Ľahká psychológia výživy - Bastienne Neumann
S Bastienne Neumannovou, autorkou a hostiteľkou podcastu „Nutričná psychológia ľahko a rýchlo“, som sa stretol na konferencii v malajskom Langkawi. Teraz, o dva mesiace neskôr, sme sa stretli v Berlíne a okamžite sme využili príležitosť a spoločne nahrali podcast.
Podcast
Môžete počuť podcast „Annie a silné ženy“ s Bastienne všade, kde sú podcasty, alebo ho môžete streamovať priamo tu na webe. Aby ste nezmeškali žiadne nové epizódy, jednoducho sa prihláste na odber kanála.
Kliknutím na tlačidlo nižšie načítate obsah podcastee4ed7.podigee.io.
Zobraziť poznámky
Webová stránka Bastiennes
Viac o psychológii výživy nájdete tu.
Tipy na knižku Bastiennes
Bastienne knihy
sponzor
Túto epizódu predstavuje EstateGuru, platforma P2B pre skupinové financovanie nehnuteľností z Estónska. Kliknutím sem zobrazíte zodpovedajúci príspevok a súťaž.
Video
Všetky epizódy podcastov nájdete aj video na mojom kanáli Frau Schnabelkraut na YouTube. Príjemnú zábavu pri sledovaní.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Odpovedať na otázky
Prajete si základné správy na prvý pohľad? Máte radšej čítanie ako počúvanie? Žiaden problém. Tu nájdete pripravený prepis epizódy podcastu. Príjemné čítanie.
[04:24] Kto ste a čo robíte?
[05:07] Ako si sa k tomu dostal?
Je to téma, ku ktorej mám dosť osobné spojenie. Pôvodne pochádzam zo súťažného športu, z džuda. V džude bojujete vo váhových triedach. Bol som vo veľmi výkonnostne zameranom klube, čo znamená, že od mladého veku som bol vážený niekoľkokrát týždenne a podľa turnaja som musel váhu zhodiť, nabrať alebo udržať. Začal som sa na jedlo pozerať ako na prostriedok, ktorý mi umožní koniec skoro.
Išlo to dobre, pokiaľ som mal externú kontrolu. Keď som mal takmer 16 rokov, počas tréningu v džude som si roztrhol krížny väz. Roztrhnutie krížneho väzu znamená chirurgický zákrok + jednoročná športová prestávka. Dovtedy som bol vždy ten športový, ale keď som s tým športom prestal a spadol do diery, siahol som po jedle. V tom roku som pomerne rýchlo pribral 10-15 kg. To ma naozaj prehrýzlo.
Po roku som sa chcel dostať späť na podložku. Pomyslel som si: Teraz to ide znova, teraz to ide do kopca. Bohužiaľ, môj krížny väz sa počas prvého tréningu nezdržal, takže som musel ísť priamo do nemocnice - a všetko sa začalo odznova: + 10 - 15 kíl. A potom sa to stalo tretíkrát! Na konci príbehu to bolo o +25 kg viac, čím som si dosť vytrpel. Potom som sa rozhodol: Zameriam sa na svoj hlavný problém v živote. Študoval som vedu o výžive a predpokladal som, že to pomáha dennej práci s touto témou.
Ale potom som si uvedomil, že vedomosti samy o sebe nie sú všetko. Na biochemickej úrovni som vedel, čo sa deje, ale moja ruka bola stále vzdialená k jedlu. To bol ten okamih, kedy som sa čoraz viac zaoberal psychikou, ktorá za tým bola. Po štúdiu som si uvedomil, že na túto tému nie je veľa - ani žiadne pracovné miesta - a začal som svoj podcast iba potme.
[09:10] Svoje miesto na trhu ste objavili náhodou. Ako pokračoval podcast?
Môj manžel je živnostník už dlhší čas, takže som bola tak trochu spriaznená s tým, že som si mohla robiť po svojom. Podcast nebol navrhnutý na 100% ako hobby, ale skôr s nádejou, že s ním niekedy niečo urobíme. Nikdy predtým som nerobil podcast. Objednal som si mikrofón a povedal som si: V deň, keď príde mikrofón, nahrám prvú epizódu. Povedané a hotové. Prvé dve epizódy som nahrával počas noci a potom som pokračoval v produkcii každý týždeň.
Niekedy po 4 týždňoch som otvoril iTunes a zrazu som na prednej strane uvidel svoj titulný obrázok. Vďaka algoritmu som bol na titulnej stránke. To ma poriadne povzbudilo a vlastne sa mi podarilo byť číslom 1 na všetkých nemeckých hitparádach iTunes. Potom tu zrazu už nebolo 200 stiahnutí za deň, ale 10 000. Zrazu mi prišlo neskutočné množstvo e-mailov, prišli prvé žiadosti o koučovanie. Vôbec som to nečakal. Bolo to všetko z vlastnej výroby. To stačilo na to, aby sa z toho vybudovala spoločnosť.
[15:12] Po tak krátkej dobe ste zrazu dostali toľko otázok. Bol si pripravený?
[16:40] Teraz prišli prvé otázky. Ako kniha vznikla?
[17:42] Ako fungovala knižná produkcia s vydavateľom?
Medzitým som dospel k tomu, že si na svojej knihe môžem zarobiť peniaze. Písanie knihy prostredníctvom vydavateľa prináša väčšiu prestíž a možno aj šancu dostať sa do televízie, ale nemusíte nevyhnutne zarábať skutočné peniaze. Ak si chcete zarobiť peniaze knihou a už máte pokrytie a znalosť marketingu, povedal by som, že samo publikovanie je lepšia voľba.
[21:21] Ako sa nazývajú vaše knihy? Čo môže čitateľ očakávať?
[22:39] Teraz ste niekoľko rokov na vysokej škole a venujete sa svojmu podcastu. Zarobíte si tým na živobytie hneď od začiatku?
[24:19] Stále poskytujete koučing každý s každým?
[25:06] Ako prebehlo vaše workshopové turné? Ako ste všetko organizovali?
[27:08] Aká bola spätná väzba?
[28:50] Kľúčové slovo online kurz. Ako to funguje?
[32:13] Ako vyrábate online kurz?
[36:28] O obsahu sme zatiaľ ani nehovorili. Môžete nám povedať niečo o psychológii výživy?
[37:30] Prečo potom väčšina ľudí siaha po jedle?
Alebo ste pojedač stresu. Stresové hormóny niečo robia s našim mozgom a blokujú určité oblasti, kde dochádza k vedomej činnosti. Namiesto toho sa aktivuje takzvaný plazivý mozog. Vedomé myslenie je vypnuté. Stravovanie je spojené s prežitím. Stravovanie nemá často nič spoločné s hladom alebo sýtosťou, ale s podkladovými mechanizmami.