Ľahké a nízkotučné recepty na koláče
Nízkotučné pečenie - vedel ako! Najskôr odmaskujte výrobníky tukov v recepte na koláče: maslo, vajcia, smotana. The Tvorcovia tuku Zmenšite v torte - alebo vymeňte. Obsah kalórií v tuku by mal byť v recepte na koláče 30-percentná známka neprekračujte. Znie to ako málo ochutnať? Práve naopak. Vyskúšajte naše recepty na ľahké koláče: Veľa šťavnatého ovocia, tvarohu a jogurtu zaručuje vynikajúci pôžitok zo štíhlej torty. Takže poďme piecť!
Povieme vám, ktoré recepty na koláče si môžete bez zlého svedomia vychutnať. Tu nájdete chutné recepty na svetlo a nízkotučné koláče.
Chceli by ste ešte pár Tipy a triky, Na čo si musíte dať obzvlášť pozor pri receptoch na ľahký koláč? Ukážeme vám malé detaily, ktoré skutočne uľahčia vaše potešenie z jedla - a napriek tomu vám vôbec nechutia. Tu sa dozviete všetko o hladinách a obsahu tukov.
„Chudé“ recepty na koláče: ľahké a nízkotučné
- Tvarohový a višňový koláč: Čas čerešní sa rovná času koláča. A bude to ešte šťavnatejšie, keď sa ovocné čerešne ponoria do ľahkého krému z krupice a vrstveného syra - nízkotučného koláča s veľkým potešením.
- Ľahký bundtový koláč: Bundtová torta môže byť tiež ľahká. Cesto je vyrobené z jogurtového masla, nízkotučného mlieka a sušených marhúľ, takže si môžete dopriať väčší kúsok tohto koláča.
- mandľový koláč: Mandle, trochu škorice a citrónu a na tanieri máte ten pocit z Malorky. A pri 165 kalóriách za kus koláč nepoškodí ani postavu bikín.
Ľahké a nízkotučné koláče: tipy a triky
Hladina tuku v mlieku
Používa sa v recepte na tortu mlieko? Žiadny problém: výberom možnosti Druh mlieka môžete tiež ovplyvniť obsah tuku v koláči a koláč upiecť „ľahšie“.
The prirodzený obsah tuku mlieka je medzi 3,8 a 4,4%. Počas spracovania mlieka v mliekarni sa z neho odstraňuje tuk. V závislosti od úrovne zvyšného obsahu tuku v mlieku sa môžu použiť nasledujúce látky Typy pitného mlieka rozlišovať:
- Plnotučné mlieko: nastavený obsah tuku presne na 3,5%
- Nízkotučné mlieko (polotučné mlieko): Obsah tuku medzi 1,5 a 1,8%
- Odstredené mlieko (odstredené mlieko): Po dlhú dobu bolo 0,5% variantom nízkotučné mlieko na trhu. Medzitým však nájdete dokonca aj odstredené mlieko s iba 0,3 alebo dokonca 0,1% tuku.
Lyžica mier a váh
V zozname zložiek receptúry nájdete iba informáciu „polievková lyžica„a“lyžička", ale chcete vedieť, koľko je to gramov? Žiadny problém.
Konvertovať a Zmerajte je veľmi jednoduché. Stačí sa pozrieť na náš prehľad rozmerov a hmotností lyžice. Takto si môžete byť istí, že váš recept je skutočne ľahký koláč. A buď to nechajte tak, alebo pustite z hlavy to, čo na to treba.
| Múka | 1 čajová lyžička = 5 g | 1 polievková lyžica = 10 g |
| Maslo, džem | 1 lyžička = 8 g | 1 polievková lyžica = 15 g |
| Mlieko, voda, džús | 1 lyžička = 5 ml | 1 polievková lyžica = 10 ml |
| Drvené orechy | 1 čajová lyžička = 5 g | 1 polievková lyžica = 10 g |
| cukor | 1 lyžička = 7 g | 1 polievková lyžica = 14 g |
Krém, kyslá smotana, crème frâiche & Co.
Pri výrobe odstredeného mlieka a odtučneného mlieka zostáva Mliečny tuk, takže krém, zvyšky. Toto je východiskový produkt pre rôzne krémové výrobky, ktoré obsahujú najmenej 10% tuku. Nájdete ich tu Prehľad obsahu tuku. Môžete si zvoliť správne ingrediencie pre ľahké koláče Pomoc.
- Kyslá smotana/kyslá smotana: 10%
- Kávový krém: minimálne 10% (tiež 12 alebo 15%)
- Crème légère: 15%
- Schmant/lyžica odolná kyslá smotana: 20 - 29%
- Šľahačka: min. 30%
- Crème fraîche: 30-40%
- Dvojitý krém: približne 43%