrejme! VHODNÉ NA ZÁBAVU
V horúcich letných dňoch ľudia často uprednostňujú radšej chladničku ako rýchlovarnú kanvicu - lahodný a zdravý ľadový čaj si tiež môžete pripraviť sami!
Ľadový čaj je letný nápoj par excellence! Bohužiaľ, väčšina odrôd, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete, má príliš vysoký obsah kalórií a cukru. Hotový ľadový čaj často obsahuje až 15 kociek cukru na liter, čo volá po zubnom kaze, obezite a cukrovke! Okrem toho v nápojoch nájdete konzervanty a arómy. Ak si pripravíte vlastný ľadový čaj, môžete určiť, čo v osviežujúcom nápoji skončí, a to je dôležité nielen pri chudnutí!
Domáci ľadový čaj: takto to funguje
Ľadový čaj sa zvyčajne pripravuje z čierneho čaju, ale nie je to nevyhnutnosťou! Vhodný je aj oolong, bylinkový alebo zelený čaj. Ľadový čaj pre deti sa najlepšie pripravuje z ovocia alebo čaju rooibos, pretože neobsahujú kofeín.
Cukor nemusí skončiť v ľadovom čaji - existuje množstvo ďalších sladidiel, medzi ktoré patrí ovocný džús, sirup a stévia. Stevia je nízkokalorická a má 300-násobok sladiacej sily cukru - takže do čaju nemusíte pridávať veľa!
Ak neskôr podávate chladený čaj s kockami ľadu, mali by ste použiť viac čajových lístkov, pretože ľad čaj navyše zriedi a oslabuje chuť. Ak používate čajové vrecúška, mali by ste použiť štyri až päť čajových vrecúšok na liter vody.
Pred podávaním môžete ozdobiť domáci ľadový čaj - či už citrónovými klinmi, lístkami mäty alebo kúskami broskýň - fantázii sa medze nekladú.
Pripravte si ľadový čaj bez cukru sami - tradičný variant
Nielenže je dôležité jesť zdravo, mali by ste byť prieberčiví aj pri pití. Alebo si jednoducho pripravte smädník sami: na toto jednoduché a nízkokalorické uhasenie smädu potrebujete jeden liter čerstvej vody a dvanásť čajových lyžičiek čierneho čaju. Čaj privedieme do varu, necháme tri minúty lúhovať a potom scedíme. Teraz by ste mali nakrájať tri citróny na polovicu a stlačiť tri polovice do čaju. Ostatné polovice môžeme nakrájať na plátky a použiť na ozdobu.
Teraz je ľadový čaj „šokovaný“, to znamená, že sa na neho naleje asi 25 kociek ľadu. Toto okamžite zaľadní! Sladiť môže každý podľa ľubovôle.
Zázvorový ľadový čaj
Ďumbier sa dá perfektne použiť aj ako potlačovač smädu na leto. Pikantná hľuza dodáva nápoju nielen korenistú arómu, ale pomáha aj proti mnohým ochoreniam - vrátane nevoľnosti a zažívacích problémov.
Tento variant je najlepšie pripraviť s ovocným čajom (jablko, citrón, jahoda): Kus nakrájaného na kocky nakrájaného zázvoru spolu s čajovými vrecúškami vložte do vriacej vody a potom ho nechajte päť minút lúhovať. Po „šokovej“ sezóne ochutnať citrónom a prípadne dosladiť (ale nie príliš!).
Melónový ľadový čaj
Leto je melónový čas - o tom niet pochýb! Prečo by teda toto osviežujúce ovocie nemalo skončiť v ľadovom čaji? Ako základ odporúčame zelený čaj, ktorý by ste mali pred pridaním na kocky nakrájanej dužiny melónu ochutiť limetkovou alebo citrónovou šťavou (pre prírodnú sladkosť použite melón z medovice). Ak to celé nie je dosť sladké, môžete pridať hroznovú šťavu.