Ľahké jedlo leží
Po prázdninách musí opäť ísť zimný tuk. Čo tak ľahký pôst?
Poznáme to: Pokiaľ ide o jedlo, radi si klameme. V posledných týždňoch som sa zdržal - prečo hlúpe Váhy odmietajú potvrdiť túto skutočnosť? Od zajtra bude iba zelenina. Ibaže možno cez obednú prestávku. A cez víkend som pozvaná k tete domov, je smutná, keď sa nestravujem poriadne.
Ale všetky tieto sebaklamy sú úplne neškodné v porovnaní s najabsurdnejšou výživovou lžou zo všetkých - vecou ľahkého jedla. Samozvaní guru presviedčajú svojich nasledovníkov, že ľudia nemusia jesť ani piť a že sa môžu živiť holým svetlom. Vo farebných reklamných videách sa prechádzajú po zelených lúkach so vzdialeným výrazom tváre, roztiahnu ruky a veľmi hlboko nasávajú energiu slnečných lúčov. Pre gaučové zemiaky, pre ktoré je príliš ťažké vyrovnať sa so zelenými lúkami, existuje „breathariánstvo“, kde slnečné svetlo nehrá ústrednú úlohu, človek jednoducho absorbuje „pránu“, nedefinovanú kozmickú základnú energiu. No, jedlo.
Často testované, nikdy neprešli
Z vedeckého hľadiska je teóriu ľahkej výživy ľahké otestovať: Každý, kto tvrdí, že jedlo nepotrebuje, by mal byť držaný iba na dostatočne dlhý čas nalačno. Iba keď sa vám podarí udržať si telesnú hmotnosť bez jedla, môžete vážne tvrdiť, že ste našli nový spôsob príjmu energie. Je pravda, že to nikto nikdy nedosiahol: známe ľahké vlákno Michaela Wernera preskúmala švajčiarska skupina odborníkov v roku 2008 - schudol 2,6 kilogramu za desať dní a jeho metabolický stav sa zmenil, ako by sa dalo čakať od radikálne hladujúcich ľudí.
Austrálčanka Jasmuheen, jedna z veľkých celebrít scény s ľahkým jedlom, tvrdí, že už dlhé roky žiadne jedlo nepotrebuje. Keď sa však podrobila kontrolovanému testu pre televíznu stanicu, experiment musel byť po štyroch dňoch zastavený kvôli dehydratácii a chudnutiu.
Američanka Breatharian Wiley Brooks vraj v noci vyliezla z okna na nákupy do reštaurácie rýchleho občerstvenia. Nie je však známe, čo tam jedol. Možno len chcel trochu zahryznúť do svetla na neónových bilbordoch?
Čo tu znamená energia?
V skutočnosti je vec jasná: naše telo potrebuje energiu, inak zomriete. Bohužiaľ, pojem energia často používame trochu nedbalo. Ťažkú úlohu riešime ako tím a potom hovoríme o „veľkej energii“, ktorá bola cítiť. Tešíme sa na povzbudivé slová a hovoríme, že nám dodali „novú energiu“. Veriaci ľahkého jedla radi rozlišujú medzi pohŕdavou „kalorickou energiou“, ktorú je možné prijímať spolu s jedlom a vypočítať ju pomocou kalorických tabuliek, a ušľachtilou „duchovnou energiou“, ktorú absorbujú vo forme slnečného žiarenia. V skutočnosti však energia nie je črevný pocit, ale fyzická veličina, ktorú je možné merať a vyjadrovať v číslach.
Svetlo slnka je samozrejme formou energie, ktorá sa dá vyjadriť v jouloch alebo kalóriách, rovnako ako nutričná hodnota tabuľky čokolády. Môžete si teda vypočítať, koľko energie môžete v najpriaznivejšom prípade absorbovať pri ľahkom pôste - keď ležíte celý deň nahí v dokonalom uhle pod slnkom. Aj keby bolo možné solárnu energiu využívať rovnako efektívne ako zelená rastlina, stále by to nestačilo na uspokojenie základných energetických potrieb človeka. Z hľadiska energetickej rovnováhy nemožno ľahkého výživového guru brať vážne, aj keď má presvedčivo chlorofylovú zelenú farbu.
Ľudský sebaklam
Ako je však možné, že tak očividne nepravdivé tvrdenie môže v priebehu rokov stále priťahovať nových stúpencov? Nemal by každý, kto vyskúšal pôst, zistiť po niekoľkých dňoch, že je to nemožné, a potom by sa mal hanbiť, že niekedy uveril takým nezmyslom? Č. Takto my ľudia nepracujeme. Toto je pôsobivo jasné, keď si prečítate svedectvá z fór Svetlej výživy alebo sledujete rozhovory s veriacimi Ľahkej výživy.
Veriaci v ľahkú výživu často vyhlasujú, že by v zásade mohli žiť iba na svetle, ale nechcú žiť úplne bez jedla. Doprajete si pár pohárov ovocného džúsu, hrsť orechov, trochu čokolády - nie preto, že by ste to potrebovali, ale jednoducho preto, lebo to chutí. V ezoterickom propagandistickom filme „Na počiatku bolo svetlo“ vysvetľuje fanatik do ľahkého jedla: Od prechodu na ľahké jedlo už medzi jedlami nepotrebuje sušienky. Aký úžasný výkon!
Takže v drvivej väčšine prípadov by malo ísť o celkom obyčajné sebaklam. Títo ľudia skutočne veria, že môžu preniknúť do tajomných svetelných energií. A keď niečo zjedia, považujú to za iba výnimku z pravidla.
A to je presne ten mechanizmus, ktorý poznáme: Presviedčame samých seba, že za posledné dva mesiace sme ako celok takmer vždy chodili bez sladkostí, ale kúpeľňové váhy nás vyvracajú nemilosrdnými faktami. A rovnakým spôsobom si požierači svetla presviedčajú, že vo všeobecnosti žijú iba zo svetla - až kým nebudú nakoniec podrobení skúške s vedeckou dôslednosťou.
Je to ľudsky pochopiteľné - ale aj tak je to hlúpe. A najneskôr vtedy, keď dôverčiví ľudia vystavia riziku svoje zdravie, keď ešte raz dôjde k úmrtiu priaznivcov ľahkého jedla, alebo keď sa guru ľahkého jedla správajú ako vzory medzi tými, ktorým hrozí anorexia, sa hlúpy nevedecký nezmysel stáva životu nebezpečným nebezpečenstvom.
Autor
Florian Aigner je fyzik a vedec. Zaoberá sa nielen vzrušujúcimi prírodovednými témami, ale často aj ezoterikou a poverami, ktoré sa tak radi maskujú za vedu. Každý druhý utorok píše o vede, nezmysloch a rozdieloch medzi týmito dvoma oblasťami v zóne budúcnosti.