Ľahká vegánska cibuľová polievka - blog na okraji

Cibuľová polievka je slepačia polievka pre vegánov a vegetariánov s prechladnutím. Bohužiaľ ma to opäť chytilo. Niet sa čomu čudovať, vzhľadom na počasie.

cibuľová

Cibuľa je moja prvá voľba pri nachladnutí. Či už ako cibuľový džús alebo ako cibuľová polievka. Pôsobia antibakteriálne a expektoračne.

Na 2 porcie

2 veľké zeleninové cibule alebo 6 normálnych cibúľ

1 vrchovatú lyžicu múky

1 liter zeleninového vývaru

Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu. Vložte časť zeleninového vývaru do kastróla a cibuľu restujte, kým nebude priehľadná.

Teraz posypte múku zhora a rýchlo premiešajte s cibuľou. Postupne za stáleho miešania prilievame zvyšok vývaru, aby sa nevytvorili hrudky.

Pridajte do polievky bobkový list a tymian. Necháme dusiť ďalších 20 minút. Potom má cibuľová polievka krémovú konzistenciu.

Teraz už len pridajte soľ a korenie podľa chuti. Hodí sa k toastu alebo bagete.

Kto chce, môže si upiecť cibuľovú polievku so syrom, ale potom už nie je vegánska a netučná.

Doreen - manželka a matka - narodená v roku 1977 v Sangerhausene a vyrastala v Sömmerde - neďaleko Erfurtu.

V novembri 2012 sme sa presťahovali z Berlína Hellersdorf do Norderstedtu - „okresnej“ Glashütte.

V tom čase sme ešte neboli manželia a ani vo sne sa nám nestalo, že sa staneme rodičmi o 4 roky neskôr.

Roky som bojoval s nadváhou. Schudla som veľa - 75 kg - som na to hrdá. Potom som otehotnela. Zack na to 40kg.

Sprevádzaj ma na mojej ceste - dole kilami, hore rodinným šťastím.

Recepty? Áno iste! Každodenné veci? S radosťou! Moje záľuby? S radosťou! Vidíš okolie mojimi očami? Kedykoľvek!

A ak máte nejaké otázky, napíšte mi e-mail.